資源簡介

物質在水中的分散
教學內容分析
本節(jié)選自九年級化學滬教版第六章《溶解現(xiàn)象》第一節(jié)《物質在水中的分散》的內容，屬于一個相對獨立的章節(jié)，核心內容有溶液的概念、溶液的特征、溶液和濁液的區(qū)別和聯(lián)系。
學情分析
在知識內容的認知方面，雖然物質在水中分散的情況在日常生活中很常見，但是只有少部分學生觀察過物質分散到水的過程，缺乏對于這種過程的感性認識。
教學設計思路
通過創(chuàng)設有效的教學情境，激發(fā)學生學習的興趣，引導學生觀察實驗現(xiàn)象，發(fā)揮學生的主觀能動性。在教學過程中更多的基于學生已有知識來解決課堂中的問題，從已知中發(fā)現(xiàn)未知，從熟悉中感受新奇，注意理論聯(lián)系實際，提升學生探究問題和分析問題的能力。
教學目標
通過實驗探究，使學生了解懸濁液、乳濁液和溶液的本質區(qū)別；
使學生能從宏觀和微觀的角度了解溶液的形成過程；
使學生掌握溶液的概念和特征，了解溶液的組成；
通過了解溶液乳化現(xiàn)象及乳化在生活中的應用，增強熱愛化學、熱愛生活的情感。
教學重點和難點
教學重點：
了解懸濁液、乳濁液和溶液的本質區(qū)別，認識溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征。
了解溶液乳化現(xiàn)象及乳化在生活中的應用.
教學難點：
知道某些物質在溶液的微觀形式存在；
了解乳化現(xiàn)象和溶解的本質區(qū)別。
教學過程
教學環(huán)節(jié) 教師活動 學生活動 設計意圖
布置任務 布置課前任務，讓學生通過觀看微視頻學習新課內容。 1.動手做：洗碗。 2.完成預習作業(yè) 3.觀看微視頻 明確學習目的，提高課前學習效率
知識反饋 進行課前檢測，及時批閱檢測內容并進行分析歸納 分析數(shù)據(jù)了解學情
創(chuàng)設情境，引入新課 奧利奧餅干好吃嗎？想不想知道它是怎樣制作的嗎？播放視頻，制作的過程中將白砂糖、面粉和黃油一起分散到另一種物質，你想知道他們分別形成了什么樣的體系嗎 觀看與思考 激發(fā)學生學習的興趣。
展示預習作業(yè) 指出預習測試中暴露的問題 指出導學稿中錯誤知識點 通過檢測反饋，提升學生對知識的關注度
問題一 交流與討論： 你還知道哪些物質分散到水中的事例和應用嗎？ 交流與討論 從生活中的事例出發(fā)，以便學生從已有的生活經驗中去尋求問題的答案。
問題二：物質在水中以什么形式分散？ 活動1 :實驗探究一： 引導學生完成實驗，觀察現(xiàn)象并及時地做好記錄 進行小組合作實驗，觀察現(xiàn)象并記錄。 通過學生的感官發(fā)現(xiàn)物質在水中的分散的不同體系的特征。
活動2：交流討論物質分散于水中不同體系的特征。 交流與討論 讓學生描述自己看到的現(xiàn)象，培養(yǎng)學生的語言表達能力。
活動3：播放動畫，讓學生從微觀的角度理解物質的溶解。 觀看動畫，思考 借助動畫。從微觀的角度讓學生了解溶解的本質。
活動4通過交流討論一些列的問題鏈，讓學生掌握溶液的特征和組成。 交流討論問題鏈；理解溶液的特征和組成，填寫導學稿，然后各小組同學交流學習成果。 培養(yǎng)學生邏輯思維能力和合作學習的能力。
問題三：制作奧利奧餅干時，沾滿油污的攪拌桶，如何洗滌干凈呢？您有什么好辦法？ 活動1 實驗探究二：引導學生進行實驗，將沾有油污的試管⑤洗滌干凈。 進行小組合作實驗，觀察現(xiàn)象并記錄。 培養(yǎng)學生洗滌儀器的基本實驗操作能力。
活動2 播放泰微課，了解乳化劑和乳化作用的概念。圖片展示生活中常見的乳化劑。 觀看泰微課，將導學稿填寫完整。 歸納乳化現(xiàn)象產生的原因并讓學生能夠學以致用。
活動3通過工作服的洗滌方法的討論，讓學生學以致用。 觀看泰微課，理解不同的去污方法原理不同。 培養(yǎng)學生自主學習的能力
慧海拾貝 通過播放姚明吃奧利奧餅干來引導學生歸納本節(jié)課所學內容 觀看視頻，思考 幫助學生構建整節(jié)課的知識體系
水到渠成 課堂作業(yè)，發(fā)現(xiàn)問題及時指導 認真完成課堂作業(yè) 鞏固所學知識
七、板書設計
歸納整理與延伸：
........
均一、穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定
說明： 一個★為中檔題，一個☆為提高題，無標志的為基礎題
1．名稱中有“水”字的物質可能是溶液，下列物質中不屬于溶液的是　 （ ）　　　　　　　　　　　
　A．礦泉水 B．糖水C．食鹽水　 D．冰水
2．★從一杯食鹽水的上部取出一些，測定它的密度是ag/cm3；再從下部取出一些，測它的密度值應該是______。　 　　　　　　　　　　　　　　 （ ）
A．大于a　 B．小于a　 C．等于a D．變化不定
3．下列說法正確的是 （ ）
A．稀鹽酸的溶質是鹽酸，溶劑是水　
B．油脂溶解在汽油中，得到的是油脂的汽油溶液
C．將鐵加入到水中，得到的是鐵的溶液
D．將二氧化碳通入水中，得到的是二氧化碳溶液
4．☆觀察右圖，框內代表的物質是 （ ）
A．氯化鈉　 B．鈉離子　
C．水 D．氯化鈉溶液
5.下列各項措施中，屬于乳化在日常生活中的應用的是 （ ）
A．汽油洗去衣服上的油污 B．用洗潔精清洗餐具上的油污
C．用水洗去盤子中的水果渣 D．用醋洗去水壺的水垢
6.某化學興趣小組進行有關清洗餐具的實驗探究。分別用以下四種方法清洗餐具①只用冷水②只用熱水③冷水中加入2滴洗滌劑④熱水中加入2滴洗滌劑。上述哪種方法清洗餐具效果最好？ （ ）
A．①　 B．② C．③ D．④
7.水是重要的分散劑，許多物質都能在水中分散，形成溶液、懸濁液或乳濁液等。少量氫氧化鈣放入水中，得到的澄清石灰水屬于 ；若繼續(xù)加入一定量的氫氧化鈣，得到了渾濁的石灰乳屬于 ；若向澄清石灰水中通入二氧化碳后所形成的混合物，屬于 。
8.人類的生產、生活離不開溶液，請回答下列問題：
（1）食用油、牙膏、面粉、高錳酸鉀等物質，分別與水充分混合能形成溶液的是 。
（2）農業(yè)上常配制一定質量分數(shù)的硝酸鉀溶液進行無土栽培，加快硝酸鉀在水中溶解的速率的方法有
，溶解時用到的玻璃儀器有燒杯和 。
★某同學在實驗室進行溶液導電性實驗，發(fā)現(xiàn)食鹽溶于水后能導電，原因是食鹽溶于水生成了自由移動的Cl﹣和 （填離子符號）。
判斷下列溶液中的溶質和溶劑
溶液 溶質 溶劑
白酒
澄清石灰
稀鹽酸
碘酒
★鐵粉加入過量的稀鹽酸中

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