資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
第2課新航路開辟后的食物物種交流學(xué)案
一學(xué)科核心素養(yǎng)
唯物史觀:運(yùn)用唯物辯證史觀認(rèn)識(shí)新航路開辟后食物物種交流的必然性和重大歷史影響。
時(shí)空觀念:認(rèn)識(shí)新航路開辟后的食物物種交流所處的特定時(shí)空環(huán)境，抓住其特定時(shí)空背景和階段特征。
史料實(shí)證:探究古代物種交流及近代美洲物種外傳的歷程，提高學(xué)生探究分析歷史問題的能力。
歷史解釋:了解新航路開辟后食物物種交流的特征和影響，培養(yǎng)有效解讀材料、自主分析歸納知識(shí)的能力。
家國情懷:通過教學(xué)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)新航路開辟后食物物種交流對(duì)人類社會(huì)的影響，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)全球化和人類命運(yùn)共同體的意識(shí)。
二學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：物種交流的主要表現(xiàn)；
難點(diǎn)：農(nóng)作物交流對(duì)人類命運(yùn)的影響；
三課前預(yù)習(xí)
1．其他地區(qū)物種在美洲的推廣
歐亞作物傳入美洲
（1）物種:糧食類的________;水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬;蔬菜類的黃瓜、豌豆;經(jīng)濟(jì)類的甘蔗等。
（2）影響:小麥和水稻對(duì)美人的社會(huì)生活影響最大
①小麥:由歐洲移民帶到美洲,成為美洲的主要糧食作物。
②水稻:由西班牙人帶到美洲。18世紀(jì)中期,成為北美第二大農(nóng)作物,產(chǎn)量?jī)H次于小麥。
禽畜的傳入
（1）概況:歐洲移民把________等畜禽傳入美洲
（2）影響:禽畜在美洲繁衍生息,極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
2．物種交換（選必2）
（1）美洲物種的外傳
①玉米的傳播：____起，在南歐廣泛種植，到17世紀(jì)，成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲各國。
②馬鈴薯和甘薯：16世紀(jì)末，馬鈴薯開始在歐洲推廣。甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢。
③番茄的傳播：由____帶回歐洲，18世紀(jì)中葉開始作食用栽培。
辣椒的傳播：15世紀(jì)末傳入西班牙。16世紀(jì)，傳到英國等歐洲國家。
（2）其他地區(qū)物種在美洲的推廣
①小麥由歐洲移民帶到美洲，后來成為美洲的主要糧食作物。
②水稻由西班牙人帶到美洲，18世紀(jì)中期，成為北美第二大農(nóng)作物，產(chǎn)量?jī)H次于小麥。
③傳入歐洲的歐亞畜禽：雞、牛、驢、馬、豬、羊等，改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
3．食物物種交流的影響：對(duì)____造成不良影響。
4．美洲物種的外傳
（1）概況
①背景：新航路的開辟
②時(shí)間：15世紀(jì)末至16世紀(jì)初
③物種：玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜
④途徑：由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后傳到亞洲、非洲等其他洲
（2）具體表現(xiàn)
物種 歐洲 中國
糧食作物 玉米 ①16世紀(jì)中葉起，在南歐地區(qū)廣泛種植②到17世紀(jì)，成為僅次于____的糧食作物 ①明朝時(shí)傳入：從西亞、中亞傳入西北，從印度、緬甸傳入西南，從菲律賓傳入東南沿海地區(qū)②玉米種植從丘陵山地?cái)U(kuò)展到平原地區(qū)③鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，遍布全國
甘薯、馬鈴薯 ①16世紀(jì)末馬鈴薯作為食用作物推廣。②甘薯傳播緩慢 在中國的傳播歷程與玉米相似
蔬菜作物 番茄 ①18世紀(jì)中葉開始作食用栽培②18世紀(jì)末，歐洲培育的番茄新品種又傳回美洲 ①明朝____年間引入中國，當(dāng)作觀賞和藥用植物②清朝光緒年間作為蔬菜種植
辣椒 ①15世紀(jì)末傳入西班牙②16世紀(jì)，傳到英國等歐洲國家 明朝時(shí)傳入，被稱為“____”
5．食物物種交流的影響：提高全球糧食產(chǎn)量，使世界____。
四自我檢測(cè)
1．如圖為學(xué)者估算的公元200年至1851年中國人口數(shù)量變化示意圖。以下關(guān)于人口變化原因的相關(guān)解釋較為準(zhǔn)確的是（ ）
A．①階段是生產(chǎn)組織變革的結(jié)果 B．②階段是國家分裂動(dòng)蕩所致
C．③階段得益于世界聯(lián)系的加強(qiáng) D．④階段根源于賦稅制度改革
