資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
第二單元 呼吸與消化
1、感受我們的呼吸
1、我們無時無刻不在進行著呼吸。無論白天還是夜晚，不間斷的呼吸成為我們的重要活動。
2、我們可以通過鼻子和胸腔運動感受到呼吸。一呼—吸算一次呼吸，人的呼吸實際上是在進行著氣體交換，使氧氣進入血液，同時 排出二氧化碳。
3、吸氣是含有氧氣的空氣由鼻子或口腔進入氣管，再進入肺的過程，此時胸腔擴張，腹部收縮。呼氣是交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻子或口腔呼出的過程，此時胸腔收縮，腹部放松。
吸氣：鼻腔或口腔→氣管→支氣管一肺
呼氣：肺→支氣管一氣管鼻腔或口腔
4、氧氣是維持生命所必需的物質(zhì)。二氧化碳是植物制造養(yǎng)料所必需的原料。這兩種氣體對生命具有重要的意義。
6、 參與呼吸的器官有哪些？它們的作用是什么？

參與呼吸的器官有：鼻，咽喉，氣管，支氣管和肺。
鼻：過濾吸入的空氣
咽喉：有對氣體加熱的功能。
氣管和支氣管是呼吸系統(tǒng)的重要組成部分，最重要的功能是運送氣體。
肺是進行氣體交換的器官。
2、呼吸與健康生活
1、我們體內(nèi)所有的細胞都需要空氣中的氧來維持生命，從空氣中吸入的氧可以幫助我們正常地生活和工作。
2、人的呼吸實際上是在進行氣體交換，使氧氣進入血液，同時排出二氧化碳。
3、人在不同的狀態(tài)下，呼吸也會發(fā)生變化。我們的呼吸平靜時一般為每分鐘20次左右，人在睡覺中每分鐘呼吸的次數(shù)是最少的。
4、肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，這個“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。劇烈運動時，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工作。這就是在鍛煉時，我們的呼吸更加急促的原因。
5、如果呼吸功能弱，我們身體的一些工作就無法正常進行。經(jīng)常參加體育鍛煉，可以増強呼吸功能，保持身體健康。
6、運動前和運動后，我們的呼吸會發(fā)生變化。運動前呼吸次數(shù)比較少，運動后呼吸次數(shù)都變多。人的慢跑、快跑、跳躍、打球、做游戲、做家務(wù)等活動都會影響每分鐘的呼吸次數(shù)。
7、在運動過程中，肌肉活動要消耗大量的養(yǎng)料和氧氣，以供應(yīng)運動所需的能量，同時產(chǎn)生大量的二氧化碳。在這種情況下，呼吸器官就必須加倍工作，因此它的功能也就得到了改善。
8、在運動時，人會出現(xiàn)呼吸加快的現(xiàn)象，這個時候心跳也會加快。
平靜下來之后，人的呼吸就會逐漸平緩，這個時候心跳也會慢下來，回到正常狀態(tài)。
9、呼出的和吸入的氣體相比，氧氣減少了，二氧化碳和其他氣體增加了，氮氣不變，且氮氣占比最多。
3、測量肺活量
1、肺活量是人體吸入最多空氣后，呼出去空氣的量。一般來說，肺活量越大，說明我們的身體越健康。一般情況下，成年男子的肺活量較大：幼年和老年人都較小。肺活量大的人，身體供氧能力更強。
2、肺活量是身體發(fā)育是否健康的一個指標，深吸—口氣，吹響哨子。肺活量大的人，吹響哨子的時間會比較長一些；而肺活量小的人，吹響哨子的時間會比較短一些。
3、我們可以用加強體育鍛煉的方法提升肺活量。
4、簡易肺活量測量袋使用方法：
第一步：展開測量袋深吸一口氣，然后將氣體從通氣管呼入測量袋。
第二步：肺部氣體全部呼出后，收緊通氣管，避免空氣跑出。
第三步：讀取鼓起的測量袋上的最大數(shù)值(單位為毫升)這就是測得的肺活量。
5、《國家學(xué)生體質(zhì)健康標準(2014年修訂)》中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：
小學(xué)四年級男生肺活量在1100毫升-2600毫升；
小學(xué)四年級女生肺活量在900毫升-2000毫升。
小學(xué)生的肺活量不應(yīng)低于1000毫升，成年人的肺活量一般在2500~ 400毫升，有些運動員的肺活量可達6000毫升以上。
6、 為什么參加體育鍛煉能提升肺活量？你打算今后怎么做？
經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是做一些伸展擴胸運動，可以使呼吸肌力量加強，胸廓擴大，有利于肺組織的生長發(fā)育和肺的擴張，使肺活量增加。經(jīng)常性的深呼吸運動，也可以促使肺活量的增長，大量實驗表明，經(jīng)常參加體育鍛煉的人，肺活量值高于一般人。以后，我打算堅持參加體育鍛煉，提升自己的肺活量。
4、一天的食物
1、除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。
2、一天中，我們吃的最多的是主食類食物，如米飯、包子、面條等。
3、食物分類標準很多，不同的標準，分出來的結(jié)果是不同的。
烤肉片 青椒 丸子 牛肉 牛奶 米飯 面包 西蘭花 絲瓜 火腿 烤雞翅 菠菜 紅燒肉 土豆 西瓜 白菜 黃瓜 小籠包 豆腐 豆沙包 香菇 胡蘿卜 魚 蝦 蘋果
