資源簡介

(共49張PPT)
教科版四年級上冊
第二單元呼吸與消化
8.食物在身體里的旅行
教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)知識目標(biāo)
1.知道人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。
2.知道食物在人體內(nèi)會按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
科學(xué)探究目標(biāo)
1.在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，完成食物消化過程圖，并能夠在不斷認(rèn)識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。
2.查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認(rèn)識。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)
1.愿意在獨立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。
2.善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識。
科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)
認(rèn)識消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料與能量，健康生活可以保護(hù)消化器官。
新知導(dǎo)入
我們學(xué)習(xí)、運動都需要大量的能量，能量來自我們每天所吃的食物，食物是怎樣被消化、吸收的呢？
新知導(dǎo)入
被食物噎到
胃疼、肚子疼
肚子餓
你是否有一下經(jīng)歷？
能否根據(jù)你的感受，說一說食物通過口腔初步消化進(jìn)入人體后，會經(jīng)歷怎樣的“旅程”？
新知講解
新知講解
探索一：食物在身體里的旅行路線
試著根據(jù)我們的想法，將食物在人體各個消化器官“旅行”的過程畫在人體輪廓圖中。
新知講解
人體消化系統(tǒng)圖
（初步消化）口腔
（運輸通道）食道
胃（進(jìn)一步消化）
（吸收營養(yǎng)）小腸
大腸（吸收多余的水分，形成、貯存糞便）
把我們的想法與科學(xué)家繪制的人體消化系統(tǒng)圖進(jìn)行比較，看一看我們的哪些想法是合理的。
探索二
新知講解
嗨！大家好！我是一粒
豆子，含有豐富的營養(yǎng)。
一天，淘淘的媽媽把我
和我的伙伴做成了香噴噴的菜。淘淘的牙齒可真鋒利，我的朋友們一下子都被切磨成了碎片。瞧，他們都往下走了，一會兒，我也會變成碎片往下走的。哎！我怎么整個就被擠下去了。
一粒豆子的人體之旅
新知講解
食道
剛離開口腔，我就被擠入了一個細(xì)細(xì)長長的通道，這就是食道。食道壁很薄，在食道中我被一點一點地往下送。
新知講解
食道
接著我就來到了一個大口袋里，這個口袋就是胃。它不停地蠕動，還下起了“酸雨”。我的朋友在這里不停地轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，磨呀磨，變得象漿糊一樣。
新知講解
食道
我們又來到了小腸妹妹家，它的家彎彎曲曲有3-5米長，邊上有許多絨毛，還有一扇扇小門。“大部分營養(yǎng)在小腸這里被吸收?！?小腸妹妹說：“歡迎你們食物朋友。被我吸收的營養(yǎng)從我的小門出去就可到達(dá)淘淘的全身，使小淘淘長高，長胖，給淘淘力量?！薄拔乙惨鋈?，為淘淘做點事。哎，怎么出不去？”
新知講解
食道
最后我們進(jìn)入大腸，它短粗短粗的有1.5米，負(fù)責(zé)吸收水分， 存放食物殘渣。
新知講解
口腔
食道
胃
小腸
大腸
肝
我們再完整的看一遍
你能說一說豆子的旅行都依次經(jīng)過了哪里么？
新知講解
食物在人體內(nèi)的“旅行”路線
　　食物在口腔內(nèi)經(jīng)過牙齒的咀嚼及舌的攪拌，使食物和唾液混合構(gòu)成食團(tuán)，然后借助吞咽活動，將食團(tuán)經(jīng)食道送入胃中。在胃里通過胃壁的蠕動以及胃液的化學(xué)性消化，使食團(tuán)成為粥樣的食糜。食糜進(jìn)入小腸后，在小腸內(nèi)完成消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。余下的殘渣進(jìn)入大腸，其中的水分等被吸收，剩余的殘渣逐漸腐化成糞便，最后經(jīng)過肛門排出體外。
