資源簡介

生活中常見的鹽（第一課時(shí)）
一、設(shè)計(jì)思想
本課題與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，與社會(huì)的發(fā)展也不可分割。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，密切注意聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，讓學(xué)生在強(qiáng)烈的求知欲望中探索新知識(shí)，變枯燥為生動(dòng)，把學(xué)習(xí)作為一種享受；課程設(shè)計(jì)盡量貼近學(xué)生生活實(shí)際，通過大量的實(shí)物、錄像、圖片，讓學(xué)生去感知、體驗(yàn)、對比，加深對所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用。本課題設(shè)計(jì)分為兩個(gè)課時(shí)，第一課時(shí)介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)方法；本課時(shí)介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)。本課堂上運(yùn)用多媒體教學(xué)，用圖文資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)──氯化鈉的制取過程，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與課堂活動(dòng)，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用學(xué)生學(xué)前自學(xué)方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會(huì)所必須的化學(xué)知識(shí)、技能，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。通過學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，注意培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)，增強(qiáng)探究能力，使學(xué)生在實(shí)踐中增長知識(shí)，使學(xué)生切實(shí)感受化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)、生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識(shí)，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動(dòng)的教學(xué)方式。從而達(dá)到本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的性質(zhì)及其在生活中的主要用途。
2.了解粗鹽提純的步驟。
3.掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。
三、重難點(diǎn)分析：
重點(diǎn)： 常見的鹽的性質(zhì)及用途
難點(diǎn)： 碳酸根離子的檢驗(yàn)方法
四、教學(xué)流程圖
五、課前準(zhǔn)備
多媒體課件，實(shí)驗(yàn)視頻
演示實(shí)驗(yàn)：稀鹽酸，澄清石灰水，雞蛋殼
分組實(shí)驗(yàn)：氯化鈉溶液，碳酸鈉溶液，無色酚酞，鹽酸，澄清石灰水，PH試紙。
六、教學(xué)過程
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
【提問】1、生活中必不可少的調(diào)味品是什么？2、化學(xué)中的鹽是指什么？3、食鹽與鹽是什么關(guān)系？4、你聽說過鹽中毒的事情嗎？ 學(xué)生思考，并回答 回顧舊知，理清鹽和食鹽的關(guān)系通過亞硝酸鈉中毒事件，讓學(xué)生知道學(xué)習(xí)生活中常見的鹽的必要性。
視頻：亞硝酸鈉中毒身亡新聞引入新課 學(xué)生認(rèn)真觀看
一、氯化鈉
檢測學(xué)生自學(xué)有關(guān)氯化鈉基本常識(shí)：氯化鈉的俗稱，化學(xué)式氯化鈉用途【展示】氯化鈉用途。1．生活中：重要的調(diào)味品，腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。2.醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。 學(xué)生回答整理、歸納：3.農(nóng)業(yè)上：用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。⒋工業(yè)上：重要的化工原料。⒌交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。 通過對氯化鈉信息的自學(xué)培養(yǎng)自學(xué)歸納能力。讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納、整理的方法。
3.介紹氯化鈉的分布：4．食鹽的制取：你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？
【提問】怎樣把粗鹽中不溶性雜質(zhì)除去呢？ 學(xué)生對照預(yù)習(xí)學(xué)案回答：自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。學(xué)生思考，教師提示：溶解--過濾--蒸發(fā)結(jié)晶 養(yǎng)成看書、思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生理解、歸納能力。回憶舊知，知道分離固液混合物的方法
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
