資源簡介

第六章第一節物質在水中的分散第一課時教學設計
一、設計思想
教學是創造性的活動。教學活動中教師和學生的關系是平等的。教師應營造這樣一種環境，教師和學生一起以科學探究的精神，積極主動地探索、認識自然界。在這個過程中教師應注重學生科學素養的全面發展，關注學生學習中存在的困難、問題，采取有效的教學策略引導、幫助學生，同時發展教師自身對科學的認識和對學生的理解。
科學的核心是探究，教育的重要目標是促進學生的發展，科學課程應當體現這兩者的結合，突出科學探究的學習方式。應給學生提供充分的科學探究機會，讓學生通過手腦并用的探究活動，體驗探究過程的曲折和樂趣，學習科學方法，發展科學探究所需要的能力并增進對科學探究的理解。
本教學設計具有以下兩個特點；注重概念的動態生成過程，旨在強化學生對概念的理解；注重探究活動的有效性，著眼提升學生的科學素養。
二、教材分析
本內容在教科書的第六章第一節，教材中設計了高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、色拉油等物質在水、中的分散狀況，通過日常生活中常見物質分散狀況的分析培養學生運用實驗探究方法來區別溶液、懸濁液、乳濁液的科學概念，另一方面也培養學生實驗探究能力、小組合作學習能力。本節教材通過實例介紹混合物的三種類別，以溶液為落腳點，以實驗為主要手段，使學生進一步掌握、理解溶液的組成、特征以及懸濁液和乳濁液的主要特征，并用這些知識解釋生活中的有關現象。
三、學情分析
在日常生活中學生們已經對溶解有了初步的認識，但由于知識層次的局限學生對它們的了解往往只停留在直觀表象，很少進一步做比較和判別，溶解在學生的印象中較深的也只是固體在水中的溶解。但溶解在我們的日常生活中也是較熟悉的現象，因此在教學中，可針對學生實際，從學生對溶解的初步認識出發，安排合適的實驗，對熟悉的現象進行分析比較，使學生進一步理解溶解，在此基礎上指導學生通過實驗、探究、比較、分析，得出混合物的三種類別（溶液、懸濁液、乳濁液）以及它們各自的主要特征。然后，結合具體生活實例，使學生把自己的所學與平時不曾留心的，而與自己的生活又是比較貼近的問題聯系起來，象有些藥水服用前要求要‘搖勻’；衣服的洗滌方法包括一些油污的去除等等，讓他們體驗問題解決的成功感，讓他們感受到科學就在身邊，從而激發他們學習興趣和探究欲望。
四、教學目標
1、知識與技能：
知識目標：①掌握溶液的概念，了解溶液、懸濁液、乳濁液的基本特征，了解它們的一般用途；②初步了解混合物的概念。
能力目標：①通過組合實驗對比，培養學生的實驗觀察能力、實驗分析能力；②能用分類法對所觀察到的現象進行簡單分類；③學會區別、整理、歸納三種分散狀況的基本特征；④能列舉出生活中遇見的一些分散系實例。
2、過程與方法：通過學生實驗、演示實驗，讓學生親自體驗溶解的過程，引導學生對實驗現象進行觀察、比較、分析、歸納，最后總結得出溶液、懸濁液、乳濁液的主要特征，并用所學到的知識來辨別生活實際事例，用所學到的知識來結實生活實際現象，培養學生的動手能力、實驗操作能力、思維能力和結合實際的能力。
3、情感、態度、價值觀：①以學生自己動手實驗來探究結論，培養學生觀察實驗、分析實驗現象、歸納表達實驗結果和得出結論的能力，從中體驗問題解決的成功感。讓學生了解科學即生活、生活即科學的本質，進一步激發學生學習興趣，鼓勵學生關注生活，關注身邊的事物。②通過溶液、懸濁液、乳濁液在實際生活中的應用舉例，擴充學生知識面，加強學生持續學習和探索的精神；③通過合作活動的參與來增強學生團隊精神和合作意識。
五、重點難點分析：
重點：1．認識溶液、懸濁液、乳濁液的區別；溶質和溶劑的判斷。
　2．用分類比較的方法去認識事物。
難點：1．認識溶液、懸濁液、乳濁液的區別。
2．溶質和溶劑的判斷。
3、各類濁液的舉例識別
六、教學策略和手段
（一）教學模式
探究式