口腔
咽部
食道
胃
小腸
大腸
肛門
新知講解
探索三：模擬食道的工作
在一根塑料管中，放入一小塊饅頭，怎樣才能使米飯向前移動？
塑料管相當(dāng)于消化器官的哪一部分？
在管子里加水、在一端吹氣、振動管子等。
食道
新知講解
食道
食物是通過什么器官被運輸?shù)轿咐?，它需要具有什么特征?br/>什么樣的食物容易進(jìn)入“食道”
現(xiàn)實中食物是沒有手指來擠壓的，食物是怎樣下到胃里去的呢？
小而軟且濕潤的食物
食道蠕動
模擬食道工作原理
新知講解
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新知講解
探索四：模擬胃的工作
在塑料袋里裝上水、切成小塊的饅頭和煮熟的蔬菜，反復(fù)揉擠這個袋子，里面食物會變成什么樣？
袋子相當(dāng)于我們的哪個消化器官？
變成食糜
胃
新知講解
模擬胃的工作
食物是在什么地方被進(jìn)一步磨碎和分解的，它需要具有什么特征？
食物進(jìn)入胃之前是什么樣？進(jìn)入胃之后有什么變化？
擠捏口袋模仿胃的什么作用？
胃
食物被進(jìn)一步磨碎和分解
模仿胃蠕動過程中對食物的磨碎作用
新知講解
胃的消化特點
物理方式：
蠕動將食物磨碎
化學(xué)方式：
胃液消化
胃酸和胃蛋白酶原是胃液的主要成分，在胃酸和胃蛋白酶的共同作用下，食物中的蛋白質(zhì)可被初步消化為蛋白胨。
新知講解
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新知講解
思考問題
　　如果最初放入袋子里的食物不是小塊的，也不柔軟，會給這個器官帶來哪些麻煩？
　　如果到達(dá)胃里的食物是較大塊的，而且不柔軟，會加重胃的負(fù)擔(dān)，消化速度會減慢，會有一些食物無法徹底被消化。
新知講解
思考問題
這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？
　　口腔是食物消化的第一站，如果食物在這里經(jīng)過仔細(xì)咀嚼、磨碎，將其研磨、攪拌成糊狀，有利于食物在胃里被進(jìn)一步消化，提升營養(yǎng)吸收的比例。
新知講解
研討一：我們對人體消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改進(jìn)？
新知講解
研討二：什么樣的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運輸？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？
　　濕潤軟化的細(xì)碎食物容易進(jìn)入食道，容易被運輸?？谇粌?nèi)有牙齒和舌頭，還有能分泌唾液的唾液腺。它們的作用是把食物磨碎、軟化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。
新知講解
口腔
咽部
食道
胃
小腸
大腸
肛門
　　研討三：食物在身體中的旅行要經(jīng)過哪些消化些器官？它們會發(fā)生怎樣的變化？
　　食物在口腔內(nèi)經(jīng)過牙齒的咀嚼及舌頭的攪拌，使食物和唾液混合構(gòu)成食團(tuán)，然后借助吞咽活動，將食團(tuán)經(jīng)食道送入胃。在胃里通過胃壁的蠕動以及胃液的化學(xué)消化，使食團(tuán)成為粥樣的食糜。食糜進(jìn)入小腸后，在小腸內(nèi)完成消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。剩余的殘渣進(jìn)入大腸，其中的水、無機(jī)鹽和部分維生素被吸收，剩余的殘渣逐漸化成糞便，最后經(jīng)過肛門排出體外。
猜一猜
食物捉迷藏……
新知講解
新知講解
這里有很多唾液，會把我磨成小塊
（口腔）
這里是一道又長又直的管子，陸續(xù)把我送到胃里面去了
（食道）
新知講解
新知講解
它是一個大口袋，會不停地蠕動，還會下“酸雨”。
（胃）
這里有多種液體，我在這里停留的時間最長，大部分在這里被吸收和消化
（小腸）
新知講解
這里是停留食物殘渣的地方，并能吸收大部分水分
（大腸）
新知講解
新知講解
什么樣的飲食習(xí)慣有利于消化器官的健康？
