資源簡介

燃燒與滅火（一）
教學(xué)設(shè)計(jì)
化學(xué)是一門與社會(huì)生活相關(guān)的學(xué)科，生活中的化學(xué)物質(zhì)既是化學(xué)啟蒙教育的重要素材，又是初中化學(xué)教學(xué)的重要基礎(chǔ)知識，它貫徹于整個(gè)化學(xué)教學(xué)的始終。本節(jié)課的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生觀察和研究一些身邊常見的物質(zhì)，幫助學(xué)生了解這些物質(zhì)對人類生活的影響，體會(huì)科學(xué)進(jìn)步對人類生活質(zhì)量提高所作出的作用。這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)和掌握，不僅為學(xué)生學(xué)習(xí)新概念、形成新觀念提供豐富的感性材料，也為學(xué)生了解化學(xué)與生活、化學(xué)與社會(huì)發(fā)展、化學(xué)與技術(shù)進(jìn)步之間的關(guān)系豐富提供素材。
本節(jié)課的教學(xué)過程，教師結(jié)合學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生提供生動(dòng)的、豐富多彩的學(xué)習(xí)內(nèi)容，設(shè)計(jì)有趣的探究活動(dòng)，來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的正確的物質(zhì)觀和合理利用物質(zhì)的意識。
以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的基本特征，化學(xué)實(shí)驗(yàn)既是重要的課程內(nèi)容，又是最生動(dòng)有效的教學(xué)方式更是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的有效的學(xué)習(xí)方式。因此在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)素養(yǎng)，“提出問題——實(shí)驗(yàn)事實(shí)——結(jié)論——應(yīng)用”。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，運(yùn)用已有的知識和技能，通過實(shí)驗(yàn)探索得出燃燒的條件和條件之間的關(guān)系，并進(jìn)一步讓學(xué)生聯(lián)系生活及實(shí)驗(yàn)得出防火、滅火的一些有效措施，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)知識的魅力，從而使學(xué)生關(guān)心社會(huì)，樹立安全意識。
在教學(xué)設(shè)計(jì)中，我關(guān)心學(xué)生的生活世界，溝通書本和生活之間的界限；關(guān)注學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，設(shè)置有效的問題情景；關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，構(gòu)建平等、合作的師生關(guān)系。
教學(xué)目標(biāo)
1.知道燃燒的概念。理解燃燒的條件和滅火的方法。
2.通過對燃燒條件的實(shí)驗(yàn)討論，學(xué)會(huì)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析并得出結(jié)論。
3.通過對燃燒條件的討論，理解燃燒和滅火的辨證關(guān)系；
4.通過防火與自救體驗(yàn)生命價(jià)值、增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任與環(huán)保安全意識。
教學(xué)重點(diǎn)：燃燒條件和滅火的原理
教學(xué)難點(diǎn)：燃燒條件的實(shí)驗(yàn)研究
教學(xué)流程：
學(xué)板書
一、燃燒
二、物質(zhì)燃燒需要的條件
三、滅火的條件
四、小結(jié)
教學(xué)過程：
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
課題引入 【創(chuàng)設(shè)情景】生活中的燃燒現(xiàn)象【過渡】燃燒也是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年利用燃燒反應(yīng)的歷史。它與我們的生活密切相關(guān)，人類通過燃料的燃燒獲取生活、生產(chǎn)所需要的能源。【提出問題】什么是燃燒？【板書】一、燃燒 創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境 生命教育了解本節(jié)課學(xué)習(xí)目的。
課題深化 【提出問題】物質(zhì)燃燒需要哪些條件呢？【板書】二、燃燒的條件1、燃燒條件（略）【講解】可燃物持續(xù)燃燒所需要的最低溫度叫著火點(diǎn)。【提出問題】常見的燃燒一般都有氧氣參加，但燃燒是否一定要有氧氣參加？物質(zhì)只能在氧氣中燃燒嗎？【視頻實(shí)驗(yàn)】銅在氯氣中燃燒【教師實(shí)驗(yàn)】鎂帶在二氧化碳中燃燒【提出問題】燃燒的三個(gè)條件是否必須同時(shí)滿足呢？【討論】紅磷和白磷燃燒的比較1、比較相同情況下的紅磷和白磷會(huì)有什么不同的變化？為什么？2、銅片上的白磷和熱水中的白磷為什么有不同的變化情況呢？3、用什么方法使得熱水中的白磷在水中燃燒？【教師實(shí)驗(yàn)】紅磷和白磷燃燒的比較 【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】用火柴、酒精燈分別點(diǎn)燃小木塊。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)可燃物燃燒溫度必須達(dá)到著火點(diǎn)。【學(xué)生猜測】還需要氧氣；還需要溫度猜測反應(yīng)的生成物。點(diǎn)燃Cu2a+Cl22NaClCCC+Cl2 → CuCl2點(diǎn)燃2Mg+CO2 → 2MgO+C引導(dǎo)學(xué)生得到物質(zhì)燃燒必需同時(shí)具備燃燒的三個(gè)條件。 物質(zhì)燃燒的內(nèi)因：物質(zhì)具有可燃性通過提出問題、實(shí)驗(yàn)探究引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論。可燃物燃燒不一定需要氧氣，但必須與可燃物發(fā)生劇烈的發(fā)光發(fā)熱氧化反應(yīng)的物質(zhì)接觸。雖然是特殊情況，但必須了解，因?yàn)闀?huì)影響到如何滅火的問題能體驗(yàn)內(nèi)因是變化的依據(jù)，外因是變化的條件。
