資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
高一生物（2019人教版）必修1同步教案
2.2細(xì)胞中的無機(jī)物
學(xué)習(xí)目標(biāo) 素養(yǎng)目標(biāo)
1．說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用，認(rèn)同其在生命活動中具有重要作用。 2．舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。 1．生命觀念——認(rèn)同一切生命活動都離不開水。 2．科學(xué)思維——利用生活中的現(xiàn)象(如新鮮種子晾曬前后)理解自由水與結(jié)合水的轉(zhuǎn)化及其與代謝的關(guān)系。
分點(diǎn)突破（一）　細(xì)胞中的水
基礎(chǔ)·落實(shí)
1．水的含量及特點(diǎn)
(1)含量：一般來說， 水 是細(xì)胞中含量最多的化合物，約占60%~95%。
(2)與生物種類及發(fā)育階段的關(guān)系
①生物種類不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陸生生物。
②不同生長發(fā)育期，含水量不同，如幼兒含水量高于成年人。
(3)水的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
①水是極性分子，因此水是良好的溶劑。
②水分子具有氫鍵，易于斷裂和形成，使水具有流動性和較高的比熱容。
2．水的存在形式和作用
項目 自由水 結(jié)合水
形式 在細(xì)胞中以游離的形式存在 與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合
含量 約占95．5% 約占4．5%
作用 ①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 ②參與化學(xué)反應(yīng) ③為細(xì)胞提供液體環(huán)境 ④運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
3．自由水和結(jié)合水的比例與細(xì)胞代謝的關(guān)系
(1)自由水/結(jié)合水越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛。
(2)結(jié)合水/自由水越大，細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)。
深化·認(rèn)知
一、在“思考探究”中解惑
1．如圖中①②代表細(xì)胞中水的存在形式,A、B、C、D代表水的功能,完成有關(guān)問題:
(1)寫出①和②的含義:①結(jié)合水,②自由水。
(2)寫出A、B、C、D反映出的以上兩種水的作用:
A．組成細(xì)胞結(jié)構(gòu);
B．提供細(xì)胞生活的液體環(huán)境;
C．參與許多生物化學(xué)反應(yīng);
D．運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。
2．秋季，農(nóng)民收獲的玉米需經(jīng)晾曬后才能入庫貯存。結(jié)合所學(xué)知識，試分析其中的生物學(xué)道理。
提示:自由水含量降低，細(xì)胞代謝減弱，可減少有機(jī)物消耗，同時能防止種子發(fā)芽、霉變。
二、在“系統(tǒng)思維”中提能
1．自由水與結(jié)合水的比值與代謝、抗逆性的關(guān)系
(1)圖示
(2)曲線
2．自由水與結(jié)合水相對含量的變化在生產(chǎn)中的應(yīng)用
(1)種子萌發(fā)時，需要吸收水分，增加自由水含量。
(2)種子儲存前曬干是為了降低自由水含量，降低代謝速率，以延長儲存時間。
(3)越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。
應(yīng)用·評價
1．“綿綿的春雨，是她潤醒了小草，潤綠了楊樹，潤開了報春花。”此過程中，細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的相對含量變化表示正確的是(　　)
解析：B　春天生物復(fù)蘇過程中，細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的值變大，細(xì)胞代謝水平提高。
2．水是生命之源，是一切生命活動的基礎(chǔ)。下列關(guān)于水的說法，不正確的是(　　)
A．水生生物和陸生生物的活細(xì)胞中含量最高的化合物都是水
B．冬眠的青蛙體內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值升高
C．植物越冬時，自由水與結(jié)合水比值會降低
D．一般而言，抗干旱的植物，體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值比一般植物要高
解析：D　無論是陸生生物還是水生生物，細(xì)胞鮮重中化合物最多的都是水，A正確；細(xì)胞內(nèi)自由水的含量越高，代謝強(qiáng)度越大，但生物的抗性會越弱。冬眠的青蛙，代謝強(qiáng)度降低，結(jié)合水的比例會升高，B正確；溫度降低時，細(xì)胞中酶活性降低，使細(xì)胞代謝降低。自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化，使自由水比例降低，C正確；抗干旱的植物，體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值比一般植物要低，D錯誤。