食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是比較復(fù)雜的，我們還要要閱讀更名的咨料來進(jìn)一步了解這個過程。
消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、不潔凈，沒有經(jīng)過充分明嗎的食物都會影響它們的工作和健康。
新知講解
什么樣的飲食習(xí)慣有利于消化器官的健康？
(1)飲食注意衛(wèi)生，飯前便后要洗手。 (2)吃飯宜細(xì)嚼慢咽，忌狼吞虎咽,飯后適當(dāng)走一走。(3)不吃過冷或過熱的食物。 (4)不暴飲暴食。(5)蔬菜、水果類食物含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，是我們保持健康不可缺少的食物。(6)每天足量飲水，吸收營養(yǎng)、排出廢物都需要水的幫助。(7)粗糧、蔬菜、豆類食物含有大量的膳食纖維，可以幫助排除人體內(nèi)的有害物質(zhì)和廢物。(8)三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。(9)多吃清淡少鹽的膳食，少吃油膩、油炸的食物。(10)吃新鮮衛(wèi)生的食物。
新知講解
相互協(xié)作的人體器官
我們活動所需要的氧氣來自身體中的呼吸器官。
我們活動所需要的養(yǎng)料來自身體中的消化器官。
我們活動所需要的能量靠血液循環(huán)器官輸送到全身各處。
人的一切活動都需要依靠身體各個器官的協(xié)同工作才能完成
新知講解
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課堂總結(jié)
課堂總結(jié)
課堂練習(xí)
口腔
食道
胃
小腸
大腸
蠕動
順著塑料管向下移動
糊狀
課堂練習(xí)
一、判斷題
課堂練習(xí)
課堂練習(xí)
二、選擇題
課堂練習(xí)
課堂練習(xí)
小腸
鋒利的牙齒
胃
吸收水分 存放殘渣
食管
細(xì)細(xì)長長 直而光滑
大腸
大口袋 磨碎食物
口腔
彎彎曲曲 吸收營養(yǎng)
你會連線嗎：
板書設(shè)計
8．食物在身體里的旅行
食物在身體里的旅行
(1)食道：傳送食物
(2)胃：消化食物
(3)小腸：吸收營養(yǎng)
口腔
咽部
食道
胃
小腸
大腸
肛門
(4)大腸：處理食物殘渣
作業(yè)布置
背誦本課知識點并完成課后練習(xí)題！
謝謝
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食物在體內(nèi)的旅行
【教材簡析】
《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級上冊第二單元《呼吸與消化》第8課的內(nèi)容。通過前面7課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對人類身體的結(jié)構(gòu)特征有了一定的了解，學(xué)生對消化器官有一定的初步認(rèn)識，他們一般都知道口腔、食道、胃、腸等消化器官名稱，對它們的功能也有初步的認(rèn)識，但是有些認(rèn)識并不正確。本節(jié)課的學(xué)習(xí)，將引導(dǎo)學(xué)生通過一系列探究活動正確認(rèn)識各個消化器官及其功能，能初步明確身體內(nèi)部有一整套的器官來分解消化食物，食物進(jìn)入人體后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本課和上一節(jié)課“食物在口腔里的變化”都在體現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，幫助學(xué)生在認(rèn)識上建立聯(lián)系。
聚焦板塊，通過啟發(fā)學(xué)生根據(jù)日常生活中一些場景的回憶，結(jié)合人體輪廓圖對消化器官進(jìn)行辨別，形成對消化器官的初步認(rèn)識
探索板塊，首先引導(dǎo)學(xué)生在人體輪廓圖上呈現(xiàn)自己對于食物在人體中消化過程的初始想法，再讓學(xué)生對照教師提供科學(xué)家繪畫的人體消化系統(tǒng)圖進(jìn)行閱讀分析、修正、完善自己的認(rèn)識。在討論修正過程中，引導(dǎo)學(xué)生對“食管”和“胃”的形態(tài)和功能進(jìn)行模擬實驗研究。
