資源簡介

課題 7.1.4 鳥的生殖和發育 學科 生物學 年級 八年級 課型 新授課
教 材 解 析 《鳥的生殖和發育》是人教版《生物學》八年級下冊第一章第四節內容，本節的內容是站在生物圈的角度，闡述鳥類的生殖發育與環境相適應的特點。在剛剛學習完昆蟲的生殖發育和兩棲動物的生殖和發育的基礎上，讓學生了解更高一等動物在生殖發育方面的特點，教材以觀察鳥卵的實驗為突破口，側重于鳥類對陸地環境的適應，同時強調了鳥類復雜的繁殖行為。教材內容與生活實際緊密聯系，為學生自主探究、合作學習提供了條件，涉及到探究實踐的活動易操作，與學生平時的生活息息相關，可以極大的提高學生的興趣。 在“觀察雞卵的結構”的實驗中，教材引導學生由外及里地觀察雞卵的結構，并通過真實任務情境問題討論幫助學生說出雞卵的功能，形成生物體結構與功能相適應的觀點，同時也認識到雞卵的復雜結構是鳥類的生殖適于復雜多變環境的基礎，而教材中有關象鳥卵、鴕鳥卵等五種鳥的圖片，有利于學生從個別到一般的概念歸納。 “鳥的生殖和發育過程”教材中展示了多種圖片，這樣的設置是在完善學生對鳥類生殖和發育過程的感性認識的基礎上，引導學生描述鳥類的生殖發育過程。
學 情 分 析 八年級的學生已經初步具備探究能力和探究的方法，并能對鑷子、放大鏡熟練使用，有一定的動手能力。他們對生殖發育方面的知識有一定的了解，日常生活中對鳥類也比較熟悉，但對鳥卵是如何適于陸地上發育的結構特點還比較模糊，對雞卵熟悉但還不夠深入。因此在知識內容的設計與安排上，盡可能貼進生活實際，通過設置貼近生活的任務活動，滿足他們的好奇和好動，激發學生的求知欲，從而逐步引導學生進行探究，讓學生自主地解決問題，掌握知識。
設 計 思 想 （一）發展核心素養 義務教育生物學課程以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，充分發揮學科育人價值。本課時設計著眼于學生適應未來社會發展和個人生活的需要，立足于堅實的生物學科內容基礎，發展學生核心素養，落實生命觀念的理解與領悟。 （二）注重實踐過程 生物學課程高度關注學生學習過程中的實踐經歷，強調學生的學習過程是主動參與的過程，選擇恰當的真實情境，設計學習任務，讓學生積極參與動手和動腦的活動。通過實驗、探究類學習活動，使學生加深對生物學概念的理解，提升應用知識的能力，激發探究生命奧秘的興趣，進而能用科學的觀點、知識、思路和方法探討或解決現實生活中的某些問題。
方 法 策 略 “鳥的生殖發育過程”通過視頻、學生帶著問題自主學習這樣的方式來完成。 “鳥卵的結構”以雞卵為例，教師需要給學生提供培養皿、鑷子、剪刀等器材，雞卵可以讓學生自帶，結合教材，在教師指導下，運用實驗評價表，讓學生親自動手操作，解剖雞卵，認識各結構，然后繪制雞卵的結構圖。 “鳥卵的功能”在認識結構的基礎上，通過學生課前問題激發興趣，教師整理歸類，創設真實任務情境，通過解決實際問題，推導出各結構的功能，初步形成結構與功能相適應的觀點。 “鳥的生殖”延續上述的真實任務情境，結合教師提供的視頻和表格，描述鳥的生殖方式和受精方式。 “鳥的發育”以“開學第一課”的視頻為切入點，視頻以小雞的角度，講述從受精卵逐漸孵化的過程，在讓你真觀看視頻的基礎上，學生將研究報告的發育過程排序，檢測學生的觀看效果。
教 學 目 標 知識與 技能 1. 認識雞卵的結構，能說出雞卵各結構的功能。 2. 說出鳥的生長和發育過程。 3. 說出鳥卵適于在陸地上發育的結構特點。
過程與 方法 1. 通過實驗，運用合理的觀察方法、順序，正確指認烏卵的結構及特點。 2. 通過問題解決式的(散黃蛋，雙黃蛋)探究活動，能對生物現象進行理性判斷、推理，形成基本的生命觀念。