分點(diǎn)突破（二）　細(xì)胞中的無機(jī)鹽
基礎(chǔ)·落實(shí)
1．存在形式：大多數(shù)以離子的形式存在。
(1)陽離子主要有Na+、K+、Ca+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
(2)陰離子主要有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2．含量：占細(xì)胞鮮重的1%～1．5%。
3．無機(jī)鹽的生理功能與實(shí)例(連線)
深化·認(rèn)知
一、在“思考探究”中解惑
1．近幾年,甲狀腺結(jié)節(jié)患者明顯增多,與長期食用加碘鹽有關(guān),如圖是甲狀腺激素的結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)圖探究下列問題：
(1)由圖示可知,I是構(gòu)成甲狀腺激素的組成成分,體現(xiàn)了無機(jī)鹽的什么功能
提示:構(gòu)成復(fù)雜化合物的成分。
(2)由于補(bǔ)碘過量導(dǎo)致了疾病的發(fā)生,說明什么問題
提示:無機(jī)鹽具有重要的作用,雖然無機(jī)鹽不足會導(dǎo)致一些疾病,但并不是無機(jī)鹽越多越好,進(jìn)食時應(yīng)注意合理搭配。
2．酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人會大量出汗，有同學(xué)認(rèn)為工人應(yīng)多喝純凈水以補(bǔ)充散失的水分。請結(jié)合所學(xué)知識，評價上述說法是否合理，并說出評價依據(jù)。
提示:不合理。工人大量出汗排出水的同時，會排出過多的無機(jī)鹽，從而導(dǎo)致體內(nèi)的無機(jī)鹽含量減少，而純凈水幾乎不含無機(jī)鹽。
二、在“系統(tǒng)思維”中提能
1．無機(jī)鹽功能的驗證方法
(1)實(shí)驗?zāi)康模禾骄繜o機(jī)鹽X是否是植物生長發(fā)育所必需的。
(2)實(shí)驗設(shè)計
(3)實(shí)驗中的對照
①空白對照
②自身對照
2．常見無機(jī)鹽的作用與缺乏癥
種類 作用 缺乏時引起的癥狀
Fe 構(gòu)成血紅素的元素 缺鐵性貧血癥
Mg 構(gòu)成葉綠素的元素 植物葉綠素合成受阻，影響光合作用
Zn 很多酶的組成成分 生長發(fā)育不良，生殖腺功能受影響
Ca 骨骼、牙齒的重要組成成分 骨骼畸形；抽搐等
I 甲狀腺激素的重要組成成分 甲狀腺腫大；呆小癥
B 促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長 油菜缺B時，“花而不實(shí)”
Na 維持動物細(xì)胞的滲透壓 動物細(xì)胞滲透壓降低；過低時不能維持正常的細(xì)胞形態(tài)
應(yīng)用·評價
1．(2021·江蘇常州高一檢測)下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是(　　)
A．缺鐵性貧血是由于體內(nèi)缺乏鐵，不能合成血紅蛋白引起的
B．Mg2＋是構(gòu)成葉綠素的成分之一，缺Mg2＋會影響光合作用的進(jìn)行
C．細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，例如CaCO3是骨骼、牙齒的主要成分
D．碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘影響甲狀腺激素的合成
解析：C　缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白合成減少，因為Fe2＋是血紅蛋白的主要成分，A正確；Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋會影響葉綠素的合成進(jìn)而影響光合作用，B正確；細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在，C錯誤；甲狀腺激素是含碘的氨基酸衍生物，碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘影響甲狀腺激素的合成，D正確。
特別提醒
有關(guān)無機(jī)鹽的兩點(diǎn)提醒
(1)無機(jī)鹽并不是都以離子的狀態(tài)存在，如骨骼中的CaCO3以化合物的形式存在。
(2)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很低，但是其作用非常重要，過多或過少都會影響細(xì)胞或生物體的正常生命活動，如植物缺氮或鎂時，葉片會發(fā)黃
2．設(shè)計實(shí)驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思如圖所示，本實(shí)驗中采用甲組、乙組之間的空白對照以及乙組中實(shí)驗前(無X)與實(shí)驗后(有X)之間的自身對照。兩次對照中屬于實(shí)驗組的依次是(　　)
A．甲組、乙組實(shí)驗前 B．甲組、乙組實(shí)驗后
