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第三節 真 菌
【學習目標】
1.描述真菌的主要特征，識別常見的真菌并說出其營養生殖方式。
2.使用顯微鏡觀察酵母菌的形態結構，使用放大鏡觀察霉菌的形態。
3.關注真菌與人類生活的關系。
【問題導學】
探點一：真菌的形態結構及生活
1.酵母菌屬于 生物，霉菌、蘑菇等真菌是由許多細胞連接起來的________構成的。
2.寫出下列兩圖各部分的結構名稱
3.真菌的生活方式： 。
4.真菌的繁殖方式： 。
5.在觀察酵母菌實驗中，某小組看到了酵母菌有兩個細胞或三個細胞，甚至五個細胞連在一起的個體（如下圖），為什么視野中會出現這種現象？
6.在日常生活中，有的同學拿取蘑菇的時候，有時會發現有褐色的東西留在手上，為什么會有這種現象？
探點二：真菌與人類的關系
1.有些真菌使人或其他生物患病，但有些真菌對人類是有益的。如：____ ____可以食用，利用________可以生產青霉素，人們平時作饅頭、面包、釀酒離不開____ ____；利用________可以防治農業害蟲。
2.白僵茵的生活方式是 。
【反饋檢測】
1.與植物細胞相比較，酵母菌細胞在結構上最突出的特點是________。
2.腐爛的水果上長出的“毛毛”屬于（ ）
A.細菌 B.真菌 C.植物 D.病毒
3.久放的桔子上常會長出灰綠色斑塊，這些斑塊通常是（ ）
A.曲霉 B.青霉 C.酵母菌 D.桔草桿菌
4.在溫暖潮濕的環境中，腐爛的水果能散發出酒味，引起這種變化的生物是（ ）
A.細菌 B.青霉 C.酵母菌 D.曲霉
5.蘑菇經常出現在森林中，但是它卻不是植物，原因是（ ）
A.蘑菇細胞中沒有細胞壁 B.蘑菇細胞中沒有細胞核
C.蘑菇細胞中沒有葉綠體 D.蘑菇細胞中沒有菌絲
6.釀制甘甜的葡萄美酒，主要利用（ ）
A.甲烷細菌 B.枯草桿菌 C.霉菌 D.酵母菌
7.下列生活現象由真菌感染引起的是（ ）
A.皮膚受傷后發炎 B.有些人的臉上長癬
C.夏天的飯菜變餿 D.死亡的動物尸體腐爛
8.真菌比細菌結構復雜。你認為復雜之處在于（ ）
A.真菌細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質
B.真菌細胞內含有葉綠體
C.真菌細胞內有成形的細胞核
D.真菌都是多細胞的
9.某農戶家的屋后陰溝邊放有幾段枯桐樹，該農戶沒有給這幾段桐樹接種任何菌種，但幾年后其中一段桐樹上長出了幾簇木耳。試問：
(1)枯桐樹上的木耳的“種子”是什么
(2)為木耳生長提供營養的主要是桐樹中的什么成分
(3)木耳的這種營養方式叫什么

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