資源簡介

第一單元 走進化學世界
課題1 物質的變化和性質
教學設計
教學目標
1.了解化學變化和物理變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些生活中典型的化學變化和物理變化。
2.了解化學性質和物理性質的概念及區(qū)別，并能分清哪些是化學性質，哪些是物理性質。
3.通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理。
教學重難點
1.重點：化學變化與物理變化的區(qū)分，化學性質與物理性質的區(qū)分。
2.難點：變化與性質的區(qū)分。
教學過程
一、導入新課
[導入]大到宇宙中的星體，小到只用肉眼看不見的粒子，構成了千姿百態(tài)的物質世界。各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著變化。我們每天都生活在這樣一個不斷變化的物質世界里，因此，認識物質及其變化，對于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關重要的，也與我們的日常生活緊密相關。現(xiàn)在我們就來學習物質的變化和性質。
二、新課講授
知識點一 物質的變化
[實驗探究1]
[教師活動]演示實驗1-1和1-2。
序號 變化前的物質 變化時發(fā)生的現(xiàn)象 變化后的物質 變化前后有無新物質生成
實驗1-1 液態(tài)的水 產生氣泡，遇冷凝結成水珠 液態(tài)的水 無
實驗1-2 塊狀的膽礬 變?yōu)樗{色粉末 粉末狀的膽礬 無
[學生活動]同學們仔細觀察實驗1-1和1-2，然后認真填寫實驗現(xiàn)象記錄。
[師]請同學們分析上述2個實驗，想一想：這兩個變化有何規(guī)律？
[小結]水的沸騰是狀態(tài)的改變，膽礬的研碎是形狀的改變，都沒有新物質生成是物理變化。
[實驗探究2]
[教師活動]演示實驗1-3和1-4。
序號 變化前的物質 變化時發(fā)生的現(xiàn)象 變化后的物質 變化前后有無新物質生成
實驗1-3 藍色硫酸銅溶液等 有藍色沉淀生成 藍色氫氧化銅沉淀等 有
實驗1-4 塊狀大理石等 產生氣體、石灰水變渾濁 二氧化碳氣體等 有
[歸納總結]綜合分析上述實驗，小組內交流，總結物質的變化，完成學案。
1、物理變化
（1）定義：物理變化是指沒有生成其它物質的變化。例如水結冰、膽礬粉碎等。
（2）現(xiàn)象：物理變化主要是形狀的改變和狀態(tài)的改變。
2、化學變化
（1）定義：化學變化是指生成了其它物質的變化，又叫化學反應。例如鐵生銹、木柴燃燒等。
（2）現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀。
（3）能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等。
（4）基本特征：化學變化的基本特征是有其它物質生成。
[師]請同學們對比化學變化和物理變化，認真完成下列表格。
[名師點撥]
區(qū)別 化學變化 物理變化
概念 生成其它物質的變化 沒有生成其它物質的變化
本質區(qū)別（判斷依據） 變化時是否有其他物質生成
伴隨現(xiàn)象 顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。 形狀、狀態(tài)的改變
相互聯(lián)系 兩者常同時發(fā)生，化學變化中一定會發(fā)生物理變化。
實例 礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等 木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等
知識點二 物質的性質
[創(chuàng)設情境]下面是幾種物質的自述:
蠟燭：我能燃燒；
鐵：我會在潮濕的空氣中生銹；
膽礬：我是藍色的；
鋁：我的密度小。
[學生活動]思考這些物質的性質哪些是在化學變化中表現(xiàn)出來的？哪些不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來？
[師]請同學們結合上述分析，閱讀課本P8-P9，認真完成學案。
[歸納總結]
1、物理性質
（1）定義：物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。
（2）舉例：①顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。②揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性等。
2、化學性質
（1）定義：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。
（2）舉例:可燃性、毒性、腐蝕性、氧化性等。
[師]請同學們組內討論，物質變化和物質性質的區(qū)別？完成學案。
[名師點撥]
1、理解上的區(qū)別：性質是物質本身特有的屬性，而變化則是物質運動的過程。
2、敘述上的區(qū)別：一般描述物質性質的語言中往往有“可、易、能、會”等字，如酒精燃燒（是化學變化）和酒精能燃燒（是化學性質）。
[師]請同學們仔細觀察聞氣味的方法，完成學案，并動手模擬練習。
[教師活動]展示圖片并演示【聞氣味】
聞氣體時應該小心，用手輕輕地在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進鼻孔，切不可湊到容器口聞氣味。
[師]請同學們結合自己經驗，歸納下列知識。
[投影]
（1）氧氣是無色、無味的氣體，能夠使燃著的木條劇烈燃燒。使帶火星的木條復燃，具有助燃性，可以支持燃燒。
（2）二氧化碳是無色、無味的氣體，能使燃著的木條熄滅，不能燃燒也不支持燃燒，可以用于滅火。
板書設計
課題1 物質的變化和性質
一、物質的變化
1、物理變化
2、化學變化
二、物質的性質
1、物理性質
2、化學性質
2

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