C．乙組、乙組實(shí)驗前 D．乙組、乙組實(shí)驗后
解析：D　所謂實(shí)驗組是接受實(shí)驗變量處理的對象組，故兩次對照中屬于實(shí)驗組的依次為乙組、乙組實(shí)驗后。
網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建(一圖串盡主干知識)
［課時跟蹤檢測］
［基礎(chǔ)鞏固練］
知識點(diǎn)一　細(xì)胞中的水
1．（2021·湖北武漢高一期中）冬小麥要經(jīng)過嚴(yán)寒的冬季，在春季分蘗，在夏季收獲。細(xì)胞中的結(jié)合水與自由水的比值從冬季到春季的變化情況是(　　)
A．不變 B．下降
C．升高 D．沒有規(guī)律
解析：B　結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分，在寒冷環(huán)境中，體內(nèi)結(jié)合水的含量相對增多，使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良的環(huán)境，自由水參與代謝，因此當(dāng)代謝旺盛時，自由水含量相對上升。
2．（2021·江蘇淮安高一檢測）結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的是(　　)
A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線
B．曲線②可表示細(xì)胞新陳代謝速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化
C．曲線③可以表示一粒新鮮的種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機(jī)鹽的相對含量變化
D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化
解析：C　衰老的細(xì)胞中自由水含量減少，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值也將減小，故曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線，A正確；細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值升高后，新陳代謝速率增強(qiáng)，當(dāng)超過一定的比值時，新陳代謝速率達(dá)到相對穩(wěn)定，曲線②可表示新陳代謝速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化，B正確；新鮮的種子被烘干的過程中所含水分越來越少，其內(nèi)的無機(jī)鹽相對含量逐漸增加，最后達(dá)到一恒定值，不能用曲線③表示，C錯誤；幼兒體內(nèi)的含水量高于成年人體內(nèi)水的含量，幼兒體內(nèi)水的含量約為77%，隨年齡增加，體內(nèi)含水量逐漸減小，故曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化，D正確。
3．（2021·江蘇南京高一檢測）在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)，這是因為“水是生命之源”。下列關(guān)于水的說法錯誤的是(　　)
A．水是極性分子，帶電分子（或離子）易與水結(jié)合，因此水是一種良好的溶劑
B．水可以緩解溫度的變化，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性
C．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，可與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合
D．種子萌發(fā)時細(xì)胞中結(jié)合水與自由水的比值增大，細(xì)胞代謝增強(qiáng)
解析：D　水是極性分子，帶電分子（或離子）易與水結(jié)合，因此水是一種良好的溶劑，A正確；水溫不易改變，可以緩解溫度的變化，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性，B正確；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，可與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，賦予各種組織、器官一定的形狀、硬度和彈性，C正確；種子萌發(fā)時自由水增多，結(jié)合水與自由水的比值減小，細(xì)胞代謝增強(qiáng)，D錯誤。
知識點(diǎn)二　細(xì)胞中的無機(jī)鹽
4．英國醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗時發(fā)現(xiàn)，用不含鈣離子和鉀離子的生理鹽水灌注蛙心，蛙心收縮不能維持。用含有少量鈣離子和鉀離子的生理鹽水灌注蛙心時，蛙心可以持續(xù)跳動數(shù)小時。實(shí)驗說明鈣和鉀(　　)
A．是某些重要化合物的組成成分
B．對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用
C．對維持生命活動有重要作用
