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細胞呼吸類型的判斷及相關計算
易錯歸因
對有氧呼吸和無氧呼吸的場所、過程、產物識記不清；對利用呼吸反應式進行相關計算掌握不熟練。
典型易錯題
例1（2022·福建省福州華僑中學模擬預測）甲、乙、丙三圖都表示細胞呼吸強度與氧氣濃度的關系（呼吸底物為葡萄糖）。據圖分析回答下列問題：
（1）圖甲所示細胞的呼吸方式最可能是______________，如果呼吸強度不能用CO2的釋放量表示，原因是_____________________________________________________________。
（2）圖乙中B點釋放的CO2來自________________，當氧氣濃度達到M點以后，CO2釋放量不再繼續增加的內因_______________________________________________________。
（3）圖丙中YZ∶ZX＝4∶1，則有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗量的________，圖中無氧呼吸強度降為0時，其對應的氧氣濃度為________（填圖中字母）。
（4）圖丙中細胞呼吸對有機物中能量的利用率最低的點對應的氧氣濃度是________。
【答案】（1）無氧呼吸 該生物無氧呼吸不產生CO2
（2）無氧呼吸 呼吸酶的數量有限
（3）1/13 I
（4）0
【解析】據圖分析：甲圖中，呼吸強度不受氧氣濃度影響，只能是無氧呼吸；乙圖呼吸強度受氧氣濃度影響，只能是有氧呼吸；丙圖開始隨著氧氣濃度增加，二氧化碳濃度下降，是氧氣抑制了無氧呼吸，后隨著氧氣濃度增加，二氧化碳釋放增加，有氧呼吸增強，既有有氧呼吸又有無氧呼吸。
（1）甲圖中，呼吸強度不受氧氣濃度影響，只可能是無氧呼吸。若呼吸強度不能以CO2的釋放量表示，只可能是該生物的無氧呼吸不產生二氧化碳，分解葡萄糖產生的是乳酸。
（2）圖乙中B點氧氣濃度為零，其二氧化碳來源只有無氧呼吸，而無氧呼吸場所是細胞質基質，當O2濃度達到M點以后，CO2釋放量不再繼續增加的內因是受呼吸酶的數量限制。
（3）圖丙中YZ∶ ZX＝4∶ 1，由圖可知，YZ為無氧呼吸釋放的二氧化碳的量，設為4a，ZX為有氧呼吸釋放的二氧化碳的量，設為a，則有氧呼吸消耗的葡萄糖為1/6 a，無氧呼吸消耗的葡萄糖的量為2a，則有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗的1/6 a÷（2a+1/6 a）=1/13 。由圖可知，無氧呼吸強度降為0時，其氧氣濃度是I點。
（4）因為無氧呼吸分解有機物不徹底，細胞呼吸對有機物中能量的利用率最低時應該是完全無氧呼吸時，即氧濃度為0時。
解題技巧
一、細胞呼吸方式的判斷
根據反應物和產物 消耗O2 一定存在有氧呼吸
產生H2O 一定存在有氧呼吸
有酒精或乳酸 一定存在無氧呼吸
無CO2釋放 一定為產乳酸的無氧呼吸
根據物質量的關系 CO2= O2 只進行有氧呼吸或進行有氧呼吸和產乳酸的無氧呼吸
CO2 > O2 兩類呼吸方式并存，差值為無氧呼吸產生的CO2量
根據場所 只在細胞質基質中 無氧呼吸（主要指真核生物）
有線粒體參與 有氧呼吸（或兩類呼吸并存）
注：以上數量關系是以葡萄糖為底物的細胞呼吸，若CO2 < O2 ，則可存在脂質的氧化分解。
二、利用“數量關系”進行細胞呼吸的相關計算（以葡萄糖為呼吸底物）
1. 明確以下幾個等量關系
（1）CO2釋放總量=有氧呼吸釋放的CO2量+無氧呼吸釋放的CO2量。
（2）O2吸收量=有氧呼吸釋放的CO2量。
（3）酒精產生量=無氧呼吸釋放的CO2量。
2. 有氧呼吸和產生酒精的無氧呼吸各物質間的關系比
（1）有氧呼吸中葡萄糖∶O2∶CO2=1∶6∶6。
（2）無氧呼吸中葡萄糖∶CO2∶酒精=1∶2∶2或葡萄糖∶乳酸=1∶2。
（3）消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產生的CO2摩爾數之比為1∶3。
