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第四章 細(xì)菌和真菌
第4節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用 教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 描述細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2. 分析細(xì)菌、真菌對動(dòng)植物及人類的影響。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)
（1）細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
（2）細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物的共生。
2、教學(xué)難點(diǎn)
細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。
三、教學(xué)步驟
1、新課導(dǎo)入
課件展示“想一想，議一議”。
導(dǎo)語：同學(xué)們知道森林中都生活著哪些生物嗎？
學(xué)生：森林是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，里面生活著動(dòng)物、植物和微生物。
提問：動(dòng)物和植物死了，我們并沒有看到動(dòng)物尸體和枯枝敗葉堆積如山，你知道這是為什么嗎？
學(xué)生：被細(xì)菌和真菌分解了。
教師：如果沒有細(xì)菌和真菌，我們生活的這個(gè)世界將會(huì)是一個(gè)不堪設(shè)想的局面。那么細(xì)菌和真菌在自然界中究竟有什么作用呢？帶著這個(gè)問題我們進(jìn)入今天本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
2、新課講授
（一）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
課件展示真菌和細(xì)菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
提問：同學(xué)們知道蘋果為什么會(huì)爛掉，面包片為什么會(huì)發(fā)霉嗎？
學(xué)生：是細(xì)菌和真菌導(dǎo)致的。
提問：如果爛掉的蘋果和發(fā)霉的面包片一直不扔掉，不做任何處理，最終會(huì)怎樣呢？
學(xué)生：會(huì)消失。
教師：參天大樹倒下最終會(huì)慢慢消失。動(dòng)物死亡后的遺體不會(huì)一直存在，也會(huì)慢慢消失。蘋果腐爛后不做任何處理，最終也會(huì)消失……
課件展示三個(gè)問題，學(xué)生分組討論：
（1）自然界中的細(xì)菌和真菌以什么為食？
（2）把食物分解成什么物質(zhì)？
（3）這些物質(zhì)又哪里去了？
課件展示物質(zhì)循環(huán)的流程式。
課件展示技能訓(xùn)練：探究細(xì)菌對落葉分解作用的實(shí)驗(yàn)。
（2）引起動(dòng)植物和人患病
教師：人和動(dòng)植物會(huì)患有很多疾病，其中，大多數(shù)是由細(xì)菌和真菌引起的。
課件展示細(xì)菌感染的實(shí)例：鏈球菌。
課件展示真菌感染的實(shí)例：手癬、足癬。
課件真是真菌感染植物的實(shí)例：棉花枯萎病、小麥葉銹病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病。
教師：除此之外，鼻竇炎、氣管炎、肺炎、肺結(jié)核、痢疾都是由細(xì)菌引起；牛皮癬等頑固性皮膚病都是由真菌引起。如果真菌寄生在動(dòng)物身上，則會(huì)引起真菌性皮膚病、流行性淋巴管炎等。
學(xué)生分組討論：該如何預(yù)防細(xì)菌和真菌感染呢？
課件展示課外拓展：以菌治蟲。
（3）與動(dòng)植物共生
教師：細(xì)菌和真菌會(huì)使人和動(dòng)植物患很多種疾病，那么它們對人和動(dòng)物有沒有有利的方面呢？
課件展示共生的概念。
教師：寄生生活是對一方有利，對另一方有害。而共生則是對雙方都有利的。那什么是共生呢？
