資源簡介

第一單元 走進化學世界
課題2 化學是一門以實驗為基礎的化學
教學設計
教學目標
1.知道學習化學的一個重要途徑是實驗，初步了解科學探究的基本方法，體會實驗是科學探究的重要途徑；
2.通過觀察實驗認識蠟燭的某些性質，讓學生感受化學來源于生活；
3.初步學會對人體吸入、呼出氣體探究的有關實驗操作。
教學重難點
1.重點：
（1）觀察實驗認識蠟燭的某些性質；
（2）學會對人體吸入、呼出氣體探究的有關實驗操作；
2.難點：了解科學探究的基本方法，體會實驗是科學探究的重要途徑。
教學過程
一、導入新課
[設問]我們的生活處處都離不開化學，化學使我們的生活多姿多彩。那么化學又是以什么為基礎建立的呢？
[生]化學是以實驗為基礎的。
[導入]大家是否還記得《西游記》中的太上老君的煉丹爐？我們不要小看這個煉丹爐，其實古代煉丹和煉金的作坊就是今天的化學實驗室的前身。
[師]化學是一門以實驗為基礎的科學，許多的化學成果與創(chuàng)造都是在實驗室中通過反復實驗而得出的，所以說要想學好化學就必須重視化學實驗。
二、新課講授
知識點一 實驗探究
[師]通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學原理，學習科學探究的步驟是怎樣的呢？
[學生活動]學生結合生活經驗或實例討論。
[小結]科學探究的一般步驟：（1）提出問題（2）猜想與假設（3）設計方案（4）進行實驗（5）收集證據（6）解釋與結論（7）反思與評價（8）表達與交流
[講解]科學探究的形式有多種，實驗、調查、討論等都是科學探究的形式，進行科學探究不是必須包括八個環(huán)節(jié)，可根據實際的研究內容選擇其中幾個環(huán)節(jié)。
[提出問題]在實驗時，我們在實驗前觀察什么？實驗的過程中觀察什么？實驗后又觀察什么呢？觀察到的這些實驗現(xiàn)象，我們從哪些方面去進行描述呢？
[小結]觀察化學實驗的內容
（1）實驗前：參加反應物質的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度等物理性質。
（2）實驗中：觀察到的光、熱、火焰、沉淀、氣體等現(xiàn)象的產生。
（3）實驗后：生成物質的顏色、狀態(tài)、氣味等。
知識點二 對蠟燭及其燃燒的探究
[實驗探究1]
[教師活動]演示實驗：探究蠟燭物理性質。
[學生活動]
1.觀察蠟燭的顏色、形狀、氣味、狀態(tài)。
2.觀察蠟燭是否溶于水、是浮在水面還是沉入水底（并判斷其密度與水的密度的大小關系）。
3.組內討論，分析實驗，總結現(xiàn)象與結論。
[師]請同學們結合實驗組內合作完成學案。
[小結]（1）蠟燭無氣味、白色固體、硬度小。
（2）石蠟不溶于水，故難溶于水；石蠟浮在水面上，故石蠟密度比水的密度小。
[實驗探究2]
[教師活動]演示實驗：探究蠟燭的燃燒。
[提出問題]1、蠟燭燃燒火焰分幾層？哪層最明亮？
2、蠟燭燃燒的生成物是什么？
[學生活動]同學們思考并回答問題。
[猜想與假設]1、蠟燭燃燒時火焰分三層，外焰最明亮。
2、蠟燭燃燒可能會生成二氧化碳和水。
[進行實驗]步驟1：點燃蠟燭，觀察火焰。
步驟2:取一根火柴梗，迅速平放入火焰中，約1s后取出。
步驟3：取一個干燥燒杯罩在火焰上方，觀察現(xiàn)象，再向燒杯內加入澄清的石灰水，振蕩觀察現(xiàn)象。