（4）消耗等量的葡萄糖時，有氧呼吸消耗的O2摩爾數與有氧呼吸和無氧呼吸產生CO2摩爾數之和的比為3∶4。
同類題練習
1．（2022·江蘇·二模）下圖表示葡萄糖在細胞內氧化分解過程的示意圖，①②③表示過程，X、Y表示物質。下列敘述錯誤的是（ ）
A．①過程發生在細胞質基質，X可為丙酮酸
B．②過程可能沒有ATP產生
C．③過程不一定發生在線粒體內膜
D．Y可能是H2O或酒精或乳酸
2．（2022·全國·模擬預測）2022年北京冬奧會項目眾多，其中越野滑雪是一種長距離雪上項目，運動員在比賽過程中，會經歷有氧階段、混氧階段和無氧階段。如圖為體內血液中乳酸含量與氧氣消耗速率的變化，下列敘述正確的是（ ）
A．a強度下運動員進行的是混氧階段
B．b強度下供能方式仍以有氧呼吸為主
C．僅c運動強度時O2消耗量與CO2產生量相等
D．高強度運動產生的乳酸可直接通過腎臟排出
3．（2022·陜西渭南·一模）我國運動員在2021年的東京奧運會上取得了舉世矚目的好成績，下列是運動員在距離不同的跑步過程中，肌肉細胞收縮時有氧呼吸和無氧呼吸供能比例（假如呼吸底物只有葡萄糖），下列有關說法正確的是（　 ）
A．100米跑時主要由無氧呼吸供能
B．1500米跑時，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖相等
C．5000米跑時，肌肉細胞產生的CO2量大于消耗的O2量
D．在進行馬拉松長跑時，ATP主要由線粒體基質提供
4．（2022·安徽合肥·二模）下圖表示葡萄糖營養液中酵母菌在不同氧氣濃度下，O2的吸收量和CO2的釋放量的變化。在5%氧氣濃度下，下列有關酵母菌呼吸作用的敘述，正確的是（ ）
A．呼吸作用產生的CO2全部來自細胞質基質
B．生成的丙酮酸全部進入線粒體氧化分解
C．線粒體中既有H2O的生成也有H2O的消耗
D．細胞質基質中產生的ATP比線粒體中多
5．（2022·河北·武安市第一中學模擬預測）某實驗室用兩種方式進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。甲發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定一次兩發酵罐中氧氣和酒精的物質的量，記錄數據并繪成如圖所示坐標圖。據此下列說法中正確的是（ ）
A．甲、乙兩發酵罐分別在第10 h和第7 h厭氧呼吸速率最快
B．實驗結束時甲、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比為8∶5
C．甲發酵罐實驗結果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進行厭氧呼吸
D．該實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產量
6．（2022·福建省福州華僑中學模擬預測）有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養液，當通入不同濃度的氧氣時，其產生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通過對表中數據分析可得出的結論是（　 ）
氧濃度（%） a b c d
產生CO2的量 9 mol 12.5 mol 15 mol 30 mol
產生酒精的量 9 mol 6.5 mol 6 mol 0 mol
A．a濃度時酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率
B．b濃度時酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率
C．c濃度時有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發酵
D．d濃度時酵母菌只進行有氧呼吸未進行無氧呼吸
