資源簡介

1.1《 細胞的分子組成》導學案
1.2.1生物大分子以碳鏈為骨架
一、回：
1.蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素主要分布在植物細胞中,乳糖和糖原主要分布在動物細胞中。
2.脂肪的元素組成為C、H和O,是良好的儲能物質,還具有保溫、緩沖和減壓的作用。
3.磷脂是構成細胞膜的重要成分。
4.固醇包括膽固醇、性激素和維生素D,膽固醇參與構成動物細胞膜,還參與血液中脂質的運輸。
5.脂肪中的氧含量少于糖類,而氫含量則多于糖類,同質量的脂肪所含能量高于糖類。
二、學
1.一切生命活動都離不開蛋白質,蛋白質是生命活動的主要承擔者。蛋白質主要功能如下:
2.氨基酸的結構
(1)請寫出氨基酸分子的結構通式:
請寫出氨基: ;羧基: 。
結構特點
分析 舉例
每種氨基酸 都含有一個 和 ,但是 中可能有氨基(-NH2)、羧基(-COOH)
都有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)連在 碳原子上 反例: H2N-CH2-CH2-CH2-COOH 非構成生物體的氨基酸
各種氨基酸種類不同是由 決定的 甘氨酸:R基為-H 丙氨酸:R基為-CH3 谷氨酸:R基為-CH2
3.蛋白質的結構
(1)氨基酸脫水縮合的過程
圖示①過程稱為 ,得到的化合物稱為 。該化合物至少含有 個氨基
和 個羧基,如果還有其他氨基或羧基,則位于 上。
b.圖示中②③④的名稱依次為 、 、 ,其中③的結構簡式可寫為 。
c.①過程產生的H2O中H的來源: ;H2O中的O的來源: 。
(2)蛋白質的結構層次
4.蛋白質結構多樣性
5.氨基酸的種類
(1)氨基酸是組成蛋白質的基本單位。在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有 種。
(2)根據能否在人體細胞中合成,將氨基酸分為 和 兩類。
導
觀察圖1幾種氨基酸的結構,總結氨基酸結構通式及其特點。
2.根據圖2氨基酸脫水縮合過程，②③④的名稱依次為？
3.根據圖3，分析蛋白質多樣性的原因及簡述其功能。
四、練
1.下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是(　　)
①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子脫水縮合
　④多肽　⑤形成一定的空間結構
A．①②③④⑤ B．②①④③⑤
C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
2.下面是一肽鏈結構示意圖，下列有關敘述錯誤的是(　　)
A．該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成
B．圖中含有的R基是②④⑥⑧
C．該肽鏈中含有4個游離的羧基
D．該肽鏈中含有2個游離的氨基
3.根據右圖，完成下列問題
(1)在結構式中，方框①表示的是________，該物質中共有___個①所示的基團，方框③所表示的是_______，該物質中共有___個③所示的基團。
(2)方框②里含有的化學鍵是________，方框②是由___________________________________而形成的。
(3)該物質是由________個共________種氨基酸脫水縮合而成的，所以叫________。結構式中的________是各氨基酸的R基。
五、評
蛋白質
組成元素 基本單位 結構特點（氨基酸） 功能 結構多樣性原因
六、記背誦[關鍵語句]
1.氨基酸是組成蛋白質的基本單位。
2.氨基酸的結構通式:
3.每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。
4.蛋白質中都含有C、H、O、N四種元素。
5.肽鍵的結構式:—CO—NH—。
6.蛋白質多樣性的原因:組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序不同及肽鏈盤曲、折疊形成的空間結構不同。
7.蛋白質的功能:構成細胞和生物體、催化、運輸、調節和免疫等作用。

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