資源簡介

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第十單元 酸和堿
課題2 酸和堿的中和反應
教學設計
教學目標
1.理解中和反應的定義及其在實際中的應用。
2.理解溶液酸堿度的表示法——pH。
3.學會溶液pH的測定方法。
教學重難點
1.重點：
（1）中和反應及其應用。
（2）認識溶液酸堿度的表示方法——pH。
2.難點：
（1）中和反應的理解與應用。
（2）酸堿性與酸堿度的區別。
教學過程
一、導入新課
[投影]新聞圖片：在一條高速公路上，一輛載滿硫酸的貨車發生側翻，導致硫酸泄露，工作人員和消防官兵正在撒熟石灰清理現場。
[導入]為什么用熟石灰清理現場中的硫酸呢？這兩類物質發生反應嗎？今天我們來學習課題2 酸和堿的中和反應
二、講授新課
知識點一 中和反應
[提問]酸和堿能否發生反應呢？
[探究活動一]稀鹽酸和氧氧化鈉能否發生反應？
[提出問題]用滴管向盛有5%的NaOH溶液的試管中滴加5%的稀鹽酸，觀察現象，你認為鹽酸和NaOH溶液發生反應了嗎？
[猜想假設]鹽酸和氫氧化鈉溶液可能反應了。
[實驗探究]請同學們利用桌面上提供的實驗儀器及以下藥品：①鹽酸②氫氧化納溶液③酚酞溶液，設計實驗方案，將你的方案和大家交流，并進行實驗。
[學生活動]實驗并交流討論。
[歸納總結]NaOH和HCl能發生反應，反應的化學方程式為NaOH+HCl=NaCl+H2O
[探究活動二]稀硫酸和氫氧化鈣溶液能否發生反應？
[實驗探究]向澄清石灰水中滴加2~3滴酚酞溶液，觀察現象，再向其中逐滴加入稀硫酸，觀察現象。
[歸納總結]Ca(OH)2和H2SO4能發生反應，反應的化學方程式為Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O。
[提問]酸和堿發生的是什么反應呢？
請仔細觀察上述兩個化學方程式，思考下列問題：
（1）除了水之外，另一種生成物在組成上有何共同點？
（2）從物質類別上分析，這兩個反應有什么共同點？
（3）反應物中的H+和OH-為什么消失了？
[歸納總結]鹽：由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物。
中和反應的定義：酸和堿作用生成鹽和水的反應。
中和反應的實質：H+和OH-結合生成H2O。
知識點二 中和反應在實際中的應用
[提問]酸和堿發生的中和反應在實際生產和生活中有哪些應用呢？
[學生活動]自學閱讀課本P61內容。
[歸納總結]（1）改變土壤的酸堿性。（2）處理工廠廢水，解決環境污染問題。
（3）中和反應在醫藥方面的應用。
知識點三 溶液酸堿度的表示法——pH
[過渡提問]同學們，用指示劑可以測定溶液的酸堿性，但無法準確測定溶液酸堿性的強弱程度。
怎樣才能準確測定溶液酸堿性的強弱程度呢？
1.酸堿度
[講解]pH常用來表示溶液的酸堿度；pH的范圍通常為0~14。
酸性溶液的pH小于7；堿性溶液的pH大于7；中性溶液的pH等于7。
pH越小，溶液的酸性越強；pH越大，溶液的堿性越強，
[思考]pH為5與pH為0的兩種溶液，哪一種溶液酸性強？pH為8與pH為10的兩種溶液，哪一種溶液堿性強？
2.pH的測定方法
[演示實驗]用pH試紙測定一些溶液的pH。
[講解]pH的測定方法:取一片pH試紙放在玻璃片（或白瓷板）上，用玻璃棒蘸取待測液滴到pH試紙上，把pH試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，即可讀出被測液的pH。
[小組實驗]測定下列溶液的pH，填寫好下表。
溶液 稀鹽酸 稀硫酸 食鹽水 氫氧化鈉溶液 肥皂水 洗潔精 蒸餾水 糖水 白醋 檸檬汁
pH
酸堿性
[思考]小明同學在實驗室測定某未知溶液的pH時，他的實驗操作如下：先用蒸餾水將pH試紙潤濕，然后用玻璃棒蘸取待測液滴到pH試紙上進行測定，你認為小明同學的操作正確嗎？請你說出理由。
[強調]測定某未知溶液的pH時，不能用蒸餾水將pH試紙潤濕。
[說明]測定某未知溶液的pH時，還可以用pH計精確測量。
3.溶液酸堿度的重要意義
[學生活動]自學課本P63~64，思考溶液酸堿度的重要意義。
[歸納總結]（1）化工生產中許多反應必須在一定pH溶液里才能進行。
（2）在農業生產中，農作物一般適宜在pH為7或接近7的土壤中生長。
（3）測定雨水的pH（因溶解有二氧化碳，正常用水的pH約為5.6，酸雨的pH小于5.6），可以了解空氣的污染情況。
（4）測定人體內或排出的液體的pH，可以了解人體的健康狀況。
[設計意圖]本節課以了解”中和反應”為中心目標，以活動與探究為載體，以問題為主線，圍繞酸堿能否反應、發生的什么反應兩大問題進行了探究，突出了重點。教師引導學生充分利用課本中素材親歷探究過程，給學生活動提供了許多機會和空間，讓課堂成為展示學生自我的舞臺，突出了學生的主體作用。
課堂小結
本節課學習了中和反應及其應用，同學們要記住鹽的概念，理解中和反應的實質；還學習了酸堿度的表示法——pH，要學會用pH試紙測定一些溶液的pH，并了解溶液酸堿度的重要意義。
板書設計
課題2 酸和堿的中和反應
一、中和反應
1.鹽的定義
2.中和反應的定義
3.中和反應的實質：H+和OH-結合生成H2O。
二、中和反應在實際中的應用
1.改變土壤的酸堿性。
2.處理工廠廢水，解決環境污染問題
3.中和反應在醫藥方面的應用。
三、溶液酸堿度的表示法-pH
1.酸堿度
2.pH的測定方法
3.溶液酸堿度的重要意義
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