情感態度與價值觀 1.在探究活動中感受成功的喜悅，體會做實驗的樂趣。 2.培養事實求實的科學態度。 3.通過完成鳥的生殖和發育研究報告，能以生命觀念為指導，分析生命現象，獲得敬畏生命的情感體驗。
重點 1. 認識雞卵的結構，能說出雞卵各結構的功能。 2. 說出鳥的生長和發育過程。 3. 說出鳥卵適于在陸地上發育的結構特點。
難點 1. 通過實驗，運用合理的觀察方法、順序，正確指認烏卵的結構及特點。 2. 通過問題解決式的(散黃蛋，雙黃蛋)探究活動，能對生物現象進行理性判斷、推理，形成基本的生命觀念。 3. 通過鳥卵的結構和功能的認識，說出鳥卵適于在陸地上發育的結構特點。
資源 工具 課件：收集與鳥有關的生殖與發育相關的材料（文字資料、視頻） 實驗用具：培養皿、解剖剪、鑷子、放大鏡、燒杯、溫水、雞卵
環 節 教學內容 教師活動 學生活動 設計意圖
情 景 引 入 【提問】 同學們，關于鳥類，你了解哪些知識呢？在上個學期，我們通過一系列的探究，撰寫了《鳥類主要特征的研究報告》，那時候，很多同學就好奇，鳥類是如何繁衍后代的呢？這節課讓我們沿著探究生命的腳步，撰寫一篇鳥的生殖和發育研究報告。 聆聽，回憶，思考 學生在前面學習了鳥主要特征，內心對鳥如何繁衍后代充滿了好奇，以此引入本節內容。
講 授 新 課 一、鳥的生殖發育過程 【過渡】 課堂伊始，先請同學們來欣賞一段視頻，視頻當中有一個問題，請你認真思考，并在視頻結束之后把問題答案梳理于研究報告的任務一——鳥的生殖發育概述 。 【展示】 PPT圖片 【講述】 好，視頻看完了，請同學們根據圖片再次梳理你的思路，鳥類生殖和發育的一般過程，包括了：求偶、交配、筑巢、產卵、孵卵、育雛六個階段，地球上已知的鳥類，有9000多種，其生殖和發育過程并不完全一致，但大多包括了求偶、交配和產卵三個步驟，而這些行為和鳥卵密不可分。 觀看視頻 填寫研究報告任務一 聆聽， 核對任務一的內容是否正確 視頻來自于網絡，包括了鳥類的各種生殖行為，通過視頻播放，既激發學生的學習興趣，同時頁能培養學生，通過網絡資源獲得信息的習慣。
二、鳥卵的結構 【展示】 PPT圖片 【講述】 觀察這幅圖片你發現了什么？原來不同種類的鳥卵大小顏色各異，但是卻有著驚人相似的形態結構。接下來，我們就以雞卵為例來進行鳥卵的觀察實驗，請同學們結合教材，利用老師準備的實驗器材和觀察鳥卵結構實驗評價表，進行操作，完成研究任務二，并手繪鳥卵的結構。 【指導實驗】 實驗操作：實驗觀察鳥卵的結構 實驗用具：鑷子、剪刀、放大鏡、培養皿、雞卵。 1.用放大鏡觀察雞卵表面是否光滑。 2.用剪刀從雞卵鈍端輕輕將卵殼敲開。 3.用鑷子將破裂的卵殼、連同外殼膜殼膜除去，這時開口處可見的是內卵殼膜。在內外卵殼膜之間存在著一個空腔，叫做氣室。4.小心的剝去內殼膜，里邊的內容物倒入培養里。 5.這是卵白，卵白受熱變性就變成了我們熟悉的煮雞蛋的蛋清。 6.這是系帶，它是由濃蛋白扭曲旋轉而成。感知系帶的功能是什么？ 7.這是卵黃，是否讓你想到了煮雞蛋的蛋黃，卵黃和卵白為什么邊界分明？原來卵黃被卵黃膜包被。 8.仔細觀察卵黃表面還有一個小白點，它是胚盤 1.自學教材 2.閱讀實驗評價表 3.完成實驗 按照要求，完成實驗，認識結構 【預設問題】 1.卵殼開口太小，內容物不容易倒出。（建議：開口稍大） 2.胚盤沒有找到。（建議：認真觀察；或從培養皿底部觀察） 【預期】 觀察鳥卵的結構是2011版課標中的具體要求，而且由于實驗材料的便捷，很適合學生在課堂上完成，但是為了讓學生高效完成實驗，給學生制定了實驗評價表。 學生實際操作實驗，提高動手操作能力、觀察能力和團隊合作的意識。同時也能增強記憶，幫助學生明確雞卵的各結構。
