資源簡介

單子葉植物
【教學目標】
1．識別當地常見的單子葉植物；
2．描述單子葉植物的主要特征，并與雙子葉植物的主要特征相比較；
3．說出種子植物的概念，并了解種子植物的地位。
【教學重難點】
重點：單子葉植物的主要特征。
難點：認識周圍的單子葉植物，用所學理論指導實踐。
【教學過程】
1．導入：我們日常生活中吃的面、米都是由小麥和水稻加工而成的，那么你對小麥和水稻了解多少呢？
2．以小麥和水稻為例，總結單子葉植物的特征。
（引）小麥和水稻是常見的糧食作物，下面我們來觀察一下它們，了解一下它們有什么特點。
（1）出示小麥和水稻的掛圖，辨別它們的根系、葉形和葉脈。
根系——須根系。
葉形——針形。
脈——平行脈。
（2）觀察小麥和水稻花的掛圖，找出花的特點。
小麥的花各部分名稱：外稃、內稃、雄蕊、雌蕊。
水稻的花各部分：外稃、內稃、雄蕊、雌蕊。
小結：花小不顯著，花被退化，花的各部分基數為3。
（3）觀察小麥和水稻的果實，判斷類型。
穎果。
（4）觀察胚的子葉。
1片子葉。
小結：小麥和水稻的根系是須根系，葉具平行脈，花的基數是3，種子的胚有1片子葉。具有這樣特征的植物屬于單子葉植物。
3．哪些植物也屬于單子葉植物？郁金香、玉米、高粱、谷子、竹類、甘蔗、椰子、百合等。
單子葉植物和雙子葉植物有什么區別呢？填表（板書）
項目 根系 葉脈 花的基數 子葉數目 常見植物
單子葉植物 須根系 平行脈 3 1片 竹類、甘蔗、葉子、百合、小麥、玉米、水稻
雙子葉植物 直根系 網狀脈 5或4 2片 大豆、花生、棉花、桃、梅、杏、蘋果、山楂、白菜、黃瓜、蘿卜、茄子、番茄、楊、柳
4．思考：單子葉植物的地位及與人類生活的關系。
（1）小麥、水稻、高粱、谷子、黍、大麥是糧食作物。
（2）蔥、蒜、金針是蔬菜作物。
（3）竹、蘆葦、甘蔗是經濟作物。
（4）郁金香、貝母、玉簪是觀賞和藥用植物。
5．教師引出：種子植物概念。
被子植物和裸子植物統稱為種子植物。
設問：種子植物具有怎樣的特征和地位呢？
主要特征：根莖葉發達、能產生種子并用種子繁殖。
地位：種子植物是植物界進化程度最高的種類，是現今地球表面綠色的主體，在生物圈的物質循環和能量流動中具有舉足輕重的作用。
6．總結。
教師講述：這節課我們主要學習了單子葉植物，包括對小麥或水稻形態結構的觀察，單子葉植物的主要特征及與人類的關系及種子植物的概念和地位。
7．隨堂訓練：
（1）小麥和花生的種子都具有的結構是（ ）
A．胚和胚乳
B．胚芽和胚乳
C．子葉和胚乳
D．種皮和胚
（2）從種子的結構看，我們食用的面粉主要是由小麥種子的哪部分加工而成（ ）
A．胚
B．子葉
C．果實和種皮
D．胚乳
（3）豆油是從大豆種子的哪一部分榨出來的（ ）
A．胚
B．子葉
C．胚乳
D．種皮
（4）小麥、玉米的營養物質主要貯存在（ ）
A．胚
B．子葉
C．胚乳
D．種皮
（5）在玉米種子縱切面上，滴加碘酒后，切面上遇碘酒變藍的物質及結構是（ ）
①淀粉 ②蛋白質 ③脂肪 ④子葉 ⑤胚乳 ⑥胚芽
A．②④
B．①⑤
C．①④
D．③⑥
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