7．（2022·山東·模擬預測）某科學興趣小組以酵母菌作為實驗材料，以葡萄糖作為能量來源，在一定條件下，通過控制氧氣濃度的變化，得到了酵母菌進行細胞呼吸時二氧化碳產生速率（Ⅰ）、氧氣消耗速率（Ⅱ）、以及酒精產生速率（Ⅲ）隨著時間變化的三條曲線，實驗結果如圖所示，t1時刻Ⅰ、Ⅱ兩條曲線重合，S1、S2、S3、S4，分別表示圖示面積。該興趣小組還利用乳酸菌作為實驗材料進行相同的實驗，實驗裝備和條件不變，得到乳酸產生速率（Ⅳ）的曲線。下列相關敘述錯誤的是（ ）
A．t1時刻，氧氣濃度較高，無氧呼吸消失
B．如果改變溫度條件，t1會左移或右移，但是S1和S2的值始終相等
C．若S2∶S3＝2∶1，S4∶S1＝8∶1時，0～t1時間段有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖量的比值為2∶1
D．若曲線Ⅳ和Ⅲ完全重合，則0～t1時間段酵母菌和乳酸菌細胞呼吸消耗的葡萄糖量相等
8．（2022·河北·模擬預測）（多選）玉米根部細胞中既含有乳酸脫氫酶又含有乙醇脫氫酶，能催化不同類型的無氧呼吸。如圖是玉米根部細胞在無氧和氧氣充足時細胞呼吸生成二氧化碳的速率隨時間變化的曲線圖，下列相關分析錯誤的是（ ）
A．ad段和de段細胞呼吸所需的酶和發生的場所完全不一樣
B．消耗等量葡萄糖時，ab段和bd段細胞釋放的能量是相同的
C．cd段二氧化碳產生速率下降可能與細胞呼吸產物的積累有關
D．ab段細胞只進行產生乳酸的無氧呼吸，bd段只進行產生酒精的無氧呼吸
9．（2022·全國·模擬預測）花生種子中除了含有豐富的脂肪外，還含有較多的蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，是營養價值極高的糧食作物。請回答：
（1）花生適宜在土壤疏松、不板結的沙質土地中播種，請推測原因是_______________________________________________________。
（2）花生忌重茬，第一年種過花生的土壤不適合連續栽種花生，原因是①________________________。② ____________________________。
（3）呼吸商=釋放CO2體積/吸收O2體積，底物種類以及氧氣濃度均會影響呼吸商。下表是花生種子在不同的氧氣濃度下萌發時測得的每小時釋放CO2和吸收O2體積的數據，（假設在不同氧氣濃度下花生用于細胞呼吸的底物為同一種）。
O2濃度（%） 0 1% 3% 5% 7% 10% 15% 20% 25%
CO2(mL/h) 1.00 0.08 0.05 0.40 0.50 0.55 0.56 0.70 0.84
O2(mL/h) 0.00 0.10 0.30 0.36 0.50 0.60 0.80 1.00 1.20
當 O2濃度為7%時的呼吸商數值不同于O2濃度為25%時的原因是：氧氣濃度為7%時，花生種子的呼吸方式為 _____________________。表中顯示，從O2濃度為_______%起，花生種子只進行有氧呼吸。
（4）對花生開花前某一天的代謝情況進行測量，繪制曲線如下圖，則24小時內花生有機物的積累量為_________________。（用圖中的S1、S2、S3、S4表示）
10．（2022·湖南·臨澧縣第一中學二模）如圖表示將酵母菌置于含有培養液的密閉容器中，容器中O2和CO2含量隨時間的相對變化。請回答下列相關問題：
（1）酵母菌在有氧呼吸將有機物氧化分解的過程中，有機物中的能量的去向是_______________、_______________。
（2）據圖分析可知，在0~t1時間段，O2消耗速率逐漸減小，原因是___________________________。在該時間段內，酵母菌細胞呼吸產生的CO2來自_________________（填場所）。
（3）在t1~t2時間段，酵母菌細胞呼吸的方式是____________________________。在該時間段內，酵母菌氧化分解有機物，其中大部分的能量轉移至_______________中。實驗過程中，培養液的溫度會有所_______________。
