資源簡介

綜合實踐活動《我會用筷子》
教材分析：
《我會用筷子》這一活動選材來源于生活，筷子是小學(xué)生熟悉 的餐具，使用筷子又是一名中國人的必備技能之一。 《指南》在 社會領(lǐng)域提出了“小學(xué)生的社會學(xué)習(xí)要不斷發(fā)展其適應(yīng)生活的能 力”。使用筷子是一項基本的生活技能，學(xué)習(xí)關(guān)于筷子的文化、 掌握使用筷子的方法，是促進(jìn)小學(xué)生社會性發(fā)展的一個方面。小學(xué)生開始在家庭裝開始使用筷子進(jìn)餐，在感到感到新鮮的同時，也成了需要他們挑戰(zhàn)的難題。在本活動中，小學(xué)生能夠?qū)W到正 確的使用筷子的方法，了解筷子是我們中國主要的餐具，欣賞知 道有許許多多不同材料、用途的筷子，幫助、提供給小學(xué)生更多練習(xí)使用筷子的機(jī)會。
活動目標(biāo)：
1.認(rèn)識不同筷子，知道正確拿筷子的方法，并知道簡單的餐桌禮 儀。 2.能正確使用筷子，并根據(jù)要求用筷子對大小不同的食物進(jìn)行分 揀。
活動重難點：
愿意使用筷子，體驗比賽中的樂趣和會用筷子的自豪感。
活動準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備： 不同類型筷子(顏色、材質(zhì)、長短不同)、小學(xué)生操 作用筷子、盤子、大小不同食物(大棗、花生、大紅豆、蝦片)
經(jīng)驗準(zhǔn)備： 小學(xué)生有使用筷子的經(jīng)驗。
活動過程：
1.情境導(dǎo)入，激發(fā)小學(xué)生對筷子的興趣，初步了解筷子。
創(chuàng)設(shè)“筷子展覽館”情景，小學(xué)生在筷子展覽館自由參觀，感 受筷子的多樣，激發(fā)對筷子的興趣
(1)提問： 你在筷子展覽館里都發(fā)現(xiàn)了什么樣的筷子
小結(jié)： 筷子的材質(zhì)不同，有木頭筷子、有竹筷子、有塑料筷 子
(2)提問： 除了材質(zhì)不同，你還發(fā)現(xiàn)了什么。
引導(dǎo)小學(xué)生觀察筷子的長短、顏色、花紋的不同。同時觀察知 道筷子兩根為一雙，一雙筷子的長短、粗細(xì)、形狀是完全一樣的
2.學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。
(1)認(rèn)識拿筷子的方式： 大頭在上，小頭在下。
(2)出示ppt 結(jié)合小兒歌介紹正確拿筷子的姿勢： 右手變成 雙管槍，拇指夾住筷上方，右手變成單管槍，兩根筷子對對齊， 中指食指大拇指，三個兄弟來幫忙。小學(xué)生結(jié)合兒歌、圖片操作拿 筷子。
(3)看視頻鞏固拿筷子姿勢，小學(xué)生再次練習(xí)正確拿筷子，教 師逐一指導(dǎo)。
3.創(chuàng)設(shè)筷子超市情景，體驗筷子夾取食物。
導(dǎo)語： 筷子王國的筷子超市人手不夠了，需要小朋友幫忙， 但筷子超市有個規(guī)定，所有的工作都要用筷子完成。筷子經(jīng)理要 考驗一下小朋友的工作能力。
(1)初步體驗筷子夾取食物
提出要求： 將蓋在食物上面的方形盤子打開，放在圓盤子旁 邊，然后將食物從圓盤子夾到方盤子中，注意夾取時不要將食物 弄到桌子上。
初次體驗后交流經(jīng)驗，如何能快速、準(zhǔn)確的夾取食物。
(2)小組為單位夾取花生米
提出要求： 小組為單位將圓盤中的花生夾取到方盤中，看哪 一組夾的又快又準(zhǔn)確。
(3)個人比賽夾紅豆
提出要求： 每人取一個透明杯子，在規(guī)定時間內(nèi)，看誰夾取 紅豆最多。最多者可得到筷子經(jīng)理頒發(fā)的優(yōu)秀筷子員工勛章。
4.結(jié)合課件了解筷子使用禮儀。
導(dǎo)語： 筷子幫助我們夾取食物，為我們的生活帶來了便利， 那你們知道嗎 筷子還有許多禮儀呢，讓我們一起來看看圖片中的 小朋友做的對不對。
通過判斷圖片情景。了解筷子正確使用禮儀： 正確使用筷子、 不能對準(zhǔn)自己及他人、不能用筷子敲打發(fā)出聲音、自帶餐具盡量 不使用一次性筷子、外出吃飯用公勺和公筷。
活動延伸：
鼓勵孩子們將今天參觀筷子展覽館的發(fā)現(xiàn)分享給爸爸媽媽， 并鼓勵小學(xué)生與爸爸媽媽夾食物比賽。鞏固用筷子方法，激發(fā)孩子 用筷子的興趣。

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