檢測學(xué)生自學(xué)課本有關(guān)碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的基本常識(shí)【提問】為何碳酸鈉俗稱純堿呢？【視頻驗(yàn)證】碳酸鈉溶液與酚酞作用【介紹】我國制堿先驅(qū)--候德榜 學(xué)生匯報(bào)鹽的化學(xué)式、俗稱及用途觀察現(xiàn)象 通過實(shí)驗(yàn)探究問題的答案，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)品質(zhì)。通過候德榜介紹進(jìn)行愛國主義教育
活動(dòng)一：探究碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸的反應(yīng)
【提問】實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原料是什么？請寫出實(shí)驗(yàn)室制取CO2的方程式。【提問】Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸反應(yīng)？【視頻】碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸的反應(yīng)【小結(jié)】碳酸鹽的檢驗(yàn)：取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看是否能生成使澄清石灰水變渾濁的無色氣體。【展示】雞蛋殼【提問】你知道雞蛋殼有沒有碳酸鹽呢？怎樣驗(yàn)證呢？【師生演示】雞蛋殼加稀鹽酸，并將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中。 學(xué)生回答，并寫化學(xué)方程式學(xué)生猜想。觀察，并記錄現(xiàn)象碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn)象分析積極回答，實(shí)驗(yàn)方案觀察實(shí)驗(yàn) 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納問題的能力。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識(shí)和形成科學(xué)探究的方法。把生活中物品帶入課堂，提高學(xué)生積極性，把所學(xué)知識(shí)和生活實(shí)際相聯(lián)系，用自己方案解決實(shí)際問題。獲得成功喜悅
活動(dòng)二、探究碳酸鈉與氫氧化鈣的反應(yīng)
【視頻】碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng) 觀察實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象
活動(dòng)三、展示自我
【討論】桌上有兩瓶無色透明的貼有A和B標(biāo)簽的液體，一瓶是NaCl溶液，一瓶是Na2CO3溶液，請利用不同的方法進(jìn)行鑒別。【學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)】根據(jù)設(shè)計(jì)的方案，分組實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。 學(xué)生討論方案：方案一：方案二：…分組實(shí)驗(yàn)探究 培養(yǎng)學(xué)生勇于探究實(shí)驗(yàn)的精神和創(chuàng)新精神，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題能力，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的升華。
鞏固練習(xí)
1.下列選項(xiàng)中物質(zhì)的名稱、俗稱、化學(xué)式一致的是（ ） A.碳酸鈉 小蘇打 Na2CO3 B.氫氧化鈉 純堿 NaOH C.氯化鈉 食鹽 NaCl D.氫氧化鈣 生石灰 CaO 2．下列生活中常見物質(zhì)的主要成分，屬于鹽的是（ ）。A．醋 B．生石灰C．純堿D．燒堿3．下列與生活相關(guān)的說法中錯(cuò)誤的是（ ）。A．工業(yè)用鹽亞硝酸鈉可以代替食鹽用于烹任B．氯化鈉所提供的氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用C．碳酸鈣可以用作補(bǔ)鈣劑D．碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用發(fā)酵粉的主要成分之一.4．粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)中，主要操作順序正確的是（ ）。A．過濾、溶解、蒸發(fā)B．溶解、蒸發(fā)、過濾C．蒸發(fā)、溶解、過濾D．溶解、過濾、蒸發(fā)5．鑒別碳酸鹽常用的試劑是（ ）。A．硝酸銀溶液B．鹽酸和澄清的石灰水C．氯化鋇溶液D．氫氧化鈉溶液 學(xué)生思考并積極回答 通過形式多樣的當(dāng)堂練習(xí)檢測知識(shí)內(nèi)化的效果。
課堂總結(jié)
談?wù)勀愕氖斋@ …作業(yè)：練習(xí)冊 學(xué)生自由發(fā)言 對知識(shí)梳理
板書設(shè)計(jì)：
生活中常見的鹽
1、 氯化鈉 二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
1. 俗稱：食鹽；NaCl 1.俗稱，化學(xué)式，用途
2.用途： 2.與鹽酸反應(yīng)
3．分布： 3.碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)
4. 制取 三、碳酸鹽的檢驗(yàn)：稀鹽酸，澄清石灰水
教學(xué)反思:
生成問題
自主學(xué)習(xí)
獲取新知
實(shí)驗(yàn)解疑
重點(diǎn)呈現(xiàn)
練習(xí)檢測
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