資源簡介

《5.4.3真菌》教學設計
基本信息 課題 真菌 課型 新授
執教者 課時 1課時
備課時間 授課時間
教材分析 本節是八年級上冊第五元《生物圈中的其他生物》第四章《細菌和真菌》第三節的內容。通過前兩節的學習，學生已經了解真菌分布十分廣泛，并通過細菌的學習了解微生物的一些特點。但對真菌的形態結構、營養方式和繁殖卻不清楚，通過本節學習學生可以在心中明確真菌的主要特征，并為學習《細菌和真菌在自然界中的作用》和《人類對細菌和真菌的利用》打下基礎。
學情分析 學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，而且學生好奇心強，求知欲旺盛，不滿足教師對教材知識的簡單重復，所以可以有學生調查常見的真菌有哪些，學生思維偏重于直觀形象思維，對材料尚缺乏一定的概括分析能力，所以在分析觀察酵母菌、青霉和蘑菇后，共同總結真菌的結構特征。 學生對真菌的認識具有片面性，通過學習，幫助學生認同真菌在生活中的作用，學會辯證的分析問題，培養愛護環境的情感和熱愛科學的態度。
教學目標 1.描述真菌的主要特征。 2.進行“觀察酵母菌和霉菌”的實驗，總結歸納真菌的結構、營養方式和生殖特點。
教學重難點 重點 描述真菌的主要特征。
難點 進行“觀察酵母菌和霉菌”的實驗，總結歸納真菌的結構、營養方式和生殖特點。
教學策略 自主學習、合作、探究
教具 教材 ,PPT
教學過程 導入 多媒體展示幾種常見的蘑菇圖片。 提出問題:圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎 它們的生長是否需要陽光 為什么說它們是真菌而不是植物 學生觀察圖片,思考問題,交流討論。 設計意圖：激發興趣,為學習真菌知識做引領和鋪墊。 問題引導,探究新知 (一)各種各樣的真菌 指導學生閱讀教材第 75 頁內容,結合生活常識思考: (1)你都見過哪些真菌 (2)真菌給我們的生活帶來哪些影響 (3)從細胞組成上來看,真菌可以分成哪幾類 學生學習教材回答: (1)木耳、銀耳、香菇和金針菇等。 (2)霉菌能使食物發霉;有些真菌具有食用或藥用價值。 (3)多細胞真菌和單細胞真菌。 教師與學生一起總結真菌與人類生活的影響; 引導學生得出:真菌具有單細胞個體和多細胞個兩種類型。 設計意圖：閱讀、總結和歸納,認識真菌和我們生活的關系。 真菌的結構 1.講解:我們常見的這些真菌,雖然形態各異,但基本結構都是一樣的。我們以酵母菌和青霉菌為例,來認識真菌的結構特點。 2.指導學生閱讀教材第 76 頁“觀察酵母菌和霉菌”實驗內容。認識實驗目的,熟悉材料用具,掌握實驗方法和步驟。 (1)請同學們回憶一下制作臨時裝片的步驟。 學生回憶：臨時裝片制作步驟:擦、取、滴、蓋、染、吸。 設計意圖：溫故而知新。我們在教學中不斷讓學生回憶舊知識,進行橫向的對比。在潛移默化中幫助學生學會構建知識網絡,找到知識間的關聯。 (2)觀察酵母菌。 結合教材第 76 頁實驗活動,回答問題。 ①如何取材 ②在顯微鏡下觀察到哪些現象 學生小組交流，討論后回答問題： ①用吸管取一滴酵母菌培養液。 ②在顯微鏡下觀察到酵母菌呈橢圓形,細胞中央有液泡。染色后可以看到細胞核和淀粉粒,有的細胞長出了一個突起。 教師總結講解:酵母菌都是單細胞個體,看到的細胞長出的小突起是酵母菌進行出芽生殖。 (3)觀察青霉 指導學生閱讀教材觀察霉菌的方法步驟,回答問題: ①觀察霉菌需要借助哪些工具 ②青霉的菌絲有哪兩種 ③頂端青綠色的物質是什么 學生思考后回答： ①用放大鏡觀察青霉,用顯微鏡觀察孢子。 ②青霉的菌絲分為直立菌絲和營養菌絲兩種。 ③青霉的孢子。 教師總結性發言:青霉的菌絲為白色,直立菌絲頂端有掃帚狀的結構,掃帚狀結構的每一個分枝都生有成串的孢子,成熟后的孢子為綠色。 (4)多媒體展示酵母菌的結構圖,讓學生觀察并說出真菌細胞的結構。 (5)引導學生思考:真菌和細菌的細胞結構的主要區別是什么 (6)概括總結:通過觀察和學習我們發現,真菌大多是多細胞個體,極少數是單細胞個體。不管是多細胞的霉菌還是單細胞的酵母菌,都是由細胞構成的,細胞中都有細胞核,都屬于真核生物。 (7)真菌的生活方式 ①提出問題:和植物細胞相比,真菌細胞沒有葉綠體。不能自己制造有機物,那么它們是怎么獲得營養物質的呢 學生組內討論交流,回答: 真菌只能以現成的有機物為食,營養菌絲能夠從營養物質內吸收有機物。 ②引導學生閱讀教材第 77 頁相關內容,觀察圖 5 47 青霉的結構圖和蘑菇的結構圖,明確真菌的營養方式和孢子的位置。 師生總結概括:由于真菌細胞內不含葉綠體,不能自己制造有機物,所以必須從外界直接獲取現成的有機物來生活,這種營養方式是異養。 (三)真菌的生殖 1.真菌無處不在,真菌是如何進行生殖呢 2.播放視頻:酵母菌、霉菌和蘑菇的生殖過程 學生結合教材,總結真菌的生殖方式。 教師概括總結:不是所有真菌都進行孢子生殖。個別種類的真菌如單細胞的酵母菌,主要進行出芽生殖,在營養狀況不好時,一些酵母菌可進行孢子生殖。 3.制作孢子印 我們在顯微鏡下能看到酵母菌的生殖,以及霉菌產生的孢子,蘑菇的孢子是什么樣的 我們不借助顯微鏡能不能看到蘑菇的孢子呢 指導學生閱讀教材第 78 頁內容,掌握制作孢子印的方法。 學生閱讀教材,掌握制作孢子印的方法。觀看制作孢子印的視頻。利用課余時間搜集材料,自己嘗試制作孢子印。 設計意圖：帶著問題進行觀察和自主學習,引導學生討論,有利于培養學生自主學習以及合作學習的能力。 三、總結收獲,形成體系 通過師生交流,生生交流，互相補充，對本節知識進行歸納總結。 四、鞏固運用、拓展提升 1.受潮的糧食容易發霉,這些霉菌是由哪種結構發育來的 2.真菌的營養方式都是異養而不是自養,主要原因是什么 學生思考回答： 1.孢子。 2.真菌中沒有葉綠體,自己不能將無機物合成有機物。 設計意圖：拓展思維,學以致用,鞏固本節課的重點知識。
課堂小結 引導學生回顧，歸納本節課知識的主要內容，交流自己通過本節課學習的收獲。
布置作業
板書設計
教學反思 通過形象、直觀的多媒體教學手段,使知識更易于被學生接受,既調動了學生的興趣,又培養了學生觀察問題、解決問題的能力,充分體現了學生的主體作用和教師的主導作用。在教學過程中,注重讓學生思考,然后進行歸納總結,不足之處是學生雖然對多媒體課堂感興趣,但不利于教學的準確控制,影響實際教學的效果。

展開更多......

收起↑