資源簡(jiǎn)介

第13課 西歐經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展
導(dǎo)學(xué)案
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
通過(guò)對(duì)西歐經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識(shí)到歐洲文明是從中世紀(jì)歐洲的土壤中成長(zhǎng)的。
二、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：莊園制度的變化
難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)到中世紀(jì)晚期是歐洲社會(huì)的一個(gè)轉(zhuǎn)型期
三、自主學(xué)習(xí)：
中世紀(jì)晚期，歐洲社會(huì)正處于一個(gè)轉(zhuǎn)型期，原來(lái)的封君封臣制度和莊園制度都發(fā)生了很大的變化。這些變化表現(xiàn)在哪些方面？對(duì)歐洲以后的發(fā)展有什么影響呢？
一、新的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式
1.中世紀(jì)晚期，歐洲農(nóng)村發(fā)生了哪些新變化？
2.農(nóng)奴與領(lǐng)主之間的關(guān)系有何變化？
3.莊園制度為什么會(huì)日漸衰落？
4.14世紀(jì)中葉以后，土地的經(jīng)營(yíng)方式有何變化？
5.這一時(shí)期，手工業(yè)也不斷發(fā)展，具體表現(xiàn)在哪些方面？新的手工業(yè)經(jīng)營(yíng)方式有何特點(diǎn)？
6.土地關(guān)系的變化和手工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了什么作用？（變式問(wèn)法：新的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式出現(xiàn)有何意義？）——（問(wèn)題記筆記）
1、農(nóng)村新的變化：11世紀(jì)以后，歐洲農(nóng)村紛紛開(kāi)展墾殖運(yùn)動(dòng)，大量荒地、林地、沼澤地被開(kāi)發(fā)出來(lái)，耕地面積擴(kuò)大，有的是領(lǐng)主主持開(kāi)發(fā)的，大多數(shù)是農(nóng)民開(kāi)發(fā)的，這些新開(kāi)發(fā)的地區(qū)成為具有獨(dú)立司 法權(quán)和行政自治權(quán)的地區(qū)。
2、農(nóng)奴和領(lǐng)主之間的關(guān)系變化：
農(nóng)奴可以用貨幣購(gòu)買(mǎi)勞役豁免權(quán)，不再為領(lǐng)主提供勞役，以此獲得自己勞動(dòng)力的自由支配；又通過(guò)繳納遷徙稅獲得離開(kāi)莊園、擺脫領(lǐng)主人身束縛的機(jī)會(huì)。農(nóng)奴對(duì)領(lǐng)主的人身依附關(guān)系越來(lái)越弱，農(nóng)奴的人身自由大大增強(qiáng)。
3、莊園的衰落：農(nóng)民取得對(duì)自己剩余產(chǎn)品的支配權(quán)，莊園制度下的小塊土地，越來(lái)越不適應(yīng)新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，加上一些領(lǐng)主不善于經(jīng)營(yíng)，于是，在一些國(guó)家和地區(qū)，土地集中成為一種趨勢(shì)，領(lǐng)主通過(guò)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)姻、繼承、買(mǎi)賣(mài)等方式，將土地集中在一起。
租地農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)：
背 景：莊園制下的小塊土地不適應(yīng)新的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；有些領(lǐng)主不善于經(jīng)營(yíng)，使土地集中成為一種趨勢(shì)。
發(fā) 展：出租領(lǐng)主直營(yíng)地；富裕農(nóng)民通過(guò)承租、購(gòu)買(mǎi)領(lǐng)主的土地，或者轉(zhuǎn)租、購(gòu)買(mǎi)其他佃戶的地產(chǎn)等方式將土地集中起來(lái)，建立租地農(nóng)場(chǎng)。
特 點(diǎn)：采用新的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)；產(chǎn)品面向市場(chǎng)。
農(nóng)業(yè)與市場(chǎng)：