學(xué)生：有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，它們相互依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫做共生。
教師：同學(xué)們要注意共生和共棲的區(qū)別，共棲的雙方雖然也生活在一起，彼此有利，但是分開后可以獨(dú)立生活，共生的雙方一旦分開，兩者都會(huì)受到影響，甚至不能生活而死亡。請同學(xué)們閱讀教材P81，說一說自然界中這些共生現(xiàn)象的雙方都是誰？都為彼此提供了什么？
課件展示真菌與植物共生的實(shí)例：地衣
課件展示細(xì)菌與植物共生的實(shí)例：根瘤菌
提問：地衣體內(nèi)的真菌和豆科植物根瘤內(nèi)的根瘤菌分別是真菌和細(xì)菌，它們對地衣和豆科植物有什么影響？
學(xué)生分組合作討論、組間評論。
學(xué)生1：地衣是真菌與藻類共生在一起，藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌為藻類提供水和無機(jī)鹽。
學(xué)生2：豆科植物和根瘤菌共生。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化成植物能吸收的含氮物質(zhì)，植物為根瘤菌提供有機(jī)物。
課件展示腸道細(xì)菌與動(dòng)物共生的實(shí)例
課件展示腸道細(xì)菌與人體共生的實(shí)例
學(xué)生分組，再次討論細(xì)菌和真菌對動(dòng)物和人的有利之處
學(xué)生3：某些細(xì)菌與草食動(dòng)物共生。食草動(dòng)物腸道內(nèi)的細(xì)菌可以分泌纖維素酶為草食動(dòng)物分解草料中的纖維素，動(dòng)物為這些細(xì)菌提供生存的場所和食物。
學(xué)生4：人類腸道中的某些細(xì)菌為人類制造維生素，人類為這些細(xì)菌提供生存的場所和食物。
教師：我們?nèi)梭w內(nèi)的菌群，大部分是有益菌，維持我們正常的生命活動(dòng)。但是，現(xiàn)在抗生素的濫用，在殺死有害菌的時(shí)，也殺死了我們?nèi)梭w的有益菌，造成體內(nèi)菌群失調(diào)，更直接導(dǎo)致了“超級細(xì)菌”的誕生。這種超級病菌能在人身上造成濃瘡和毒皰，甚至逐漸讓人的肌肉壞死。更可怕的是，抗生素藥物對它不起作用，病人會(huì)因?yàn)楦腥径鹂膳碌难装Y，高燒、痙攣、昏迷直到最后死亡。因此我們一定要慎用抗生素。
提問：從人和動(dòng)植物的角度看，細(xì)菌、真菌既有有害的一面，又有有利的一面。請同學(xué)們討論一下：從整個(gè)自然界的角度看寄生和共生是否也促進(jìn)了物質(zhì)轉(zhuǎn)化及循環(huán)？
學(xué)生：是。如根瘤菌促進(jìn)了氮循環(huán)，益生菌幫助人和動(dòng)物消化食物，漸漸地促進(jìn)了物質(zhì)循環(huán)等。
提問：自然界中的細(xì)菌和真菌都是異養(yǎng)的嗎？
學(xué)生：不是。
教師：藍(lán)細(xì)菌、硫細(xì)菌、硝化細(xì)菌等能夠利用光能或化學(xué)能合成有機(jī)物的菌，它們都是自養(yǎng)細(xì)菌。
提問：這些細(xì)菌和真菌在生物圈中充當(dāng)什么角色？其合成的營養(yǎng)物質(zhì)是否也參與了自然界中的物質(zhì)循環(huán)？
學(xué)生：該角色為生產(chǎn)者，其合成的有機(jī)物也參與了自然界中的物質(zhì)循環(huán)。
課堂小結(jié)：細(xì)菌和真菌在自然界中具有極其重要的作用，它們促進(jìn)了自然界的物質(zhì)循環(huán)。對人和動(dòng)植物的作用也是兩方面的。既有有利的一面，也有有害的一面。我們應(yīng)該抑制或消除有害的方面，促進(jìn)和利用有益的方面。
完成練一練。
四、板書設(shè)計(jì)
第4章 細(xì)菌和真菌
第4節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
1. 腐生：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
動(dòng)物
2. 寄生：使人和動(dòng)物患病 植物
人
3. 共生：彼此依賴，相互依存：植物——地衣、根瘤菌
動(dòng)物——?jiǎng)游锬c道中的細(xì)菌
2

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