研討板塊，設(shè)計了三個問題，通過這三個問題的研討，旨在引導(dǎo)學(xué)生明白各個消化器官的功能與形態(tài)的聯(lián)系，同時希望學(xué)生能將各個消化器官聯(lián)系起來，形成“系統(tǒng)”的意識。
拓展板塊，用一個“小提示”來引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀資料來進(jìn)一步了解事物的消化過程。同時提醒學(xué)生要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣來保護(hù)各消化器官，從而保護(hù)自己的身體健康。
【學(xué)情分析】
食物的消化，是一個既熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因為我們每天都要吃食物，但哪些器官參與了消化？它們各起什么作用？食物按怎樣的順序被消化、吸收？對學(xué)生來說是模糊的。很多學(xué)生在前概念里認(rèn)為胃是最主要的消化場所，食物營養(yǎng)都是在胃里被吸收的，所以本課在學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)上，通過對比科學(xué)家繪畫的人體消化圖來讓學(xué)生認(rèn)識人體的消化器官，然后通過模擬實驗、觀看視頻、小組討論等學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生對消化系統(tǒng)有一個初步、整體的認(rèn)識。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)：
1.人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。2.食物在人體內(nèi)會按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
科學(xué)探究目標(biāo)：
在教師引導(dǎo)下在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能夠在不斷完
善認(rèn)識的過程中，對自己的畫的食物消化圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。
2.在教師引導(dǎo)下能查閱資料，了解食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能完善自己對人體消化器官的認(rèn)識。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：
1.愿意在獨立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。
2.善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識。
科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)：
認(rèn)識消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的營養(yǎng)與能量，健康生活可以
保護(hù)消化器官。
【教學(xué)重難點】
重點：認(rèn)識各個消化器官的功能，理解器官的功能是由結(jié)構(gòu)決定的。
難點：理解消化道的蠕動，理解食物消化是由多個器官共同協(xié)作而完成的，建立系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
教師：人體消化器官的圖、課件等
小組：一個塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米飯、切碎的水果等食物、學(xué)生活動手冊
【教學(xué)過程】
一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）
1.談話交流：上節(jié)課我們了解了食物在口腔被初步消化，發(fā)生了很多變化。
2.當(dāng)食物進(jìn)入身體后，還會經(jīng)歷哪些器官，是按照什么樣的路線進(jìn)行的？
3.揭示課題：食物在身體里的旅行（板書課題）
二、探索：食物在人體里的”旅行“路線(預(yù)設(shè)8分鐘)