[現(xiàn)象與結論]
實驗現(xiàn)象 解釋與結論
火焰分為三部分 火焰分為外焰、內焰、焰心三部分
處在火焰最外層的部位最先變黑，第二層次之，最里面的最慢。 外焰的溫度最高。加熱時應用外焰
干燥的燒杯內壁上有水霧出現(xiàn)；澄清石灰水變渾濁。 蠟燭燃燒生成二氧化碳和水。
[表達與交流]點燃蠟燭的過程發(fā)生了哪些變化？是物理變化還是化學變化？
[小結]點燃蠟燭的過程中有蠟燭熔化的變化和蠟燭燃燒的變化，蠟燭的熔化是物理變化；蠟燭的燃燒是化學變化。
[實驗探究3]
[教師活動]演示實驗：驗證蠟燭燃燒的產物。
[提出問題]1、蠟燭熄滅時產生的白煙是什么？
[猜想與假設]1、蠟燭熄滅時產生的白煙可能是石蠟的固體小顆粒。
[進行實驗]實驗步驟：將蠟燭熄滅，用火柴點燃剛熄滅時產生的白煙。
[現(xiàn)象與結論]
實驗現(xiàn)象 解釋與結論
白煙能夠燃燒。 蠟燭熄滅時產生的白煙是石蠟的固體小顆粒。
[小結]化學學習的特點：
1、關注物質的性質。例如：物理性質：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點。化學性質：能否燃燒，其燃燒產物能否使澄清石灰水變渾濁等。
2、關注物質的變化。石蠟是否受熱熔化，燃燒時是否發(fā)光、放熱，燃燒后生成什么物質。
3、關注物質的變化過程及其現(xiàn)象，通過對實驗分析獲得有價值的結論。
知識點三 對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
[實驗探究4]
[提出問題]人體吸入的空氣和呼出的氣體中二氧化碳、氧氣和水蒸氣的含量那個高？
[猜想與假設]1、空氣中氧氣含量可能大于呼出氣體中氧氣的含量。
2、空氣中二氧化碳含量可能小于呼出氣體中二氧化碳的含量。
3、空氣中水蒸氣的含量可能小于呼出氣體中水蒸氣的含量。
[進行實驗]
實驗1：將燃著的木條，分別插入空氣樣品和呼出氣體的樣品。
實驗2：向一瓶空氣樣品和呼出氣體的樣品中，各滴入相同滴數的澄清石灰水，震蕩。
實驗3：取2塊干燥的玻璃片，對著其中一塊哈氣。
[現(xiàn)象與結論]
實驗現(xiàn)象 解釋與結論
盛有空氣的集氣瓶中的木條燃燒；盛有呼出氣體的集氣瓶中的木條熄滅。 空氣中氧氣含量大于呼出氣體中氧氣的含量。
盛有空氣的集氣瓶中的澄清石灰水無明顯現(xiàn)象；盛有呼出氣體的集氣瓶中的澄清石灰水變渾濁。 空氣中二氧化碳含量小于呼出氣體中二氧化碳的含量。
放在空氣中的玻璃片無明顯現(xiàn)象；對著哈氣的玻璃片上有水霧生成。 空氣中水蒸氣的含量小于呼出氣體中水蒸氣的含量。
[小結]
空氣中氧氣含量大于呼出氣體中氧氣的含量。
空氣中二氧化碳含量小于呼出氣體中二氧化碳的含量。
空氣中水蒸氣的含量小于呼出氣體中水蒸氣的含量。
板書設計
課題2 化學是一門以實驗為基礎的化學
一、實驗探究
二、對蠟燭及其燃燒的探究
1.探究蠟燭物理性質
2.蠟燭燃燒的探究
3.蠟燭熄滅的探究
三、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
1.用木條燃燒情況驗證氧氣含量的不同
2.通過石灰水的變化驗證二氧化碳含量的不同
3.驗證水蒸氣含量的不同
2

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