資源簡介

《課題2 化學元素與人體健康》教學設計
一、教學內容分析
本課題包括人體的元素、分類、存在形式和一些元素對人體健康的影響兩部分內容，重點敘述了一些常量元素（鈣、鉀、鈉等）和微量元素（鐵、鋅、碘等）對人體健康的重要作用。課表要求：能了解人體的基本組成元素及一些元素對人體健康的重要作用和人類是如何攝取營養元素的。從知識的角度看，本節不屬于核心部分，只是化學知識拓展與應用的范疇，對教學要求不高，基本為了解層次。
二、教學對象分析
本節課教學對象為九年級學生，經過近一年的化學學習，學生們已經初步具備了收集信息、小組合作、實驗探究等的基本能力，學習中更加渴望自主學習，因此教師因勢利導，通過導學案的完成加深對知識的理解，通過同學之間的小競賽來加深記憶。
三、教學目標
1．知識與技能：
（1）了解人體的元素組成；
（2）了解某些元素對人體健康的作用
（3）了解人是如何攝取這些對人體健康有重要作用的元素。
2．過程與方法
初步學會運用多種手段查找資料，運用比較、分類、歸納、概況等方法獲取有用信息；主動與他人進行交流和分享。
3．情感、態度與價值觀
（1）初步認識化學科學的發展在幫助人類戰勝疾病與營養健康方面的中的貢獻。
（2）逐步建立科學的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響。
四、重點和難點
重點
（1）人體元素的分類
（2）一些元素與人體健康的關系
難點
（1）了解某些元素對人體健康的重要作用
（2）正確認識微量元素對人體的作用
五、教學策略
情境導入→定向示標→自學指導→導學釋疑→歸納總結→成果檢測
六、教學環境和學習資源
多媒體，大屏幕投影機
七、教學過程
[問題情境]
（一）師展示碘鹽、強化鐵醬油、高鈣奶等圖片，引發學生討論：
1.圖中幾種營養強化食品有哪些共同之處？
2.你還能列出哪些類似的食品？
3.人類為什么要生產營養強化食品？
（二）逐步展示三幅圖片：佝僂病、高碘引起的甲狀腺腫、咬鉛筆引起的各種疾病
引發討論：鉛中毒的癥狀和鉛污染
（三）引入課題：通過以上問題，我們猜到了這節課研究的對象——化學元素和人體健康。那么一百多種元素中哪些和鈣、碘一樣對人體健康非常重要，哪些和鉛一樣，對人體健康帶來很大危害？通過第二課題的學習大家就會知道了，請同學板書課題。
[定向示標]
（四）大屏幕出示本課的學習目標
1、知道人體的主要化學元素組成及分類
2、掌握鈣、鈉、鉀等元素對人體健康的重要作用
3、了解人體缺少某種元素時所患的疾病及治療方法
（五）確定學習方法：根據學習目標，同學們是否有信心自學完成？
[自學指導]
（六）閱讀教材，完成導學案，小組同學可以討論。
[導學釋疑]
（七）同學們完成導學案。時間7分鐘，疑難問題同學之間可以討論研究。
（八）學生板書答案。
（九）教師幫助解決同學們自己解決不了的問題。
[歸納總結]
（十）根據學習目標，逐條歸納并點撥
1、人體含量前四位的元素：O、C、H、N 在人體中以以水、糖類、油脂、蛋白質、維生素形式存在的，其余元素以無機鹽形式存在。
2、如何正確補鈣。
3、常見微量元素與人體健康的關系。
[自學檢測
（十一）同學分成兩組進行競賽對決
1、分組，取名：常量元素隊PK微量元素隊，部分同學為裁判
2、賽前準備（兩分鐘）
3、實施競賽
4、附競賽題
（十二）作業
課本P100調查與研究
八、板書設計
課題2 化學元素與人體健康
一、組成人體的化學元素及分類
（導學案1、2、3題答案）
二、化學元素與人體健康的關系
（導學案4、5題答案）
三、人體缺少某種元素時所患的疾病及治療方法
（導學案6題答案）
九、教學反思
完成導學案時以小組為單位進行可能會節省時間，研究效果會更強。一些微量元素對人體的作用應該增大力度，或者把教材中的表格作為課堂總結的一部分出現在課件中。

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