擠牛奶
在西歐形成了一些著名的農(nóng)業(yè)中心：西班牙的卡斯提養(yǎng)羊業(yè)而盛產(chǎn)羊毛，拉格納達(dá)以生絲聞名，尼德蘭輸出奶油和干酪，萊茵地區(qū)和法國(guó)香檳一帶則著重于種植葡萄，釀造各種酒類。食譜也出現(xiàn)了變化。肉類和蔬菜逐漸代替了獵物和糧食。過(guò)去在農(nóng)莊食用的牛奶，已經(jīng)由隱修士用來(lái)制作干奶酪。
收獲葡萄 皮埃爾.德.克雷桑，15世紀(jì)。巴黎阿爾賽納爾圖書(shū)館。 葡萄收獲季節(jié)是歡樂(lè)喜悅、吃喝作樂(lè)的好機(jī)會(huì)。每處地產(chǎn)都有葡萄園，都在城堡里榨酒并灌入酒桶。在城里沒(méi)有工作可做時(shí)，這種農(nóng)業(yè)活動(dòng)是很受農(nóng)村短工歡迎的。
農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)
材料研讀
租地農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)了雇傭農(nóng)業(yè)工人耕種土地，從而控制和支配他們的生產(chǎn)勞動(dòng)，剝削他們的剩余勞動(dòng)。而租地農(nóng)場(chǎng)主與土地所有者，之間存在單純的貨幣和契約關(guān)系。
你如何理解這句話？
租地農(nóng)場(chǎng)主就是后來(lái)的農(nóng)業(yè)資本家。他們和農(nóng)業(yè)工人之間是一種雇傭與被雇傭，剝削與被剝削的關(guān)系。
表明了在租地農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)了資本主義萌芽，農(nóng)業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)方式。
手工業(yè)發(fā)展
原 因：一方面手工業(yè)者逐漸脫離農(nóng)業(yè)；
另一方面他們更多為市場(chǎng)而生產(chǎn)。
在西歐形成了一些著名的工業(yè)中心：佛蘭德?tīng)栆阅亟q馳名；米蘭以制造甲胄、托勒多則以造刀劍而著稱。尼德蘭北部的造船工業(yè)特別發(fā)達(dá)。英國(guó)的羊毛紡織業(yè)遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。
商人的天平 紐倫堡國(guó)家博物館；天平是商人的主要用具。這臺(tái)天平的秤盤(pán)小巧，秤架單薄，夾鑷精細(xì)，大概是珠寶商使用的天平。
染布 在14世紀(jì)，服裝已具有實(shí)際重要意義。棉布、絲綢的加工也越來(lái)越精細(xì)，同時(shí)大麻、亞麻種植也有所發(fā)展。早在裁縫出現(xiàn)之前，就有染匠開(kāi)業(yè)，并且每天染一種顏色。只要把要染的布料送來(lái)，到約定的那一天便可去取最時(shí)髦的衣料。
16～18世紀(jì)是西歐封建社會(huì)解體并開(kāi)始向資本主義過(guò)渡的時(shí)期，工場(chǎng)手工業(yè)通過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，造成日益發(fā)達(dá)的勞動(dòng)分工，生產(chǎn)工具不斷改進(jìn)，生產(chǎn)日趨專門(mén)化，同時(shí)也培養(yǎng)了一大批有熟練技術(shù)的工人。
手工業(yè)者開(kāi)辦作坊，家人、幫工和學(xué)徒一起生產(chǎn)，規(guī)模比較小。
農(nóng)民在家里用自己的生產(chǎn)工具為商人從事手工生產(chǎn)。這反映出當(dāng)時(shí)農(nóng)村手工工場(chǎng)呈現(xiàn)一種什么狀態(tài)？后來(lái)又有什么變化？
歐洲印刷工場(chǎng)
商人對(duì)手工業(yè)者的控制進(jìn)一步加強(qiáng)了。他們不僅供應(yīng)手工業(yè)生產(chǎn)的原料如羊毛，而且還供應(yīng)生產(chǎn)工具如紡機(jī)等。這就使手工業(yè)者徹底地從屬于商人，變成了一無(wú)所有的雇傭勞動(dòng)者。商人將這些勞動(dòng)者集中在大型作坊中，生產(chǎn)是在一起進(jìn)行的。
集中的手工工場(chǎng)特點(diǎn)
（1）商人提供原料和統(tǒng)一的生產(chǎn)工具；
（2）工人成為完全出賣(mài)勞動(dòng)力的雇傭勞動(dòng)者，與雇主形成徹底的雇傭關(guān)系；
（3）在共同的地點(diǎn)集中勞動(dòng)。
雇工分工合作，效率提高
體現(xiàn)了資本主義生產(chǎn)關(guān)系
思考: 手工工場(chǎng)有分散的手工工場(chǎng)和集中的手工工場(chǎng)兩種形式。他們有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)