D．為蛙心持續(xù)跳動提供能量供應(yīng)
解析：C　蛙心可以持續(xù)跳動數(shù)小時的原因是用含有少量鈣離子和鉀離子的生理鹽水灌注蛙心，不能說明鈣和鉀是某些重要化合物的組成成分；含有少量鈣離子和鉀離子的生理鹽水對心臟細(xì)胞吸水影響不大，不能說明鈣和鉀對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用；用不含鈣離子和鉀離子的生理鹽水灌注蛙心，蛙心收縮不能維持，用含有少量鈣離子和鉀離子的生理鹽水灌注蛙心時，蛙心可以持續(xù)跳動數(shù)小時，實(shí)驗說明鈣和鉀對維持生命活動有重要作用；鈣離子和鉀離子不是能源物質(zhì)，不能為蛙心持續(xù)跳動提供能量供應(yīng)。
5．無機(jī)鹽能維持生物體正常的生命活動。下面列出了若干確定無機(jī)鹽X是否是植物必需的實(shí)驗方案，其中正確的設(shè)計是(　　)
①以土壤為基質(zhì)盆栽，澆缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”
②以沙土為基質(zhì)盆栽，澆缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”
③只用缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”，不用基質(zhì)
④以土壤為基質(zhì)盆栽，澆蒸餾水
⑤以沙土為基質(zhì)盆栽，澆完全培養(yǎng)液
⑥不用基質(zhì)，只用完全培養(yǎng)液
⑦不用基質(zhì)，只用含無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液
⑧不用基質(zhì)，只用蒸餾水
A．以③為實(shí)驗組，⑥為對照組
B．以④為實(shí)驗組，①為對照組
C．以②為實(shí)驗組，⑤為對照組
D．以⑦為實(shí)驗組，⑧為對照組
解析：A　設(shè)計實(shí)驗遵循的原則有對照原則和單一變量原則，由于本實(shí)驗為了研究無機(jī)鹽X是否是植物必需的元素，而土壤、沙土中都可能含有這種無機(jī)鹽，因此不能用基質(zhì)做實(shí)驗。對照組應(yīng)該是用完全培養(yǎng)液，而實(shí)驗組為缺少無機(jī)鹽X的缺素培養(yǎng)液，進(jìn)而通過觀察植物的生長狀況可知無機(jī)鹽X是否是植物必需，A正確。
6．（2021·河北衡水高一期末）下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，正確的是(　　)
A．長時間劇烈運(yùn)動會導(dǎo)致血鈣濃度上升，引起肌肉抽搐
B．植物在冬季自由水與結(jié)合水的比值會下降，從而適應(yīng)寒冷環(huán)境
C．細(xì)胞中的無機(jī)鹽對生命活動具有重要作用，均以離子形式存在
D．新鮮的谷物在晾曬過程中失去的水主要是結(jié)合水
解析：B　血鈣濃度過低會引起肌肉抽搐，A錯誤。植物在冬季，結(jié)合水的比例會上升，自由水與結(jié)合水的比值會下降，從而適應(yīng)寒冷環(huán)境，B正確。細(xì)胞中的無機(jī)鹽，絕大多數(shù)以離子的形式存在，有少部分以化合物的形式存在，C錯誤。新鮮的谷物在晾曬過程中失去的　水主要是自由水，D錯誤。
7．（2021·江蘇南京高一檢測）近些年由于溫室效應(yīng)導(dǎo)致北極海冰持續(xù)融化。已知降低空氣中CO2的濃度能緩解溫室效應(yīng)，海洋浮游植物是吸收CO2的主力軍。馬丁設(shè)想：向海洋投放水溶性鐵能促進(jìn)浮游植物吸收CO2進(jìn)行光合作用，降低CO2濃度，從而減緩溫室效應(yīng)。針對以上介紹，下列說法正確的是(　　)
A．鐵元素是微量元素，CO2中的碳、氧均是大量元素
B．鐵以化合物的形式被浮游植物吸收
C．鐵元素是構(gòu)成浮游植物葉綠素的組成成分
D．海水溫度的高低不會影響浮游植物吸收鐵
解析：A　鐵是組成生物體的微量元素，碳、氧均是大量元素，A正確；鐵以離子的形式被浮游植物吸收，B錯誤；葉綠素的組成元素是C、H、O、N、Mg，沒有鐵元素，C錯誤；海水溫度的高低會影響浮游植物酶的活性，影響細(xì)胞呼吸，影響細(xì)胞的能量供應(yīng)，從而影響浮游植物吸收鐵，D錯誤。
8．（2021·江蘇淮安高一檢測）下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)鹽的敘述，正確的是(　　)
A．人大量出汗會排出過多無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞的代謝平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水
B．不同生物體內(nèi)無機(jī)鹽的種類和含量大體相同
C．哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，說明無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞酸堿平衡非常重要
D．無機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少，所含元素都屬于微量元素
