資源簡介

第1節 溶液的酸堿性(第一課時)
一、學習目標
1、將掌握用酸堿指示劑定性地檢驗溶液的酸堿性的方法。
2、用科學探究的方法認識酸性溶液和堿性溶液的方法。
二、任務分析
1、起點能力：學生對溶液的酸堿性在以前的學習中有所接觸
2、教學重點：溶液的酸堿性測定與判斷。
3、課型：探究、討論
三、教學過程
【引入】1.如何證明二氧化碳與水反應生成碳酸？
2.物質是怎樣分類的？
我們已經學習了有關物質分類的初步知識，從今天開始，我們將繼續研究有關化合物的分類，酸、堿、鹽就是幾類重要的化合物。
【板書課題】第七章應用廣泛的酸、堿、鹽
第1節、 溶液的酸堿性
一、酸性溶液和堿性溶液：
【提問】日常生活中有哪些物質給你留下“酸”的印象？
【學生交流】
【教師講述】日常生活中可以通過嘗來知道酸味，但我們是不允許嘗化學試劑的味道的，那么我們怎么確定物質的酸性或堿性呢？
【學生回憶】如何證明二氧化碳與水反應生成碳酸。
【演示實驗1】在小試管中分別滴幾滴白醋、稀鹽酸、酸果汁，再滴入1~2滴石蕊試液
現象：石蕊由紫變紅
由實驗可得：白醋、稀鹽酸、酸果汁等物質顯酸性。
凡能使紫色石蕊試液變紅的溶液都顯酸性。
【演示實驗2】在小試管中分別滴幾滴氫氧化鈉溶液、純堿溶液、氨水、肥皂水、石灰水，再滴入1~2滴石蕊試液
現象：石蕊由紫變藍
由實驗可得：氫氧化鈉溶液、純堿溶液、氨水、肥皂水、石灰水等物質顯堿性。
【學生實驗3】在小試管中分別滴幾滴食鹽水、蔗糖水，再滴入1~2滴石蕊試液
現象：石蕊不變色
由實驗可得：食鹽水、蔗糖水等物質顯堿性。
【結論】利用石蕊試液可以鑒別酸性，堿性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍，遇中性溶液不變色。
【教師講述】像石蕊試液這樣能檢驗溶液酸堿性的試液，叫酸堿指示劑。酸堿指示劑有多種，酚酞也是常見的酸堿指示劑。
【活動與探究1】在小試管中分別滴幾滴白醋、稀鹽酸、酸果汁，再滴入1~2滴酚酞
現象：酚酞不變色
【活動與探究2】在小試管中分別滴幾滴純堿溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴酚酞
現象：酚酞由無色變紅
【活動與探究3】在小試管中分別滴幾滴食鹽水、蔗糖水，再滴入1~2滴酚酞
現象：酚酞不變色
【小結】酸堿指示劑在酸堿溶液里的顏色變化
石蕊試液 酚酞試液
中性溶液 紫色 無色
酸性溶液 紅色 無色
堿性溶液 藍色 紅色
【探究】什么樣的物質可以作為酸堿指示劑？
【小結】在酸性、中性和堿性溶液中能顯示出不同的顏色。
【講述】檢驗溶液的酸堿性還可用藍色或紅色的石蕊試紙
【演示】用石蕊試紙檢驗溶液的酸堿性
【小結】酸性溶液使藍色石蕊試紙變紅
堿性溶液使紅色石蕊試紙變藍
【拓展視野】學生閱讀酸堿指示劑的發現
【思維拓展】
1.現有兩瓶失去標簽的無色溶液，分別是稀硫酸和石灰水，請你設計簡單實驗對這兩瓶無色溶液進行鑒別。（指出實驗的步驟、現象和結論）
2.稀鹽酸可使紫色石蕊試夜變紅，在稀鹽酸中存在著三種微粒：水分子、氫離子、氯離子。請你設計簡單實驗證明這三種微粒中的哪一種使紫色石蕊試夜變紅。
（指出實驗的步驟、現象和結論）
【板書】第七章應用廣泛的酸、堿、鹽
第一節、溶液的酸堿性
一、酸性溶液和堿性溶液
石蕊試液 酚酞試液
中性溶液 紫色 無色
酸性溶液 紅色 無色
堿性溶液 藍色 紅色
酸性溶液使藍色石蕊試紙變紅
堿性溶液使紅色石蕊試紙變藍
【教后小結】
1. 石蕊滴到堿性溶液中變藍，現象不明顯。可以用氫氧化鈉溶液做這個實驗，其它的堿性溶液都用酚酞做實驗。
2. 酸性溶液和中性溶液與酚酞混合易產生渾濁，用白醋做實驗。

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