課題轉(zhuǎn)化 【提出問題】燃燒給我們帶來了文明和繁榮，但失去控制的燃燒會(huì)引發(fā)火災(zāi)。能否從燃燒的條件來推斷滅火的方法？你推斷的依據(jù)是什么？【板書】三、滅火的方法1、移走可燃物2、使可燃物與氧氣（空氣）隔離3、溫度降到著火點(diǎn)以下【討論】防火與自救 注意：電器著火時(shí)必須先切斷電源開關(guān) 引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)燃燒的條件推斷滅火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離（2）隔絕氧氣（或空氣）（3）使溫度降到著火點(diǎn)以下都能達(dá)到滅火的目的。討論滅火事例和方法。 提高表達(dá)能力和深入思考問題的能力。體驗(yàn)生命價(jià)值，提高環(huán)保安全意識。
小結(jié)反饋 【師生整理】燃燒的定義。燃燒的條件。滅火的原理。燃燒條件與滅火方法之間的辯證關(guān)系：事物具有兩面性（利與弊），事物間相互依存、相互制約。【布置作業(yè)】 歸納得出結(jié)論，靈活運(yùn)用知識，學(xué)會(huì)在具體情況下解決問題，增強(qiáng)分析能力。理解事物具有兩面性的辯證關(guān)系。
反思
一．將本節(jié)課的核心概念細(xì)化為基本理解
從本節(jié)課中提煉出來的化學(xué)核心概念是本節(jié)課的靈魂，它們是上位的、概括的，希望通過化學(xué)教育，讓學(xué)生循序漸進(jìn)地從化學(xué)角度看待物質(zhì)世界，自然地將其納入到自己的認(rèn)知框架中，讓學(xué)生知道化學(xué)能為科技的進(jìn)步、環(huán)境的改善、社會(huì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)的。所以我把它細(xì)化為基本理解，并梳理出支撐這些理解的事實(shí)性知識，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行觀念為本的教學(xué)設(shè)計(jì)。
整理如下：
核心概念 基本理解 事實(shí)性知識
燃燒的概念 通常情況下，物質(zhì)與氧氣發(fā)生的發(fā)光發(fā)熱的劇烈氧化反應(yīng)。 木條等物質(zhì)在空氣中的燃燒
特殊情況下，物質(zhì)與助燃物發(fā)生的發(fā)光發(fā)熱劇烈的化學(xué)反應(yīng)。 鎂帶在二氧化碳中的燃燒
燃燒的條件 有可燃物 白磷和紅磷在控制條件下的比較實(shí)驗(yàn)
有助燃物
溫度到達(dá)著火點(diǎn)
滅火的方法 移走可燃物 煤氣失火的處理
隔絕助燃物 熄滅酒精燈等
降溫到著火點(diǎn)以下 用水作為滅火劑
二、把基本理解以“基本問題”的形式表達(dá)，以問題驅(qū)動(dòng)教學(xué)和學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生的基本理解；
基本理解是對事物靜態(tài)的結(jié)論性的認(rèn)識，而學(xué)生認(rèn)識事物的過程則是動(dòng)態(tài)的，生成性的，個(gè)性化的，所以為了促進(jìn)學(xué)生達(dá)成上述基本理解，有必要設(shè)計(jì)一些關(guān)鍵性問題來驅(qū)動(dòng)教與學(xué)的過程。在這節(jié)課中設(shè)計(jì)了如下幾個(gè)問題：
1、你能否說出燃燒現(xiàn)象的共同特點(diǎn)呢？
2、物質(zhì)燃燒需要怎樣的條件？你判斷的依據(jù)是什么？
（1）通常的燃燒一般都有氧氣參加，但是否所有的燃燒都必須有氧氣參加？
（2）燃燒的三個(gè)條件是否必須同時(shí)滿足？
3、能否從燃燒的條件來推斷滅火的方法？你推斷的依據(jù)是什么？
4、上述結(jié)論給你什么啟示？現(xiàn)在你如何理解燃燒原理和滅火方法之間的關(guān)系？
其中第1個(gè)問題建立在學(xué)生原有的認(rèn)知和生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上的，是對“燃燒”這一化學(xué)核心概念的鞏固與應(yīng)用，第2個(gè)問題則讓學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知沖突。第3個(gè)問題引導(dǎo)學(xué)生對原來建立的化學(xué)核心概念進(jìn)行重新審視和思考，初步建立起“燃燒條件與滅火方法之間的辯證關(guān)系：物質(zhì)具有兩面性（利與弊），物質(zhì)間相互依存、相互制約”的化學(xué)核心概念。
從這節(jié)課的教學(xué)反饋來看，達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)效果還是非常好的。
課題引入：什么是燃燒
課題深入：燃燒的三個(gè)條件
可燃物
著火點(diǎn)
與氧氣或
空氣接觸
實(shí)驗(yàn)一：用火柴、酒精燈分別點(diǎn)燃小木塊
視頻
實(shí)驗(yàn)二：鎂帶在二氧化碳中燃燒
物質(zhì)燃燒必須同時(shí)具備以上三個(gè)條件
實(shí)驗(yàn)三：白磷、紅磷的實(shí)驗(yàn)比較
課題轉(zhuǎn)化：滅火的方法
使可燃物與氧氣
（助燃物）隔離
溫度降到著火點(diǎn)以下
移走可燃物
課堂
總結(jié)
作業(yè)布置
升華 內(nèi)化
木炭、活性炭吸附作用的原因及應(yīng)用
錄
像
無定形碳的種類和用途
閱
讀
同素異形體、同素異形現(xiàn)象
概念的外延
課題小結(jié)：燃燒條件與滅火方法之間的辯證關(guān)系
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