資源簡介

粗鹽中不溶性雜質的去除
一、教學目標
本課程利用之前學習的天然水的凈化中，過濾的方法來具體操作，結合有關溶液的知識，向學生介紹分離混合物的一般方法，培養學生實驗操作能力及對實驗過程和實驗結果的表達能力。
教學目的：（一）掌握粗鹽提純的一般步驟（二）具備一定的實驗分析評價能力。
二、學生情況
實驗中的一些操作在上一學期已經學習過，但由于練習不多，間隔時間又較長，教師應要求學生做好預習，提醒學生復習稱量、過濾等操作，使學生實驗時心中有數，以保證實驗的順利進行，避免“照方抓藥”。實驗過程中，對于實驗中心新出現的儀器和操作技能，如“蒸發結晶”操作，學生還有些陌生，學生操作中要重點加以指導。同時對溶質質量分數的配制的步驟兩實驗有一定不同和相同點，學生不能很好地區分。
三、重難點
（一）掌握粗鹽提純的一般步驟。
1．突破建議：粗鹽提純的一般步驟是綜合了之前學過的稱量、溶解、過濾三個基本操作，結合學生對蒸發操作的學習，將其四步操作結合形成完整的實驗。
四、教學過程
【師】白板展示示：一瓶食鹽，一瓶粗鹽，
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【生】觀察：固體食鹽與粗鹽的外觀差異
【設計意圖】給學生以具體、豐富的感性認識，有利于學生興趣的保持。
【師】提出問題，如何除去粗鹽中難溶性雜質，將粗鹽轉化為精鹽？探究過程第一步：分組討論，設計實驗方案
【生】交流討論
【設計意圖】創設真實問題情景，激發學生掌握知識并積極解決問題的意識和能力。
【師】利用溶解度的概念分析“為什么用10ml水對5克粗鹽進行溶解，而不是100ml水去溶解”。
【生】和氯化鈉在常溫下的溶解度有關
【設計意圖】加深學生對溶解度實際應用的理解
【師】實驗過程中提醒學生過濾操作的注意事項“一貼、二低、三靠”。
【生】完成溶解、過濾的實驗操作。
【設計意圖】提高學生的實驗技能
【師】提出問題：如何將過濾之后食鹽水轉變為固體食鹽：
【生】根據海水曬鹽原理，可以提出蒸發操作
【師】出示溫馨提示
1．蒸發過程中要用玻璃棒不斷攪拌
2．在加熱至有較多晶體析出時，停止加熱
3．熱的蒸發皿要放在石棉網上冷卻，以免燙壞實驗臺，取用蒸發皿時使用坩堝鉗。
思考：1．為什么用玻璃棒？玻璃棒的作用是什么？
【生】學生分組實驗， 反思交流，解決實驗中問題
【設計意圖】1．完善實驗步驟 2．理解粗鹽提純原理
【師】完成實驗活頁，根據實驗過程，總結分離混合物的一般思路
【生】小組交流后總結
【設計意圖】培養學生總結、概括能力。
（二）具備一定的實驗分析評價能力。
1．突破建議：本實驗最終各組的產率往往是不一樣的，引導學生通過誤差分析，培養其對于實驗的分析評價能力
2．突破樣例：
【師】同學們，經過計算你們得到的產率是多少呢？
【生】匯報展示結果
【師】由于實驗誤差，我們的結果經常會出現不一致的現象。這個實驗的誤差是怎么產生的呢？小組討論解決。
【生】A．食鹽還沒有全部溶解就過濾了； B．蒸發時，食鹽溶液劇烈飛濺； C．蒸發后，所得到的精鹽很潮濕； D．蒸發皿里的食鹽沒有全部轉移到紙上。E．稱量時，數據不準確
【師】這些誤差對于實驗數據的影響是偏大還是偏小呢？
【生】A．食鹽還沒有全部溶解就過濾了──偏小； B．蒸發時，食鹽溶液劇烈飛濺──偏小； C．蒸發后，所得到的精鹽很潮濕──偏大； D．蒸發皿里的食鹽沒有全部轉移到紙上──偏小E．稱量時，數據不準確──偏大或偏小
五、板書設計
粗鹽提純的步驟：溶解 過濾 蒸發 結晶
教學反思：1、導入過程中通過視頻激發學生的學習興趣。實驗原理的展示運用白板的勾畫功能。運用信息技術提高課堂效率，是學生主動參與到教學中，更好的交互。
2、通過學習粗鹽的提純步驟，提高學生的動手能力，學生學會分析問題，解決問題的能力
3、通過粗鹽提純的實驗體驗，學生學會歸納比較，如比較配置一定量溶質質量分數的步驟，兩個實驗的共同點和不同點。

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