資源簡介

《小巧手種大蒜》教學設計
一、設計思路：
1、問題導入，激發興趣。
2、學生分組探究學習，討論種植技術。
3、匯報交流后，進行實踐，掌握種植技術，體驗勞動樂趣。
二、教學過程:
（一）課前調查
1、分組調查了解大蒜的品種、食用價值、藥用價值等。
2、請教家長或菜農怎樣種大蒜。
（二）課堂交流
1、猜謎語。
師：同學們，大家好，歡迎走進今天的勞動實踐課堂。首先，我們一起來猜謎語：弟兄七八個,圍著柱子坐,只要一分開,衣服就扯破。小腦筋動起來，猜猜看這是我們日常生活中常見的哪一種食物呢？（生交流）大家同意嗎？
2、談話。
師：是的，大蒜是我們常見的一種食物，但是，大蒜的種植不同于其他食物。在我們北方，一般選擇9~10月份種植大蒜，你們想不想加入這播種的行列呢？那么這節課老師就和大家一起開展一節生動的勞動實踐課：小巧手種大蒜。【貼板書】
3.匯報搜集信息：
師：雖然大蒜是我們常見的一種食物，但是有關它的一些知識大家可能還不太了解，課前老師已經讓大家搜集了有關蒜的一些信息。這個任務你們完成了嗎？好，下面就把你搜集來的信息說給大家聽。
（生匯報搜集材料：師適時補充）（課件：大蒜知識知多少）
（1）蒜的品種。
（2）蒜的食用價值。
（3）蒜的藥用價值。
4.認識蒜的結構以及和蒜有關的蔬菜。
（１）師：謝謝你的分享。同學們的任務完成得非常好，讓大家了解這么多的知識。聽了匯報，我們知道了大蒜對我們很重要，下面我們就來好好研究研究它。課前我們每個同學都準備了大蒜，請大家自己掰開蒜頭看一看它由哪些部分組成？開始掰吧！同學們，大蒜辛辣，在掰的時候注意不要辣到手，更不能用剛掰完大蒜的手揉搓眼睛，哪位同學來交流一下呢？（生匯報交流）
師小結：大蒜食用部分主要由圍成一圈的（鱗莖），也叫蒜瓣和中間的花莖組成。（課件：蒜頭示意圖）請大家猜想一下，大蒜從哪個地方發芽呢？你能指一指嗎？（生交流）（師現場用剪子剪開發芽孔）同學們，大蒜就是從它的發芽孔發芽。
（２）師：有句話說“種瓜得瓜，種豆得豆，”，小小的一粒蒜瓣種下去以后都會長出什么呢？（生交流）
師：同學們，告訴大家，其實種植方法不同、生長周期不同、大蒜的生長環境不同，收獲的果實就有所不同。一粒蒜不僅能長出蒜苗，還能長出蒜薹和蒜黃，這都是我們日常的美食，大蒜的食用如此廣泛，你想不想親自來種蒜驗證一下？
（三）探究方法
1.師：今天我們大家一起來體驗在土壤中種蒜。咱學校西大門前面有一塊空地，土壤比較肥沃，有一些沙質，疏松通氣，正好適合大蒜生長，前天四二班的同學已經整好地施好肥，為我們種植大蒜做好了充分的準備，一會兒我們就去那里種大蒜。可是，怎樣種大蒜呢？一起走進今天的播種小課堂。同學們一定要仔細觀察看看哪位同學能記住大蒜的種植步驟？【生觀看演示種大蒜的過程】
2.生匯報種大蒜的實施方案。
師：從視頻中你知道大蒜種植共分幾步嗎？（生交流，師板書）
（板書：選種 挖溝 澆水 插蒜 覆土）
3.小組成員分配任務，并填寫種大蒜分工表。
師：請組長拿出《大蒜種植分工表》，按照任務要求，合理分工【出示溫馨提示】，請選種的同學收集剛才已經掰開的大蒜到各自的小籃筐里，選種負責人要按要求認真選擇合格的種子呦！
（四）實踐種植。
師：同學們，根據組長的劃分，馬上拿起你準備好的工具，我們去種大蒜吧！注意動作要快、要輕，更要注意安全。
1.生排好隊來到大蒜種植基地。
2.師：我們知道了種大蒜的每一步應該怎么做，那種大蒜的過程還應該注意些什么呢？（生交流）
預設：安全、合作意識……
3.分組種植。（種植過程中師適當指導）
師：下面就讓我們開始體驗吧！
（五）拓展延伸
1.師：同學們，為你們的團結協作點贊！想一想：大蒜生長雖然喜歡寒冷涼爽的氣候，但并不是溫度越低越好，我們怎樣做才能有利于改善大蒜生長環境、有效提升地溫呢？
（生交流）
4.師：你是一個有生活經驗的人，老師也要向你學習做一個生活的有心人。同學們，覆膜栽培能夠提高田間溫度，你們家有沒有給農作物覆膜呢？（生交流）那你仔細觀察過田間覆膜后有什么不同嗎？（生：有雜草）
師：為你的善于觀察點贊。覆膜栽培能夠保證大蒜可以安全的過冬，也正因保溫措施做得好，從而加快大蒜返青速度，更有利于后期的大蒜的生長與品質的提升。但是與此同時，適宜的溫度也給雜草帶來了生長的機會，大蒜田的雜草會與大蒜爭肥、爭水、爭光，同時還會傳播病蟲害，影響大蒜的產量，有沒有一個兩全其美的辦法，既能有利于大蒜生長又能抑制雜草叢生呢？
4.對比試驗。
看，老師又給同學們帶來了一種新的地膜——黑色地膜。使用黑色的地膜不僅能夠保溫保濕，還能減少光合作用，抑制雜草的生長，明天，我們就來做個對比試驗，看看覆地膜和不覆地膜有什么區別、覆黑色地膜和覆白色地膜有什么區別，好不好？
（六）評價、總結。
1、師：說說你們此時的心情吧！談一談你種大蒜的體會。
2、師：現在你最希望看到什么？你有什么問題沒有？（比如：大蒜什么時候發芽？什么時候長葉？）那么就需要我們共同去觀察了。我們以小組為單位每天做好觀察記錄，把你觀察到的情況填在這張表上。
附：大蒜生長觀察記錄表
3、師：種完了大蒜，大家就等著收成了嗎？我們要對他進行管理，下節課我們做覆膜對比試驗，大家可以向你身邊的人請教如何覆膜。
板書設計
相關知識：
大蒜，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。
蒜頭是長在土里的，一個蒜瓣只有一個芽軸，也就只能長出一顆苗來，剛開始，蒜瓣就作為養分被蒜苗吸收了，以后根部才會膨大，這還是一個整體，挖出來就是獨頭蒜，隨之會出薹，就是吃的蒜薹，蒜薹是從蒜苗的中心抽出來的。這時下面就開始分瓣了，蒜瓣雖然不確定，但它們是被外皮包裹在一起的，瓣多瓣少都叫一頭。

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