資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
第三章　綠色植物與生物圈的水循環(huán)
1．知道植物根部吸收生長所需的水和無機(jī)鹽，通過導(dǎo)管向上運(yùn)輸，供植物利用，其中大部分水通過蒸騰作用散失。
2．知道植物通過對水的吸收和散失參與生物圈中的水循環(huán)。
3．運(yùn)用植物蒸騰作用方面的知識，解釋生產(chǎn)生活中的相關(guān)現(xiàn)象。
4．從物質(zhì)循環(huán)與能量變化的角度，闡明植物在生物圈中的作用。
5．制作徒手切片，觀察葉片的結(jié)構(gòu)。
教學(xué)重點(diǎn)：葉片的結(jié)構(gòu)；植物通過蒸騰作用參與水循環(huán)。
教學(xué)難點(diǎn)：制作徒手切片，觀察葉片的結(jié)構(gòu)。
課件、新鮮的菠菜葉、雙面刀片(兩片，并排在一起，一側(cè)用膠布粘牢)、顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、葉片的永久切片、盛有清水的培養(yǎng)皿、滴管、吸水紙、碘液、紗布、毛筆、小木板、用紅墨水浸泡過的整棵芹菜(帶根和葉)、大葉黃楊的枝條。
學(xué)生按照小組準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)：選取三枝粗細(xì)相近的枝條，分為葉多、葉少、無葉，分別插入三個(gè)錐形瓶內(nèi)，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，并將塑料袋扎緊。三個(gè)錐形瓶內(nèi)水的液面高度一樣，并做上標(biāo)記，置于陽光下一段時(shí)間，上課觀察。
一、導(dǎo)入新課
閱讀教材P109“想一想，議一議”：
有人計(jì)算出一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約需要消耗200千克以上的水。這些水中只有大約2.2千克是作為玉米植株的組成成分以及參與各種生理過程的，其余那么多的水都到哪里去了呢？這些水對植物體本身以及自然界又有什么意義呢？
學(xué)生思考后回答，教師導(dǎo)入新課。
二、探究新知
探究一　植物對水分的吸收和運(yùn)輸
1．多媒體出示根尖、不同植物根系、根毛的圖片，思考：根為什么能夠吸收水分？
學(xué)生思考后回答。
教師注意引導(dǎo)學(xué)生歸納大量根毛對植物吸水的意義。
教師講述：根吸收水分的主要部位是根尖成熟區(qū)。成熟區(qū)有大量的根毛，這使得根尖具有巨大的吸收面積，因而具有強(qiáng)大的吸水能力。
2．請同學(xué)們看紅墨水染過的整棵帶根和葉的芹菜，只是把根部插入了紅墨水中，整個(gè)葉片都有些紅了，這說明什么？
學(xué)生嘗試分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
提示：紅墨水被根毛細(xì)胞吸收進(jìn)入植物體，經(jīng)導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉部。在根、莖、葉中存在互相連通的導(dǎo)管。
教師進(jìn)一步提問：如果水中溶解的不是紅墨水，而是無機(jī)鹽，是不是也隨著水分一起被根吸收，并沿莖運(yùn)輸呢？接下來，我們通過觀察實(shí)驗(yàn)活動，了解導(dǎo)管在莖和葉中的分布情況。
觀察大葉黃楊的莖和芹菜葉柄中染紅的導(dǎo)管：每組同學(xué)分發(fā)一段經(jīng)紅墨水染過的芹菜葉柄，一段紅墨水浸泡過的大葉黃楊的莖，一把解剖刀，一個(gè)解剖針，請同學(xué)橫剖、縱剖實(shí)驗(yàn)材料，觀察導(dǎo)管在莖、葉中的分布。教師指導(dǎo)學(xué)生用解剖針從外至內(nèi)試一試莖各部分結(jié)構(gòu)的軟硬度，觀察橫剖面、縱剖面中哪一部位被染紅？
學(xué)生仔細(xì)觀察，尋求指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)莖的中部最硬的部位被染紅，樹皮和中央沒被染紅，推測導(dǎo)管在該部位。
引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P110，并用多媒體展示植株葉片中的導(dǎo)管圖片。
教師講解：從莖的縱切面和橫切面上，我們可以發(fā)現(xiàn)，紅色的部分看上去像一根根長長的管子，這就是水分在莖內(nèi)的運(yùn)輸結(jié)構(gòu)——導(dǎo)管，它屬于輸導(dǎo)組織。每一根導(dǎo)管都是由許多長形、管狀的細(xì)胞所組成的，這些細(xì)胞沒有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，上下細(xì)胞間的細(xì)胞壁已經(jīng)消失，形成了一根中空的管道。除莖以外，根和葉脈內(nèi)也有導(dǎo)管，這些導(dǎo)管相互連接在一起，形成了水分運(yùn)輸?shù)墓芫W(wǎng)，根吸收的水就通過這個(gè)管網(wǎng)被送到植物體的各個(gè)部分，同時(shí)，溶解在水中的無機(jī)鹽也“搭著便車”通過這個(gè)管網(wǎng)被運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部分。
探究二　植物的蒸騰作用
1．教師過渡：在小學(xué)科學(xué)課中，我們已經(jīng)學(xué)過，植物體內(nèi)的水分是通過蒸騰作用散失的。水分從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過程，叫做蒸騰作用。那么，植物進(jìn)行蒸騰作用主要是哪一結(jié)構(gòu)？接下來我們來探究這一問題。