標準一：按植物類食物和動物類食物來分。
植物類食物 動物類食物
青椒、米飯、面包、西蘭花、絲瓜、菠菜、土豆、西瓜、白菜、黃瓜、小籠包、豆腐、豆沙包、香菇、胡蘿卜、蘋果 烤肉片、丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤雞翅、紅燒肉、魚、蝦
標準二：按熟食和生食來分。
熟食 生食
米飯、面包、青椒、西蘭花、絲瓜、菠菜、土豆、白菜、小籠包、豆腐、豆沙包、香菇、烤肉片、丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤雞翅、紅燒肉、魚、蝦 西瓜、黃瓜、胡蘿卜、蘋果
注：胡蘿卜既可以直接生吃，又可以燒熟了吃，如燉菜、胡蘿卜燒羊肉等。
標準三：按主食、副食來分。
主食類 副食類
米飯、面包、小籠包、豆沙包 西瓜、蘋果、烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤雞翅、青椒、西蘭花、絲瓜、菠菜、土豆、白菜、黃瓜、豆腐、香菇、胡蘿卜
5、食物中的營養(yǎng)
1、每天我們都會食用種類豐富的食物，這會給我們的身體帶來必需的營養(yǎng)成分。 食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。
2、淀粉是糖類的重要成員之一，它是我們身體能量的來源。檢驗食物中是否含有“淀粉”的方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察顏色的變化，如果滴碘酒的地方變?yōu)樗{色，就說明這種食物中含有淀粉。含有淀粉的食物：土豆、面包、饅頭、大米、玉米、山藥等。
3、脂肪是我們的備用能源物質(zhì)。含有脂肪的食物：花生、大豆核桃、肉、瓜子、奶油制品。
4、檢驗食物中是否含有脂肪的方法：
第一步：先用食用油在紙上涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，這說明食用油中存在脂肪。
第二步：再用其他食物在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說明食物中也含有豐富的脂肪。
5、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分，支持生長發(fā)育。含有豐富蛋白質(zhì)的食物有：大豆、牛肉、魚肉、雞蛋、純牛奶、開心果等。
檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)，可以在教師或成年人的指導(dǎo)下進行。具體方法如下：
用燒烤法來檢驗食物中是否有蛋白質(zhì)。如果燒食物時有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含有蛋白質(zhì)。
6、維生素和無機鹽有調(diào)節(jié)身體機能的作用，它們的各類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。蔬菜和水果里富含維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素：胡蘿卜、西紅柿、四季豆、南瓜、花菜、芹菜等，鹽是一種礦物質(zhì)極其豐富的食物，水也是人體最基本的營養(yǎng)成分。人體所需要的營養(yǎng)從食物中來。
7、有些營養(yǎng)成分難以通過實驗的方法進行檢驗，這時食品包裝上的“營養(yǎng)成分表”會提供很多有用的信息。
8、沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，有的食物中只含有一種營養(yǎng)成分，有的食物中含有幾種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分。
6、營養(yǎng)要均衡
1、食物的種類非常豐富，它們各自蘊含不同的營養(yǎng)成分，合理搭配食物，才有利于我們的健康。
2、“中國居民平衡膳食寶塔”為我們提供了一個營養(yǎng)配比的參考標準，“中國居民平衡膳食寶塔”告訴我們，在一天中要吃的食物有哪些種類?！爸袊用衿胶馍攀硨毸毕乱粚邮澄锏氖秤昧恳笥谏弦粚拥氖秤昧?。頂層是鹽和油，底層是水和谷薯類。說明我們在天中鹽和油的攝入量最少，谷薯類的攝入量最大。
3、不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取埈衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，就會影響我們的身體健康。
4、良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發(fā)育；不良的飲食習(xí)慣則會導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。
5、膳食營養(yǎng)的原則。
（1）葷素搭配。
（2）粗細糧搭配。
（3）每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。