（4）若在0~t2時間段，O2的消耗量和CO2的釋放量之比為3∶5，則用于酒精發酵的葡萄糖占所消耗的葡萄糖的比例為_______________。
同類題練習參考答案
1．D 【解析】由圖分析可知，若為有氧呼吸，則①為有氧呼吸第一階段，②為有氧呼吸第二階段，③為有氧呼吸第三階段；X為丙酮酸（或丙酮酸和[H]），Y為H2O。若為無氧呼吸，則①為無氧呼吸第一階段，②③為無氧呼吸第二階段；X為丙酮酸（或丙酮酸和[H]），Y為酒精。①過程為有氧呼吸（或無氧呼吸）第一階段，發生在細胞質基質，X可為丙酮酸，A正確；如果是無氧呼吸，②過程是無氧呼吸第二階段，沒有ATP產生，B正確；如果是無氧呼吸，③過程是無氧呼吸第二階段，發生在細胞質基質，C正確；因為產物中有二氧化碳，所以Y不可能是乳酸，D錯誤。故選D。
2．B 【解析】分析柱形圖：a組中乳酸含量是血液中乳酸正常值，而b組和a組中乳酸含量都高于血液中乳酸正常值；b和c運動強度下無氧呼吸加強。乳酸是無氧呼吸的產物。a組中乳酸含量是血液中乳酸正常值，因此a強度下的運動屬于馬拉松運動員的有氧階段，A錯誤；b強度下乳酸增多，氧氣消耗速率也增大，供能方式仍然是有氧呼吸消耗葡萄糖為主，B正確；由于人體細胞無氧呼吸不產生CO2，只有有氧呼吸才能產生CO2，因此任何時刻肌肉細胞O2的消耗量都會與CO2的產生量相等，C錯誤；若運動強度長時間超過c運動強度，大量乳酸和碳酸氫鈉反應生成乳酸鈉，乳酸鈉通過腎臟排出體外，D錯誤。故選B。
3．A 【解析】100米跑時，有氧呼吸供能的百分比小于10%，所以所需ATP主要由無氧呼吸產生，A正確；1500米跑時，有氧呼吸與無氧呼吸供能的百分比相同，但由于消耗同量的葡萄糖有氧呼吸釋放的能量多，因此可以推測，有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖少，B錯誤；5000米跑時，主要進行有氧呼吸，但仍有部分無氧呼吸，人體肌肉細胞進行產乳酸的無氧呼吸時，既不消耗O2也不產生CO2，而有氧呼吸時肌肉細胞釋放的CO2量與吸收的O2量相等，C錯誤；馬拉松跑時，主要進行有氧呼吸，ATP主要由線粒體內膜提供，D錯誤。故選A。
4．C 【解析】在5%氧氣濃度下，CO2釋放量＞O2吸收量，說明酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸。有氧呼吸第一階段將葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二階段將丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三階段消耗前兩個階段[H]和O2反應生成水。無氧呼吸產生CO2的場所是細胞質基質，有氧呼吸產生CO2的場所是線粒體基質，A錯誤；在5%氧氣濃度下，酵母菌既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸，所以生成的丙酮酸一部分進入線粒體氧化分解，一部分在細胞質基質參加無氧呼吸第二階段，B錯誤；有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段生成水，第二、三階段均在線粒體進行，C正確；有氧呼吸第三階段在線粒體內膜上進行，釋放的能量最多，故線粒體中產生的ATP比細胞質基質中多，D錯誤。故選C。
5．B 【解析】據圖分析：甲發酵罐中保留一定量的氧氣，隨著時間的推移，氧氣含量逐漸減少，酵母菌的無氧呼吸逐漸增強，且在第5小時無氧呼吸速率最快，實驗結束時甲發酵罐中產生的酒精量為18 mol；乙發酵罐中沒有氧氣，一開始就進行無氧呼吸產生酒精，并且在第3小時無氧呼吸速率最快，實驗結束時乙發酵罐中產生的酒精量為15 mol。由此可見，向葡萄糖溶液中通入少量的氧氣可以提高酒精的產量。由分析可知，甲、乙兩發酵罐分別在第5小時和第3小時無氧呼吸速率最快，A錯誤；發酵罐中消耗的氧氣是6，產生的二氧化碳也是6，產生的酒精是18，產生的二氧化碳也是18，甲發酵罐產生的二氧化碳是6+18=24，乙發酵罐產生的酒精是15，產生的二氧化碳也是15，則實驗結束時甲、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比為24∶ 15=8∶ 5，B正確；甲發酵罐從第二小時開始有酒精產生，即進行無氧呼吸，此時有氧氣存在，也進行無氧呼吸，C錯誤；適當提高氧氣可以使酵母菌數量迅速增加而提高酒精的產量，若通入氧氣過多，酵母菌只進行有氧呼吸不產生酒精，D錯誤。故選B。