分散手工工場(chǎng) 集中手工工場(chǎng)
1.規(guī)模小 2.以家庭勞動(dòng)力為主，自己也參加生產(chǎn)勞動(dòng) 3.生產(chǎn)效率低 1.規(guī)模大 2.以雇傭工人為主，自己不再參加生產(chǎn)勞動(dòng) 3.生產(chǎn)效率高
土地關(guān)系的變化和手工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生的意義：
（變式問(wèn)法：新的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式出現(xiàn)的意義？）
推動(dòng)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)組織逐漸資本主義化，開(kāi)始改變中世紀(jì)歐洲社會(huì)的整體面貌。
二、富裕農(nóng)民和市民階級(jí)
1.13、14世紀(jì)，歐洲農(nóng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了怎樣的改變？
2.城市居民是指哪些人？他們享有什么權(quán)利？政治地位如何？
1.農(nóng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化
相關(guān)史事 有的富裕農(nóng)民原先是某莊園的莊頭,負(fù)責(zé)替領(lǐng)主管理莊園生產(chǎn)和其他事務(wù)。他們有較強(qiáng)的管理能力,有豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。由于農(nóng)業(yè)發(fā)展、貨幣地租取代勞役地租，農(nóng)民向領(lǐng)主繳納貨幣的現(xiàn)象越來(lái)越普遍。 農(nóng)民的生產(chǎn)積極性提高,在財(cái)富普遍積累的基礎(chǔ)上,一批富裕農(nóng)民脫穎而出。他們是土地市場(chǎng)的重要參與者,在法蘭西,他們占有的土地達(dá)到總面積的1/5,有的地區(qū)甚至達(dá)到1/3。
材料反映了農(nóng)村什么變化？
反映了農(nóng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化。這些富裕的農(nóng)民、騎士、鄉(xiāng)紳成為農(nóng)村中富有生氣的階級(jí)力量，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最早發(fā)起人。
2.市民階級(jí)的出現(xiàn)
材料一 在城市中，手工業(yè)者和商人享有新的契約關(guān)系賦予
的權(quán)利。
材料二 13、14世紀(jì)，英、法等國(guó)的市民階層作為第三等級(jí)，
出席國(guó)王召集的會(huì)議，不斷提出自己的政治主張。
材料一中，手工業(yè)者和商人有了一個(gè)新的身份叫什么？他們的法律地位受到什么的保護(hù)？
材料二反映了什么問(wèn)題？
城市居民，受到王室、教會(huì)的特許狀和城市法的保護(hù)
反映了市民階層政治地位的提高、政治權(quán)利的擴(kuò)大
伴隨著市民階級(jí)在政治、經(jīng)濟(jì)生活方面地位的提高，一種新的世俗生活觀念逐漸形成，這為以后出現(xiàn)的文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。
四、本課小結(jié)：
通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，我們了解了西歐資本主義萌芽的背景、形式等基本史實(shí)。同時(shí)，我們知道了伴隨著資本及注意萌芽產(chǎn)生的富裕農(nóng)民和市民階層出現(xiàn)的意義。
板書(shū)設(shè)計(jì)
西歐經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展
1.新的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式
土地關(guān)系的變化：采用新的生產(chǎn)方式經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品面向市場(chǎng)
手工業(yè)的發(fā)展：雇工分工合作，效率提高
2.富裕農(nóng)民和市民階級(jí)
成為農(nóng)村中富有生氣的階級(jí)力量
政治權(quán)利不斷擴(kuò)大，成為強(qiáng)化王權(quán)所需要的政治力量

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