資源簡介

學習目標
1. 認識化學中鹽這類化合物的特點。
⒉了解氯化鈉的組成，制取方法及其在生活中的主要用途
重點難點
認識化學中鹽這類化合物的特點。
教學過程
教師活動 設計意圖
復習引入復習酸堿鹽化合物的組成。鹽的定義
二、自主學習：
閱讀教材，完成內容①食鹽，化學式 , 構成的化合物。在水中的溶解度隨著溫度的升高 。
②食鹽的生理作用
食鹽是人們生活中所不可缺少的。
(1)維持細胞外液的滲透壓 和 是維持細胞外液滲透壓的主要離子(2)參與體內 平衡的調節 (3)氯離子在體內參與胃酸的生成 胃液呈 性,人體對食鹽的需要量一般為每人每天 g。由于生活習慣和口味的不同,實際食鹽攝入量因人因地有較大差別,我國一般人每天約進食食鹽 g。
食鹽在食品工業上用作 品, 此外,在食品加工中,食鹽可做 劑。腌魚、腌肉、腌菜是我國的傳統食品加工方法之一,既防止了腐敗,又制得了美味食品。

食鹽在 工業常作鹽析之用,礦業的氯化、焙燒;鋼鐵的表面處理;皮革業的皮毛保存;窯業的彩釉配制;酸性白土變活性白土;或利用石英砂和焦炭制金剛砂等均要使用食鹽。
我國食鹽產地
（4）我國食鹽的產地分布很廣,從東北到海南、臺灣,從新疆、青海、川藏到內蒙,出產著種類繁多的鹽: 、 、 、 、等。 食鹽不僅是生活中的必需品,也是化學工業的基本原料之一。重要化工產品如 、 、 、等都是以食鹽為原料的,制造化學肥料 、也離不開食鹽。 讓學生學會歸納、整理的方法
三、成果展示四、教師精講①、鹽與食鹽你聽說過鹽中毒的事情嗎？介紹①用工業鹽烹調食物引起中毒的事件資料。②不法商販用工業鹽腌漬食品的資料引導學生提出鹽和食鹽的區別。簡介：幾種有毒的鹽亞硝酸鈉（NaNO2）硫酸銅（CuSO4）②食鹽的制取：你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 海水曬鹽：提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發其中的水分，達到飽和再蒸發，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質，又叫粗鹽。 ③食鹽在化工上的利用途徑基本化工原料"三酸"(硫酸、硝酸、鹽酸)"兩堿"(純堿、燒堿)中有兩堿一酸都是通過食鹽而制得。食鹽的利用途徑大概分為兩條:一條是將食鹽電解,可制得三種物質:燒堿、氯氣和氫氣。另一條是將食鹽與碳酸氫銨反應得到小蘇打(NaHCO3),煅燒后制得純堿(如圖所示)。四、反思小結：通過本次學習，同學們有什么收獲？①學習掌握了哪些知識？②學會運用哪些方法？
五、鞏固訓練，提升能力 布置作業
六、板書設計《生活中常見的鹽》第一課時鹽與食鹽 二、 氯化鈉的制取鹽 海水曬鹽食鹽 粗鹽提純氯化鈉的用途
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