6．D 【解析】酵母菌有氧呼吸的反應式是：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量，無氧呼吸的反應式為：C6H12O62CO2+2C2H5OH+少量能量；由于酵母菌有氧呼吸過程不產生酒精，因此可以根據酒精產生的量來判斷酵母菌的呼吸方式。則表中a條件下只有無氧呼吸，b、c條件下同時存在有氧呼吸和無氧呼吸，d條件下只有有氧呼吸。氧濃度為a時酒精的生成量=二氧化碳的生成量，說明此時酵母菌只進行無氧呼吸，A錯誤；氧濃度為b時，酒精的產生量是6.5 mol，產生的二氧化碳是12.5 mol，因此有氧呼吸產生的二氧化碳是6 mol，無氧呼吸消耗的葡萄糖是6.5÷2=3.25 mol，有氧呼吸消耗的葡萄糖是6÷6=1 mol，故無氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸，B錯誤；氧氣濃度為c時，酒精的產生量是6 mol，產生的二氧化碳是15 mol，因此有氧呼吸產生的二氧化碳是9 mol，有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖之比是（9÷6）∶（6÷2）=1∶2，有2/3的葡萄糖用于酵母菌的發酵，C錯誤；d濃度時，酒精的產生量為0，說明此時酵母菌不進行無氧呼吸，只進行有氧呼吸，D正確。故選D。
7．D 【解析】酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，1 mol葡萄糖進行有氧呼吸消耗6 mol氧氣，產生6 mol二氧化碳和12 mol水；酵母菌無氧呼吸產物是二氧化碳和酒精，1mol葡萄糖無氧呼吸產生2 mol酒精和2 mol二氧化碳。根據題意分析可知，S1+S2+S3+S4代表酵母菌呼吸作用產生的二氧化碳，S2+S4可代表酵母菌有氧呼吸產生的二氧化碳，S2+S3可代表酵母菌無氧呼吸產生的二氧化碳。t1時刻，酒精產生速率為0，Ⅰ、Ⅱ兩條曲線重合，說明酵母菌只進行有氧呼吸，無氧呼吸消失，A正確；如果改變溫度條件，酶的活性會升高或降低，t1會左移或右移，0～t1產生的CO2=S1+S2+S3+S4，無氧呼吸產生的酒精量與無氧呼吸產生的二氧化碳量相同，即無氧呼吸產生的CO2=S2+S3，有氧呼吸消耗的氧氣量等于有氧呼吸產生的二氧化碳量，即有氧呼吸產生的CO2=S2+S4，即S1+S2+S3+S4=S2+S3+S2+S4，即S1和S2的值始終相等，B正確；由上述分析可知，S1=S2，若S2∶S3=2∶1、S4∶S1=8∶1時，則S4∶S2=8∶1，有氧呼吸產生的CO2=S2+S4=9S2，無氧呼吸產生的CO2=S2+S3=1.5S2，有氧呼吸產生的CO2∶無氧呼吸產生的的CO2=6∶1，有氧呼吸消耗1mol葡萄糖產生6 mol二氧化碳，無氧呼吸消耗1 mol葡萄糖產生2 mol二氧化碳，因此0～t1時間段有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖量的比值為2∶1，C正確；乳酸菌進行無氧呼吸消耗1 mol葡萄糖產生2 mol乳酸，酵母菌無氧呼吸消耗1 mol葡萄糖產生2 mol酒精，若曲線Ⅳ和曲線Ⅲ兩者完全重合，說明酵母菌和乳酸菌進行無氧呼吸且乳酸和酒精的產生速率相等，但酵母菌同時進行有氧呼吸，則0～t1時間段酵母菌細胞呼吸消耗的葡萄糖量大于乳酸菌，D錯誤。故選D。