解析：A　大量出汗，丟失大量水分，同時丟失大量無機(jī)鹽，因此會導(dǎo)致人體水鹽和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水來補(bǔ)充，A正確；不同生物體內(nèi)的細(xì)胞中無機(jī)鹽的種類大體相同，但含量差異很大，B錯誤；哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，說明無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，C錯誤；無機(jī)鹽所含元素不都屬于微量元素，如鈣、鎂屬于大量元素，D錯誤。
9．某植物培養(yǎng)液中含有甲、乙、丙3種離子，它們對植物的生長都有影響。下表列出的5種培養(yǎng)液中，甲、乙、丙3種離子的濃度(單位：mmol/L)不同。為了研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響，進(jìn)行實(shí)驗時可以選用的兩種培養(yǎng)液是(　　)
培養(yǎng)液編號 ① ② ③ ④ ⑤
甲離子 20 30 50 30 40
乙離子 55 45 60 45 55
丙離子 10 15 20 25 25
A．①⑤ B．②③
C．②④ D．③⑤
解析：C　研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響，可設(shè)置兩組實(shí)驗，將丙離子濃度設(shè)為兩組實(shí)驗的自變量。而甲、乙兩種離子的濃度應(yīng)相同。故應(yīng)選擇②④兩種培養(yǎng)液，C正確。
［素養(yǎng)提升練］
10．(多選)（2022·天津高一月考）如圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說法正確的是(　　)
A．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同
B．①和②均能萌發(fā)形成幼苗
C．③在生物體內(nèi)主要以離子的形式存在
D．點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C只來自種子中的糖類
解析：AC　據(jù)圖分析可知，種子曬干使自由水散失，故④應(yīng)為自由水。烘干使結(jié)合水散失，故⑤應(yīng)為結(jié)合水，A正確。曬干后的種子可再萌發(fā)，但烘干的種子已經(jīng)死亡，不能萌發(fā)，B錯誤。種子點(diǎn)燃后，糖類和其他有機(jī)物形成二氧化碳和水等散失，留下的物質(zhì)為無機(jī)鹽，無機(jī)鹽在生物體內(nèi)大多數(shù)以離子的形式存在，C正確，D錯誤。
11．(多選)（2021·湖南長沙高一期末）風(fēng)干種子的萌發(fā)需要水分等條件。下列關(guān)于風(fēng)干種子的敘述，正確的是(　　)
A．風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在
B．水和無機(jī)鹽對風(fēng)干種子的生命活動有重要作用
C．風(fēng)干種子萌發(fā)時，無機(jī)鹽為其生命活動提供能量
D．風(fēng)干種子燃燒后產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽
解析：ABD　風(fēng)干種子丟失了大量自由水，水主要以結(jié)合水的形式存在，A正確；水和無機(jī)鹽對風(fēng)干種子的生命活動有重要作用，B正確；無機(jī)鹽不能為生命活動提供能量，C錯誤；風(fēng)干種子燃燒后產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽，D正確。
12．(多選)如圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化曲線圖，據(jù)圖分析下列敘述正確的是(　　)
A．隨著種子的成熟，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)
B．種子的鮮重隨著種子的成熟而逐漸減少
C．種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少
D．種子成熟期間這兩種物質(zhì)的變化與種子萌發(fā)時相反
解析：ABD　由題圖可知，在小麥種子成熟過程中，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)；種子成熟過程中，自由水大量減少，從而增強(qiáng)種子的抗性，這是種子水分減少的主要原因，種子水分的減少并非是植物吸水減少的結(jié)果。
13．水在植物的生命活動中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：
（1）植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在，風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以
的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以 的形式存在。
（2）在階段Ⅱ，種子吸水速率 （填“大于”“小于”或“等于”）階段Ⅰ，呼吸速率 （填“大于”“小于”或“等于”）階段Ⅰ。
