資源簡介

課題2《化學元素與人體健康》
學習目標
1、學會觀察、對比、分析人體中一些重要元素對人體生理活動的影響
2、了解人體的基本元素，知道常量元素與微量元素
3、認識化學元素與健康生活的關系
學習重點 一些元素對人體健康的影響。
學習難點 將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。
學習方法 探究討論
學習過程
【多媒體顯示】導入 琳瑯滿目的各種營養品
【思考】
1.保健藥劑的廣告語中常出現補鈣、鐵、鋅、硒、碘等，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是指什么？
2.為什么要生產這么多營養品？
【多媒體顯示】缺乏化學元素引起的幾種疾病的圖片，引導學生思考。
【揭示課題】學習新課
【課堂探究】
【自主學習】
學生結合導學案自主學習
【合作交流】
指導學生閱讀課本P97-98第一段,回答幾個問題：
1.組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？
2.什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元素？
3.什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？
4.常量元素和微量元素的區別？對人體有什么作用？
指導閱讀：引導學生閱讀教材P98第二段，巡回指導和檢查。
【思考】1.鈣在人體中是以什么形式存在的？
2.鈣的生理作用？
3.攝入不足對人體有什么影響，
4.攝入過量對人體有影響嗎？
【多媒體顯示】各種琳瑯滿目的各種補鈣產品，以及如何選擇補鈣劑。
【探究討論】根據你的生活經驗，除了補充鈣元素以外，我們人體還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應該如何補充這些元素？請結合大家收集的資料，談談你們的看法？P98第三段內容
【多媒體顯示】鈉和鉀在人體的存在及生理作用
【合作學習】結合P99表12-1我們學習探究微量元素對人體健康的影響，請大家分組發表你們的看法，誰還有更詳細資料，分享給大家。
釋疑：解決剛開始圖片中的問題
【多媒體顯示】從食物中獲取各種元素
【多媒體顯示】多學一點
1. 無所不在的鉛污染
2. 汞的危害
3. 鎘的危害
課堂討論：1.人體中所含元素都是對人體有益的嗎？
2.你知道哪些有害元素？
3.非必須元素有哪些？
討論：組織并指導學生討論教材P100的討論欄目。
小結:學完本課題，談談你有什么收獲和感想？
（收獲、體會、方法、……）
自主學案
學習目標
1. 了解人體的元素組成
2. 了解某些元素對人體健康的重要性
3. 了解人體如何攝取這些對人體健康有重要作用的元素。
學習重點
無機鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關系
學習難點
1. 了解某些元素對人體健康的重要作用，
2. 正確認識微量元素對人體的作用
自主學習
1. 人體中的元素：世界是有100多種元素組成的，而組成人體自身的元素約有＿＿多種，人體中含量較多的元素有＿＿種，它們約占人體質量的＿＿
2. 人體的元素組成：
有 元素組成（存在于）水、糖類、油脂、蛋白質、維生素
人體的元素組成
有 、Mg等40多種元素組成 存在于
3.元素對人體健康的影響：
（1）鈣
存在： 和 中，主要以 晶體的形式存在
生理功能：使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架
缺鈣：幼兒及青少年： 病和發育不良；老年人： ，容易骨折。
(2)鈉和鉀
存在：鈉一半以 的形式存在于細胞 中，鉀以 的形式存在于細胞 中
生理功能：Na+ K+各保持一定濃度，維持人體內的 和維持體液恒定的 。
微量元素中有20多種是人體必需元素，還有一些是非必需元素，另一些為有害元素。即使是必需元素，也有一個合理攝入的問題，因為攝入不足或攝入過量均不利于人體健康。

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