8．AD 【解析】無氧呼吸和有氧呼吸第一階段所需的酶一樣，玉米是真核生物，有氧呼吸場所是細胞質基質、線粒體基質和線粒體內膜，無氧呼吸的場所是細胞質基質，A錯誤；無論無氧呼吸生成酒精還第一階段釋放少量的能量，而第一階段是完全相同的，所以釋放的能量相同，B正確；cd段產生酒精，酒精積累可能使細胞呼吸速率降低，C正確；ab段不產生二氧化碳，說明細胞只進行產生乳酸的無氧呼吸，bd段產生二氧化碳，說明細胞進行產生酒精的無氧呼吸，但無法確定是否進行產生乳酸的無氧呼吸，D錯誤。故選AD。
9．（1）花生含有較多的脂肪，含氫多氧少，萌發時需要更多的氧氣，沙質土壤含氧氣多
（2）連續種植同一種作物，會選擇性吸收相同的礦質元素，降低土壤肥力 會延續原有的食物鏈，不利于降低病蟲害的發生。
（3）有氧呼吸和無氧呼吸 15
（4）S2-S1-S3
【解析】表格數據分析，氧氣濃度為0時，花生無氧呼吸釋放的CO2為1，氧氣濃度為1%時，呼吸商的值為1.25＞1，氧氣濃度為7%時，呼吸商的值為1，氧氣濃度從15%開始，呼吸商的值始終為0.7，說明從氧氣濃度15%開始，花生種子只進行有氧呼吸，且呼吸的底物是脂肪。
（1）花生含有較多的脂肪，脂肪碳氫比例較高，氧化分解時需要消耗更多的氧氣，土壤疏松、不板結的沙質土地中含氧氣多，適合花生種植。
（2）植物對礦質元素的吸收具有選擇性，連續種植同一種作物，會選擇性吸收相同的礦質元素，降低土壤肥力，同時連續種植花生，會延續原有的食物鏈，不利于降低病蟲害的發生。
（3）由分析可知，花生種子呼吸的底物是脂肪，氧化分解時需要吸收更多的氧氣釋放少量的CO2，氧氣濃度為7%時，呼吸商為1，說明花生種子既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，而從氧氣濃度15%開始，呼吸商的值一直維持在0.7，說明從O2濃度為15%起，花生種子只進行有氧呼吸。
（4）橫坐標以上表示凈光合速率，橫坐標以下表示呼吸速率，一晝夜有機物的積累量為白天積累的減去晚上呼吸消耗的，因此24小時內花生有機物的積累量為S2-S1-S3。
10．（1）轉化為ATP中活躍的化學能 以熱能的方式散失
（2）容器內O2濃度降低，細胞有氧呼吸速率下降 細胞質基質和線粒體基質
（3）只進行無氧呼吸 酒精 升高
（4）2/3
【解析】酵母菌屬于異氧兼性厭氧型微生物，既可以進行有氧呼吸消耗氧氣，產生二氧化碳和水，也可以進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳。酵母菌進行有氧呼吸時釋放的能量有兩部分去路，大部分會以熱能的形式散失，少部分儲存在ATP中。影響呼吸作用的環境因素主要為氧氣濃度，氧氣作為一種反應物可以促進有氧呼吸的進行，當氧氣濃度不足時，會抑制有氧呼吸，此時酵母菌主要進行無氧呼吸。
（1）有氧呼吸有機物中的能量的去向可以分為兩個方面，大部分以熱能形式散失，少部分儲存在ATP中，轉化為ATP中活躍的化學能；
（2）氧氣是有氧呼吸的反應物之一，氧氣濃度不足會抑制有氧呼吸的進行，據圖可知，在0~t1時間段氧氣濃度下降，細胞有氧呼吸速率下降；該時間段內氧氣濃度不足，酵母菌會進行一部分的無氧呼吸，因此產生二氧化碳的場所包含線粒體基質（有氧呼吸的第二階段）和細胞質基質（無氧呼吸的第二階段）；
（3）在t1~t2時間段內，觀察曲線可知氧氣不再變化，代表氧氣的吸收量為零，此時細胞只進行無氧呼吸；無氧呼吸過程中有機物的氧化分解并不徹底，大部分能量會儲存在酒精中；由于酵母菌的呼吸作用會有熱能產生，培養液的溫度會升高；
（4）有氧呼吸過程氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相同，同時每消耗1分子的葡萄糖會產生6分子的二氧化碳，無氧呼吸過程每消耗1分子的葡萄糖，會產生2分子的二氧化碳。O2的消耗量和CO2的釋放量之比為3∶ 5，可以假設有氧呼吸O2的消耗量為3 mol，則有氧呼吸CO2的釋放量為3 mol，則無氧呼吸CO2的釋放量為5-3=2 mol，則有氧呼吸消耗的葡萄糖為3/6=1/2 mol，無氧呼吸消耗的葡萄糖為2/2=1 mol，則用于酒精發酵的葡萄糖占所消耗的葡萄糖的比例為1/（1/2+1）=2/3。
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