解析：（1）風(fēng)干種子失去了大部分自由水，細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以自由水的形式存在。（2）在階段Ⅱ，種子吸水量變化不大，吸水速率小于階段Ⅰ，但自由水含量增加，代謝增強(qiáng)，呼吸速率大于階段Ⅰ。
答案：（1）結(jié)合水　自由水　（2）小于　大于
14．根據(jù)細(xì)胞中無機(jī)鹽的功能，回答有關(guān)問題：
(1)如圖表示構(gòu)成細(xì)胞的某些化合物的元素組成情況，并且丙主要分布在細(xì)胞核內(nèi)。請推測甲、乙、丙最可能表示的物質(zhì)及其所能表現(xiàn)的生理功能。
甲： ；生理功能為 。
乙： ；生理功能為 。
丙： ；生理功能為 。
(2)分析下列事例
事實(shí)一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時，會形成酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時，則形成堿中毒。
事實(shí)二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減小時，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時，機(jī)體代謝活躍。
事實(shí)三：Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素，碳酸鈣是動物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。
①事實(shí)一表明某些無機(jī)鹽可調(diào)節(jié)細(xì)胞的 。
②你對事實(shí)二中的現(xiàn)象的全面解釋是 是良好的溶劑，是 反應(yīng)的介質(zhì)并參與某些反應(yīng)。
③事實(shí)三表明無機(jī)鹽是細(xì)胞中 的重要組成成分。
解析：(1)由于甲物質(zhì)含有C、H、O、N和Mg,因此其為葉綠素；乙物質(zhì)含有C、H、O、N和Fe、S，因此其為血紅素；丙物質(zhì)含有C、H、O、N和P，且丙主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，因此其為DNA。(2)事實(shí)一說明NaHCO3和H2CO3對細(xì)胞的酸堿平衡調(diào)節(jié)有重要作用。事實(shí)二說明自由水和結(jié)合水的比例影響細(xì)胞代謝。事實(shí)三則說明無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。
答案：(1)葉綠素　光能的吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換　血紅素　構(gòu)成動物紅細(xì)胞的重要組成成分(或主要運(yùn)輸氧氣，也運(yùn)輸一部分二氧化碳) 　DNA　生物的遺傳物質(zhì)　(2)①酸堿平衡　②自由水　細(xì)胞代謝　③某些復(fù)雜化合物
15．試回答下列問題：
(1)種子在入倉之前需晾曬，所去除的水分主要是細(xì)胞中的 水。
(2)將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說明
。
(3)新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，而臭雞蛋清則是相對更“稀”的液體，呈水狀，這是因為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時的水為 ，而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)? 。
(4)貧血癥患者血液運(yùn)輸 的能力低。一般的貧血癥患者除要補(bǔ)充鐵以外，還應(yīng)多吃一些含 豐富的食物。
(5)人體中含鈣最多的是 。
A．肌肉 B．骨組織
C．上皮組織 D．神經(jīng)組織
(6)人在長跑后，因流汗過多常出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這時應(yīng)及時補(bǔ)充含 的食物。
解析：(1)自由水通過晾曬能蒸發(fā)出去。(2)干種子用水浸泡后，會大量吸水，這些水能參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)種子萌發(fā)。(3)蛋白質(zhì)是親水性物質(zhì)，與水結(jié)合后形成液態(tài)膠體。蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)后，結(jié)合水會轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤?4)貧血癥患者血紅蛋白含量降低，運(yùn)輸O2的能力降低。補(bǔ)充蛋白質(zhì)豐富的食物，可為人體提供氨基酸，用于合成血紅蛋白。(5)在人體中骨骼和牙齒中鈣含量高。(6)血液中鈣離子含量過低會引起抽搐。
答案：(1)自由　(2)自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水多，代謝旺盛　(3)結(jié)合水　自由水　(4)O2　蛋白質(zhì)　(5)B　(6)Ca2+

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