三、鳥卵的功能 【過渡】同學們非常棒，都能夠完成實驗，同時面對出現的問題也能實際解決。通過這個實驗，我們認識了雞卵的結構。
三、鳥卵的功能 【過渡】 那大家是否還記得，我們課前開始的時候，老師提出了這樣的一個問題，“關于本節課你有什么困惑或者想要了解的問題嗎？”同學們提出了各種問題，其中很多問題都是具有探索價值的，于是老師把這些問題編撰整理，就有了研究報告的后續內容。接下來，我們就聚焦大家提出的問題，一一解決。 問題一：洗不耐儲現象 【展示】PPT 【講述】雞蛋清洗完再儲存容易變質，為什么呢？這是每個人都會遇到的生活問題，同樣，有的同學在生活中還遇到了變質蛋問題，比如：霉變蛋、散黃蛋、貼殼蛋，這又是怎么一回事呢？今天我們就試著一起解決這些問題吧。 【展示】PPT 【過渡】既然我們已經觀察了鳥卵的結構，就讓我們從結構入手分析，雞蛋洗不耐處的奧秘所在。老師給出了關鍵詞和探究活動評價表，請你結合研究報告當中的表格完成探究活動？ 【展示】PPT 【講述】我們把關鍵詞轉化成問題，一起來探究。 1.引起腐敗變質的原理是什么？ 2.那雞卵表面的結構是怎樣呢？ 雞卵的表面是卵殼，卵殼比較堅硬，那堅硬的卵殼有著怎樣的微觀結構呢？我們的同學想出了各種辦法來探究，比如：用手機照射照片，發現了卵殼上的小坑點；用強光照射卵殼，發現了上邊的小亮斑；把雞蛋浸泡在水中，發現了卵殼表面產生的小氣泡。這些都說明卵殼表面有氣孔，科研人員將其在電鏡下觀察，也發現卵殼表面有氣孔，據研究表明，一個雞蛋的氣孔多達7000個，那我們是不是可以推測微生物就是通過氣孔進入到雞卵內部的呢？ 【講述】 3.進入雞卵的路徑依次通過了哪些結構呢？ 通過查資料發現，在雞卵表面有一層薄而透明的護膜，護膜遇水溶解，所以在水洗雞蛋之后，微生物可以從各個方向侵入到雞卵內部。 通過結構的學習，我們知道微生物進入雞卵內部的路徑依次通過卵殼、卵殼膜、卵白、卵黃膜，從而到達雞卵內部的卵黃。 【展示】PPT 【提問】破壞這些結構會引發什么問題呢？問題帶來了，你能分析這些問題蛋產生的根源，是哪些結構出現了異常。這些結構又具有怎樣的功能呢？請同學們討論并思考。 【講述】 我們力求通過現象找到問題結構，從而推導出這些結構的固有功能。 1.霉變蛋是真菌長期其染破壞卵殼膜而引發的，由此我們可以推斷出。卵殼膜的作用是保護。 2.散黃蛋，讓我們看到了暖黃膜破裂的結果，由此我們可以推斷出卵黃膜的作用同樣是保護。 3.引發貼殼蛋的原因多樣，但我們可以通過卵黃貼在卵殼膜，這一現象，推導出可能是系帶的韌性降低或者是斷裂造成的，由此我們可以得出系帶的作用是固定暖黃，以及在運動中起到減震作用。 4.我們再來看卵殼，卵殼表面的氣孔一定不是為微生物預留的孔道，據此我們可以推斷出卵殼的作用，是保護并且對胚胎發育提供營養。那同理氣室也具有相同的作用。 【總結】 到此為止，雞蛋洗不耐處的原因，我們已經得出。并且我們還推斷出鳥卵各部分的功能。 聆聽 聆聽，思考，觀察 完成任務三 【預期】 1.微生物在雞卵內部大量繁殖造成的。 2.卵殼表面有氣孔 3.卵殼、卵殼膜、卵白、卵黃膜、卵黃 思考、討論 1.【預期】 霉變蛋：卵殼膜——保護 散黃蛋：卵殼膜——保護 貼殼蛋：系帶——固定