2．查爾斯·曼恩在《1491：前哥倫布時(shí)代美洲啟示錄》指出，為了裝載更多美洲的煙葉運(yùn)往倫敦，歐洲水手們拋掉了船上的泥土，而拋下的泥土中藏有美洲缺少的物種——蚯蚓。蚯蚓每10—20年就能將土壤翻動(dòng)一次，這些微小的生態(tài)工程師重塑了整片大地。據(jù)此可知（ ）
A．物種傳播是殖民侵略的有效手段
B．物種交流促成美洲地區(qū)社會(huì)轉(zhuǎn)型
C．物種傳入影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境
D．外來物種導(dǎo)致了美洲文明的覆亡
3．在歐洲消費(fèi)者開始關(guān)注咖啡之際，英、荷東印度公司除了維持在也門或印度的商站，以便收購咖啡運(yùn)回歐洲，還在世界范圍內(nèi)發(fā)展規(guī)模日益擴(kuò)大的種植咖啡的面積。這說明英荷東印度公司（ ）
A．調(diào)整了商業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 B．深受非洲咖啡種植的沖擊
C．壟斷歐洲的咖啡貿(mào)易 D．主要在歐洲市場(chǎng)銷售咖啡
4．16世紀(jì)以來除了由東方運(yùn)往西方的香料，新的海外產(chǎn)品，如可可和咖啡、巴西蘇水、紐芬蘭鱔魚，大量出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)。這是由于（ ）
A．商業(yè)革命的發(fā)生和擴(kuò)展 B．歐洲社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變
C．東西方傳統(tǒng)商路被阻斷 D．歐洲國家推行重商主義政策
5．“從西歐到中國的土地上，美洲的豆類提供了蛋白質(zhì)，番茄和辣椒提供了維生素……花生和番茄在東南亞熱帶的土地上瘋長(zhǎng)，以豐厚的產(chǎn)出支撐著眾多的人口。”這一現(xiàn)象表明（ ）
A．物種交流豐富了亞歐社會(huì)生活 B．外來物種引起了當(dāng)?shù)丨h(huán)境惡化
C．物種交流是西方對(duì)外侵略手段 D．外來物種導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚锓N的減少
6．“幾千年來，東、西半球與大洋洲的物種都是獨(dú)立地沿著各自的軌跡進(jìn)化的。歐洲的航海探險(xiǎn)在這些生物地域之間建立了聯(lián)系，引發(fā)了新一輪的物種交流，永久性地改變了世界人口分布和自然環(huán)境?！辈牧媳砻餍潞铰烽_辟后（ ）
A．人類的地理知識(shí)不斷豐富 B．出現(xiàn)了全球性的物種交換
C．世界徹底連成了一個(gè)整體 D．歐洲成為世界貿(mào)易的中心
7．油畫《巧克力》描繪了17世紀(jì)引人注意的消費(fèi)體驗(yàn)。富有的歐洲人像阿茲特克上層社會(huì)人士一樣把巧克力作為一種奢侈的飲料.他們從墨西哥進(jìn)口昂貴的巧克力到西班牙、再用從中國進(jìn)口的更昂貴的瓷杯來飲用。這幅作品可以用來說明當(dāng)時(shí)（ ）
A．歐亞之間開始建立商業(yè)聯(lián)系 B．世界貿(mào)易促進(jìn)飲食文化交流
C．中國的瓷器遠(yuǎn)銷至美洲大陸 D．資本主義世界經(jīng)濟(jì)體系確立
8．17世紀(jì)初，威尼斯商人開設(shè)了歐洲第一家咖啡館。此后，英國的牛津、倫敦，法國的巴黎、馬賽，北美的紐約、費(fèi)城等地也相繼開設(shè)咖啡館。此時(shí)期咖啡館的發(fā)展歷程一定程度反映出（ ）
A．工業(yè)革命加速了城市化進(jìn)程 B．世界各地的飲食結(jié)構(gòu)漸趨同化
C．社會(huì)生活出現(xiàn)了根本性變革 D．世界市場(chǎng)的規(guī)模范圍不斷擴(kuò)大
9．異域的糖、咖啡、茶、巧克力，改變了歐洲人的飲食和歐洲社會(huì)。源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民者傳播到美洲，引發(fā)了“蔗糖革命”與“人口大遷移”，催生出種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度。這表明（ ）
A．近代物種交流影響人類歷史進(jìn)程 B．奴隸貿(mào)易由此開始
C．人口遷移引發(fā)物種交流 D．歐洲階級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生變革
10．食物物種的培植和交流，促進(jìn)了人類文明的發(fā)展。下列關(guān)于人類重要食物物種起源的描述，正確的有（ ）
①小麥原產(chǎn)于小亞細(xì)亞半島
②馬達(dá)加斯加島上的原住民最早種植了甘蔗
③中美洲是玉米、甘薯的原產(chǎn)地
④咖啡原產(chǎn)于美洲，新航路開辟后傳到歐洲
A．1處 B．2處 C．3處 D．4處
三課前預(yù)習(xí)
1． 小麥、大麥、水稻 牛、驢、馬、豬、羊
2． 16世紀(jì)中葉 西班牙人
3．生態(tài)環(huán)境
4． 小麥 萬歷 番椒
5．人口激增
四自我檢測(cè)
1．C
2．C
3．A
4．A
5．A
6．B
7．B
8．D
9．A
10．A
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)
" 21世紀(jì)教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