（二）教學策略和教學手段
1、學生對生活中的分散現象有一定的認識，因此在教學設計中注意讓學生多次進行回顧、分析和表達，以學生的知識經驗為生長點組織教學。
2、在教材的再組織中，從溶液→懸濁液→乳濁液知識呈現順序，包括過程中的三種分散系特征的對比表也是這樣的順序，目的是使學生對分散狀況的認識從顯性到隱性、從宏觀到微觀，本人認為這樣較符合學生認知規律。另外，在學生實驗的設置中增補了對懸濁液和乳濁液的實驗觀察，把幾種不同的狀況放在一起同時進行，利于學生進行分析比較、利于學生對三種分散狀況進行特征性區別。實驗藥品的選擇上突出生活化，基本選材于學生日常生活。
3、為加深學生對三種分散狀況的理解和區別，在活動設置了分類法的運用，以提高學生對科學方法的選取和運用意識，訓練并開發學生認知工具。
4、教學過程中注重概念的動態生成過程，旨在強化學生對概念的理解，符合學生認知結構化要求。
5、目標知識基本由學生通過合作生成，體現主體性，同時增強學生學習的集體歸屬感。并且在合作交流中達成知識經驗的生態流通和補充，使各成員意見在沖突中逐步達成平衡。
七、課前準備
1、實驗儀器及藥品：
教師演示：小燒杯4個、玻璃棒、濾紙、食鹽、蔗糖、高錳酸鉀。
學生分組：試管4個、泥土、油、洗滌劑、廢液缸。
2、制作多媒體課件。
八、教學過程
（一）教學流程
情境、導入→討論、實驗→交流、分類→理解|記憶→應用、分析→反饋評價
（二）教學過程
情境引入：在日常生活和生產中，人們經常需要將一種物質分散到另一種物質中，那么物質在分散過程中會產生哪些現象呢？今天我們就共同來學習物質在水中的分散。
演示實驗：取幾粒高錳酸鉀、食鹽、蔗糖晶體，分別放入序號為1、2、3的小燒杯中，加入半杯水，用玻璃棒攪拌，仔細觀察實驗現象。
仔細觀察物質在水中分散的微觀過程。
通過實驗現象來引起學生的學習興趣，通過自己的能力來對物質的溶解下定義，能夠更深刻的理解定義的含義。物質以分子或離子的形式均勻的分散到另一種物質中的過程我們稱之為物質的溶解。
通過簡單的生活常識，引出溶液的特性，從而學生利用自己的能力總結歸納出溶液的定義。物質溶解后形成的均一的、穩定的混合物。并通過兩道習題來加深定義的理解。
學生實驗：取少量泥土和2～3滴食用油分別放入序號為1、2小試管中，加入試管容積1/3的水，振蕩，放置，觀察實驗現象。
通過學生實驗引出懸濁液、乳濁液的定義，
學生實驗：探究乳化現象。3號試管 ，1/3試管水中加2-3滴植物油，再滴 入2-3滴洗潔精 ，與試管2進行比較。
實驗現象：振蕩前油都浮在水面上，振蕩后2號里油還是浮在水面上不溶；3號油以小液滴的形式均勻懸浮在水中。這時候形成的是？----乳濁液。
圖片解釋： 植物油的大有滴在乳化劑，也就是洗潔精的作用下分散成小油滴，并且均勻懸浮在水中，這時候，用水一沖油就跟著誰一起沖走了。
活動單歸納：油以小液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液。
提問： 你知道生活中有哪些乳化劑及其應用嗎？----圖片展示洗發水、沐浴露等。
乳化的用途：乳化在工農業生產和日常生活中有著廣泛的用途，例如：日用洗滌劑、化妝品、
污水處理、石油開采、農藥醫藥制劑的合成、紡織印染、金屬表面油污的清洗。
總結： 投影和板書。
教學反思：本節課內容較多，知識點碎，要求學生通過實驗分清懸濁液乳濁液和溶液的異同點，要理解溶液中存在的微粒，具體到氯化鈉溶液中存在哪些微粒，蔗糖溶液中有哪些微粒，為下一節溶液的導電性打下基礎，又得復習以前的知識：構成物質的微粒。所以這框內容耗時蠻多。加上學生分組實驗，步調不一致，也浪費了一點時間。所以乳化原理來不及細講，只舉了幾個日常例子，以后教學時前面內容可稍微壓縮一下。

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