請部分小組展示課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)，并對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。
現(xiàn)象：葉片保留多的枝條，錐形瓶內(nèi)水面下降最多。
由此可以推測，蒸騰作用主要是通過葉片進(jìn)行的。
教師過渡：水從葉片的什么地方散發(fā)出來？難道葉片上有孔？要想探究這些問題，首先得弄清楚葉片的結(jié)構(gòu)。
學(xué)生分小組對照課本的實(shí)驗(yàn)要求練習(xí)徒手切片，制作菠菜葉橫切面的臨時(shí)切片。
制作完成后，請同學(xué)們邊觀察，邊對照教材P112“葉片的結(jié)構(gòu)示意圖”，識別葉表皮細(xì)胞、葉肉細(xì)胞、葉脈細(xì)胞，比較細(xì)胞的不同。
師生歸納總結(jié)葉片的主要結(jié)構(gòu)：葉片由表皮、葉肉與葉脈三部分組成。
請學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取一片葉子，浸在盛有熱水的燒杯中，觀察。
出現(xiàn)現(xiàn)象：從上下表皮上冒出了氣泡，且下表皮冒出的氣泡多。
教師進(jìn)一步提出問題：水是從上下表皮的什么地方散發(fā)出來的？
多媒體出示葉片結(jié)構(gòu)示意圖和氣孔的張開與閉合圖。
學(xué)生仔細(xì)觀察，教師講解：葉片的表皮上分布有氣孔。氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。它是由一對半月形的細(xì)胞——保衛(wèi)細(xì)胞圍成的空腔。奇妙的是保衛(wèi)細(xì)胞的形狀和大小是能夠調(diào)節(jié)的，氣孔既能張開，又能閉合。通常情況下，每當(dāng)太陽升起的時(shí)候，氣孔就慢慢張開，空氣也就進(jìn)入氣孔，為葉片制造有機(jī)物提供二氧化碳；當(dāng)然，水分也就會通過氣孔而散失。當(dāng)夜幕降臨時(shí)，葉片的生產(chǎn)活動就停止了，大多數(shù)氣孔縮小或閉合，蒸騰作用隨之而減弱。
2．教師過渡：不知大家注意到?jīng)]有：在植物體內(nèi)水是從低處向高處流的。為什么在植物體內(nèi)水分可以從低處向高處流呢？
指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P113，討論，思考，說出蒸騰作用。
教師講解：植物吸收的水分，通過根、莖、葉中的導(dǎo)管運(yùn)送到葉肉細(xì)胞，其中的一部分被葉肉細(xì)胞用于光合作用等生命活動，其余的絕大部分通過蒸騰作用散失到環(huán)境中。植物通過蒸騰作用，一方面可以拉動水分與無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸，保證各組織器官對水和無機(jī)鹽的需要；另一方面在炎熱的夏天，通過蒸騰作用能降低葉片表面的溫度，避免植物因氣溫過高而被灼傷。
引導(dǎo)學(xué)生解釋，移栽植物時(shí)為提高成活率采取的措施：①帶土移栽：保護(hù)幼根和根毛；②去掉部分枝葉，傍晚或陰天移栽，移栽后遮陰：降低蒸騰作用，減少水分散失；③移栽后給樹木“輸液”：輸液的成分主要是水和無機(jī)鹽，針頭要插入到導(dǎo)管中。
探究三　綠色植物參與了生物圈的水循環(huán)
多媒體出示教材P113“生物圈的水循環(huán)示意圖”。
學(xué)生根據(jù)圖片，嘗試描述綠色植物怎樣參與生物圈的水循環(huán)。
教師講述：綠色植物的蒸騰作用能夠提高大氣濕度，增加降水。熱帶雨林降水頻繁，其中有不少雨水是由植物蒸騰作用散失的水分冷凝而成的。植物的莖葉承接著雨水，能夠大大減緩雨水對地面的沖刷；樹林中的枯枝落葉就像一層厚厚的海綿，能夠吸納大量的雨水，也使得雨水更多地滲入地下，補(bǔ)充地下水。可以說，一片森林就是一座綠色的水庫，我們應(yīng)該好好保護(hù)森林。
三、課堂小結(jié)
用簡潔的語言回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容：土壤中的水經(jīng)根毛細(xì)胞吸收進(jìn)入植物體后，沿著根中導(dǎo)管、莖中導(dǎo)管、葉脈中導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~肉細(xì)胞，大部分的水以氣體形式從氣孔散失到大氣中，參與生物圈的水循環(huán)。綠色植物在水循環(huán)中有重要作用，我們應(yīng)該保護(hù)森林，保護(hù)綠色植物。
見課件
本節(jié)課的課前準(zhǔn)備尤為重要。教師要提前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)用的材料。在觀察了解葉片的結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)中，練習(xí)徒手切片比較難，耗費(fèi)時(shí)間較多，用一個(gè)課時(shí)講解，內(nèi)容太多，應(yīng)注意課時(shí)的分配。水循環(huán)學(xué)生學(xué)起來還是感覺比較抽象，建議用動畫來展示，效果會更好。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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