（4）運動量大時，需要多吃含糖類食物，補充能量。
（5）手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃富含維生素的食物。
6、谷物類、油脂類食物含有糖類和脂肪，可以給我們提供能量。
奶制品、豆類、魚蝦類和蛋類等含有蛋白質(zhì)，可以支持我們的生長發(fā)育。
蔬菜和水果類含有維生素和礦物質(zhì)，能讓我們保持健康。
7、食物在口腔里的變化
1、消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這過程叫作消化。
2、口腔是人體的消化器官之一?？谇粚κ澄锏某醪较?，是由舌頭、牙齒、唾液共同完成的。但作用各不相同：（1）牙齒切磨。（2）舌攪拌。（3）唾液潤濕。
3、人的牙齒分為門齒、犬齒、臼齒三大類。
作用：
門齒：用來切割食物；臼齒：用來咀嚼食物；犬齒：用來撕碎食物。
牙齒是重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物的過酲中發(fā)揮著各自的作用。保護好牙齒對我們的建康很有意義。
老人們常說“細嚼慢咽”的道理是牙齒將食物磨碎，以利于食物在體內(nèi)消化。
6、舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分地切碎磨碎，讓唾液充分地和食物混合。
7、饅頭在咀嚼過程中會逐漸地被唾液浸濕變軟。人的口腔內(nèi)有唾液腺，它能分泌唾液。唾液里有種促進食物消化的酶，它能把淀粉分解成麥芽糖，所以吃饅頭時會越嚼越甜?？谇皇鞘澄锵牡谝徽?。
8、人蛀牙結(jié)構(gòu)示意圖：

9、 預(yù)防蛀牙的方法有哪些？
（1）刷牙時可以使用含氟牙膏，具有抑制細菌作用，也可以提高牙齒的抗酸能力。
（2）要注意飲食習(xí)慣。少吃甜食和上火的食物，特別是在睡覺前，盡量避免吃這些食物，飯后還要養(yǎng)成漱口的好習(xí)慣，這樣，得蛀牙的幾率就微之甚微了。
（3）正確刷牙可以預(yù)防蛀牙，在幼兒時期兩歲和三歲時就開始學(xué)習(xí)刷牙。刷牙可以將牙齒表面的牙菌斑清除掉。
（4）定期進行口腔檢查：每半年去口腔醫(yī)院進行口腔檢查。
10、食物在口腔中完成初步消化，唾液淀粉酶可以初步消化淀粉，轉(zhuǎn)化為糖類。牙齒咬碎食物便于吞咽，產(chǎn)生有利消化的唾液，向消化系統(tǒng)發(fā)出開始工作的神經(jīng)信號。經(jīng)過初步消化之后，食物將會進入下一個消化器官繼續(xù)進行消化。
8、食物在身體里的旅行
1、食物被口腔初步消化后，就會進入人體內(nèi)部的其他消化器官。
2、人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。食物被食道運輸?shù)轿咐铮谖咐锉贿M一步磨碎和分解，在小腸里被吸收。
3、人體的消化器官示意圖

4、食物在人體中的“旅行”過程：口腔→食道→胃→小腸→大腸。
5、消化器官各部分的作用：
名稱 作用
口腔 牙齒將食物磨碎，與唾液混合
食道 傳送食物至胃
胃 儲存和攪拌食物，吸收一些營養(yǎng)
小腸 完成消化和吸收
大腸 儲存難以消化的食物殘渣，生成糞便
6、食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是比較復(fù)雜的，我們還需要閱讀更多的資料來進一步了解這個過程。
7、消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、不潔凈、沒有經(jīng)過充分咀嚼的食物都會影響它們的工作和健康。
8、 什么樣的食物容易進入“食道”，容易被運輸？如果進入胃里的食物不是小塊的，也不柔軟，會給胃帶來哪些麻煩？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？
細碎的、柔軟的食物容易進入“食道”，容易被運輸。
如果進入胃里的食物不是小塊的，也不柔軟，就會給胃部帶來壓力，胃部消化這些大塊的，堅硬的食物難度會大一些。
遇到這些堅硬的、大塊的食物，口腔的作用就非常大，口腔可以把這些堅硬的、大塊的食物，通過牙齒咀嚼成小塊的、細碎的食物，并且利用口腔中的唾液消化酶初步分解這些堅硬的大塊的食物。
9、人體按工作類型分類可以分為：運動系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等，各個系統(tǒng)相互協(xié)作，共同完成人體的各種運動。呼吸和消化對于維持我們的生命具有重要的意義。
運動系統(tǒng)：（骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉）
消化系統(tǒng)：（口腔、食道、胃、小腸、大腸）
血液循環(huán) 系統(tǒng)：（心臟，血管）
呼吸系統(tǒng)：（鼻腔、氣管、支氣管、肺）
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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