三、鳥卵的功能 問題二：雙黃蛋現象 接下來我們看同學們關注度比較高的第二個問題——雙黃蛋現象。同學們通過積極思考，發散思維，提出了一連串的問題接下來我們就來解決它。 【提問】 1.鳥卵是如何產生的？ 2.雙黃蛋的黃包括哪些結構？ 3.雙黃蛋是如何形成的？4.為什么說雙黃蛋的營養更多？ 請同學們結合老師觀看視頻，結合老師給出的表格一個表格，回答這些問題，完成研究報告任務四。 【講述】 1.通過視頻，我們觀察到鳥卵產生的神奇過程。 2.通過觀察不難發現雙黃蛋的黃包括了卵黃膜、胚盤和卵黃，而這些結構就構成了雌鳥的卵細胞。 3.雙黃蛋是雌鳥的卵巢同時排出了兩個卵細胞。 4.通過觀察圖表不難發現，卵黃富含的蛋白質和脂肪比較多，而對于卵白而言，富含的水分和蛋白質比較多。雙黃蛋含有兩個黃，所以從理論上來說，雙黃蛋的營養更多。 【總結】 通過雙黃蛋的現象，你是否可以感知卵黃和卵白的作用呢？ 觀看視頻，回答問題 【預期】 2.卵黃膜、胚盤和卵黃 3.雌鳥的卵巢同時排出了兩個卵細胞 4.卵黃富含的蛋白質和脂肪比較多，而對于卵白而言，富含的水分和蛋白質比較多。雙黃蛋含有兩個黃，所以從理論上來說，雙黃蛋的營養更多。 【預期】 卵黃可以為胚胎發育提供主要的營養，而卵白除了提供營養，還可以為胚胎發育提供水分。
四、鳥卵的生殖 問題三：什么樣的鳥卵能孵化 【講述】同學們關注度比較高的第三個問題是，什么樣的鳥卵能孵化？請同學們回憶任務三中的視頻，完成研究報告任務四。 【講述】 什么樣的鳥卵能孵化？我們以禽類為例來進行說明。 公雞和母雞在完成體內受精之后，受精卵會在母雞的體內形成，這樣產生的雞卵就叫做受精的雞卵，比較雞卵中胚盤的變化，我們會發現未受精的胚盤，小而色淺，而受精的雞卵，胚盤的顏色大而色濃。 【預期】 體內受精 能發育成雛鳥 聆聽，核對答案
五、鳥卵的發育 問題四：鳥卵如何孵化 【提問】 接下來我們看同學們關注度比較高的第四個問題，鳥卵如何孵化。 先請同學們觀察一段視頻，并完成研究報告任務五。 【播放】鳥卵的孵化 【講述】我們再來重溫一下雞受精卵發育的過程。請把問題梳理的答案核對于你的研究報告。 通過比較，我們不難得出鳥卵當中的胚盤將來發育成雛鳥。 【預期】 4 6 3 5 2 1
課 堂 小 結 【提問】 你能談談本節課你的收獲嗎？你能概括出鳥亂的結構和功能與陸地生活的關系嗎？ 【總結】 本節課我們以鳥卵為核心，講述了鳥的生殖和發育，以實驗為依托，觀察、認識了鳥卵各部分的結構，又以生活現象為情境，導出各部分的功能。 同時，我們也明白鳥卵完善的功能，都是以科學的結構做基礎，而這些精巧的結構，也造就了鳥類強大適切的功能。鳥卵結構和功能的高度契合，也體現出鳥類對陸地生活的適應性。 【情感升華】 雛鳥在破殼而出之后，新晉的鳥爸鳥媽還面臨著保護，哺育等諸多責任。于是善良的人們就有了這樣的詩句，“勸君莫打三春鳥，子在巢中待母歸”。 而當代的我們也在鳥類的繁殖期設置了按鳥周活動。所以我想說，讓我們給予鳥兒真正愛的翅膀，讓他們可以自由飛翔。 恭喜同學們完成了今天的研究報告。與上學期所學習的鳥類一樣，在學習過程中，你每獲得的十個星都能兌換成一個贊。今天你的研究報告能被推薦、宣傳給周圍的朋友嗎？
作業設計 基礎知識檢測（課堂完成）： 1.導學方案基礎測評 核心素養落實（課后完成）： 1.完善本節課所學的內容，整理出一份優秀的研究報告，作為一位小小宣傳員，錄制一個短視頻《雞蛋我來說》（題目可自擬），將今天所學內容傳播給周圍的親朋。
學習評價 1.教師評價：借助盂縣二中小組課堂評價機制，教師要觀察學生回答問題、參與活動、討論發言、實驗操作等方面的表現，對學生的學習態度、知識理解、技能掌握進行評價與加分，該項將會作為學生綜合素質評價的一部分，在中考成績中體現。2.學生評價：自己通過研究報告的評價標準進行自我評價和小組監督，最后星和贊獲得最多的同學，可以將自己的研究報告進行展示。
板書設計 7.1.4 鳥的生殖和發育 一、鳥的生殖發育過程 求偶、交配、筑巢、產卵、孵卵、育雛 二、鳥卵的結構 鳥卵的功能

展開更多......

收起↑