1.請同學(xué)們拿出活動手冊，在空白的人體輪廓圖中畫出這些器官，你怎么想的就怎么畫。
2.學(xué)生畫圖。
3.請學(xué)生上來，實物投影展示并簡單介紹。
4.每個同學(xué)畫出的消化器官和順序都不一樣，疑惑：到底是哪些器官，什么順序，在各個器官里發(fā)生了什么樣的變化？
三、研討：認(rèn)識人體的消化器官（預(yù)設(shè)25分鐘）
1.誰有好辦法，幫助我們確切地知道食物在人體中“旅行”的路線呢？
（預(yù)設(shè)學(xué)生可能的回答：網(wǎng)上搜索資料、查閱百科書、解剖、模型、CT 、 B超 、 X線、看錄像等等）
2.請同學(xué)們認(rèn)真對照科學(xué)家通過以上多種方式獲得的人體消化圖。
看看你的哪些想法是合理真實的。
（教師出示課件展示”科學(xué)家繪制的人體消化圖”。）
3.學(xué)生分小組交流比較并完成記錄自己合理或不合理的想法。
4.學(xué)生匯報認(rèn)為合理的路線（口腔—食道—胃—小腸—大腸）。
5.師生共同交流各個器官的結(jié)構(gòu)與它的功能有什么關(guān)聯(lián)。
（口腔—磨碎食物—牙齒、舌頭、唾液）
（食道—運輸—蠕動、直）
（胃—磨的更細(xì)—肌肉發(fā)達(dá)、有消化液）
（小腸—吸收食物的營養(yǎng)—長）
（大腸—吸收水分）
5.出示吸管和裝有食物和水的塑料袋，這兩種材料可以模擬什么器官？（預(yù)設(shè)：食道和胃）
怎么模擬？（擠壓吸管模擬食道蠕動，反復(fù)揉捏塑料袋模擬胃蠕動消化食物）
6.學(xué)生分小組進(jìn)行模擬實驗。
7.學(xué)生匯報：擠壓吸管使食物往前移動說明食道是靠蠕動來運輸食物的，其他的消化器官也是如此。反復(fù)揉捏塑料袋，袋中的食物從小塊變成了糊狀，這說明通過胃的蠕動，食物從小塊變成了食糜。
8.現(xiàn)在我們對食物在體內(nèi)的旅行已經(jīng)有了詳細(xì)的了解，接著請看科學(xué)家研究獲得的食物在人體內(nèi)被消化、吸收的整個過程。（播放食物在體內(nèi)消化的完整過程）
9.這段錄像告訴我們實際上參與食物的消化和吸收的不止這5個器官，還有肝臟、膽囊、胰腺它們會分泌出消化液，流入胃、小腸，參與食物的消化。
如果缺少幾個器官，還能正常完成消化和吸收的任務(wù)嗎？（預(yù)設(shè)：不能）所以這個任務(wù)是由這些器官相互協(xié)作、共同完成的，這就是一個整體——消化系統(tǒng)。人的任何一項生命活動都是如此。
四、拓展：保護(hù)我們的消化器官（預(yù)設(shè)5分鐘）
1.同學(xué)們有被噎到、胃痛、肚子餓、肚子痛、牙痛的經(jīng)歷嗎？（預(yù)設(shè)：有）你知道是怎么引起的嗎？（預(yù)設(shè)：……）
2.消化器官對我們?nèi)梭w健康非常重要，我們應(yīng)該怎樣來保護(hù)我們的消化器官呢？（預(yù)設(shè)：……）
3.在民間有很多關(guān)于飲食健康的諺語和兒歌。如：
飲食健康我知道
飲食衛(wèi)生要注意，變質(zhì)食物不要吃。
細(xì)嚼慢咽易消化，定時定量有節(jié)制。
三餐分配要合理，合理搭配不偏食。
飯后休息半小時，適當(dāng)運動促消化。
專心吃飯腸胃好，心情愉快身體棒。
【板書設(shè)計】
食物在體內(nèi)的旅行
食物
口腔 磨碎食物
食道 運輸食物
胃 磨得更細(xì)
小腸 吸收營養(yǎng)
大腸 吸收水分
糞便
【活動手冊使用說明】
1.表格中的內(nèi)容在學(xué)生探索研討過程中，邊活動邊記錄，培養(yǎng)學(xué)生良好的記錄習(xí)慣。
2.畫圖時最好提醒學(xué)生用鉛筆畫，以便修改完善時保持圖片的清楚整潔。
【作業(yè)設(shè)計】
一、判斷題
1.人體活動需要的能量來自于我們每天吃的食物。（ √ ）
2.人體的每個消化器官都有各自的功能，都需要我們的愛護(hù)。（ √ ）
3.一邊吃飯一邊看電視不會影響消化，而且能節(jié)約時間。（ × ）
4.吃得太多會增加胃的負(fù)擔(dān)，但餓肚子卻不會影響胃的健康。（ × ）
二、連線題
1.口腔 （ 3 ） 把食物運輸?shù)轿咐?br/>2.胃 （ 2 ）把食物變成食糜，消化食物
3.食道 （ 1 ）使食物破碎，并初步消化食物
4.大腸 （ 5 ）吸收養(yǎng)分最主要的地方
5.小腸 （ 4 ）吸收食物殘渣中的水分
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