資源簡(jiǎn)介

1.消化腺：消化道外的唾液腺、肝臟、胰腺和消化道壁上的胃腺和腸腺，主要功能是分泌消化液，參與食物的消化。
名稱 分泌消化液 消化液作用 消化液起作用部位
唾液腺 唾液 消化淀粉 口腔
胃腺 胃液 消化蛋白質(zhì) 胃
腸腺 腸液 消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 小腸
肝 膽汁 乳化脂肪 小腸
胰 胰液 消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 小腸
2.消化道：是一條中通的管道，從上到下有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門，主要是能進(jìn)行食物的消化和吸收。
消化道 口腔 牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物
咽 食物的通路
食道 能蠕動(dòng)，將食物推入胃里
胃 通過(guò)蠕動(dòng)攪磨食物，使食物和胃液充分混合
小腸 通過(guò)蠕動(dòng)，促進(jìn)消化、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物質(zhì)推入大腸
大腸 通過(guò)蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蚋亻T，糞便通過(guò)肛門排出體外
3.淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化過(guò)程：
4.營(yíng)養(yǎng)吸收的位置
5.酶的性質(zhì)：不同的酶催化體內(nèi)不同的化學(xué)反應(yīng)。
酶具有高效性：可以使體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)迅速進(jìn)行，保證各項(xiàng)生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。
酶具有專一性：一種酶只能催化某種或者某一類化學(xué)反應(yīng)。
例1、根據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，下列有關(guān)小腸的說(shuō)法不正確的是（　　）
A．小腸長(zhǎng)約5-6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
B．小腸絨毛使得小腸內(nèi)表面積增加了600倍大幅度增加了消化和吸收的面積
C．小腸腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)有利于食物和消化液充分混合
D．小腸壁上含有豐富的消化腺，能分泌出多種消化液，有利于食物的消化和吸收
例2、如圖表示的是pH值對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響；題圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（　?。?br/>A．從題圖中可以知道pH＝6左右時(shí)植物淀粉酶的活性達(dá)到最大
B．從題圖中知道酶C活性會(huì)隨著溫度的升高不斷增強(qiáng)
C．從題圖中可知若細(xì)胞由酸性變成堿性時(shí)，淀粉酶活性逐漸升高
D．從題圖中可知活性溫度的范圍最廣的酶是B
例3、圖1表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖，圖2曲線分別表示三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的過(guò)程。
圖1中，淀粉經(jīng)過(guò)①和②過(guò)程，最終分解為葡萄糖被人體吸收，這屬于代謝中的
　 　（選填“同化”或“異化”）作用，參與此消化過(guò)程的消化液是　 　。
（2）圖2中表示蛋白質(zhì)消化過(guò)程的曲線是　 　（選填“X”、“Y”或“Z”）。
（3）從曲線X、Y、Z可知，消化的主要場(chǎng)所是D，D適應(yīng)消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)　 　（寫出一條）。
1．如圖是人體部分消化系統(tǒng)的局部示意圖，以下說(shuō)法正確的是（　?。?br/>A．①分泌的消化液中不含消化酶
B．②內(nèi)可將淀粉分解為葡萄糖
C．③是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所
D．④內(nèi)的消化液有胃液、腸液和胰液
2.如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位(A～E)被消化的程度，其中可以表示蛋白質(zhì)消化過(guò)程的曲線是( )
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 甲、丙
3.圖甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時(shí)一定量的淀粉在唾液淀粉酶的催化下分解產(chǎn)生的麥芽糖量隨時(shí)間變化的曲線。若圖乙描述的反應(yīng)過(guò)程中改變某一初始條件，則圖乙中e點(diǎn)（產(chǎn)生麥芽糖最大量）或d點(diǎn)（產(chǎn)生麥芽糖最大量時(shí)的最短時(shí)間）的位置會(huì)發(fā)生移動(dòng)。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A.pH＝a時(shí)，e點(diǎn)下移
B.淀粉量增加時(shí)，e點(diǎn)上移
C.溫度升高時(shí)，d點(diǎn)右移
D.酶的量減少時(shí)，d點(diǎn)右移
4.下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄，該實(shí)驗(yàn)表明酶的催化作用（ ）
試管 加入物質(zhì) 溫度 加入碘液
1 淀粉糊+唾液 37℃ 不變藍(lán)
2 淀粉糊+唾液 0℃ 變藍(lán)
A.需要適宜的 pH B.需要適宜的溫度 C.具有專一性 D.具有高效性
5.如圖所示為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于37℃溫水中10 分鐘，以下說(shuō)法正確的是（　?。?br/>A．①與②對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用
B．滴加碘液后，①號(hào)試管變藍(lán)色、②③不變藍(lán)色
C．本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無(wú)法得出任何結(jié)論
D．②③對(duì)照可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭消化的作用
6.人體內(nèi)有很多種酶，不同的酶催化體內(nèi)不同的化學(xué)反應(yīng)。
例如過(guò)氧化氫酶能催化H2O2分解形成H2O和O2 ， 這種酶在馬鈴薯體內(nèi)也存在。某同學(xué)將馬鈴薯塊莖磨碎、過(guò)濾得到提取液進(jìn)行了三次實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)Ⅰ：在溫度30℃的條件下，取等量提取液分別加到四支盛有等量H2O2溶液、pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果每一支試管都產(chǎn)生氣體。請(qǐng)回答：
（1）實(shí)驗(yàn)在30℃下進(jìn)行的原因是 。
（2）實(shí)驗(yàn)Ⅱ：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實(shí)驗(yàn)Ⅰ。分別測(cè)定實(shí)驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ中H2O2在相同時(shí)間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示曲線，請(qǐng)回答：
曲線A是實(shí)驗(yàn) （選填“Ⅰ”或“Ⅱ”）的結(jié)果。
（3）曲線A和B中，H2O2的含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是 。
7.菠蘿酸甜多汁，可口開(kāi)胃，但一次食用過(guò)多容易造成口腔黏膜破損。黏膜破損是由菠蘿汁引起的嗎 興趣小組的同學(xué)利用與口腔黏膜相似的豬小腸黏膜開(kāi)展了探究實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)方案如下：
①剖開(kāi)新鮮洗凈的豬小腸，露出內(nèi)層黏膜并剪成長(zhǎng)度相等的兩段，分別放入甲、乙培養(yǎng)皿中；
②向甲培養(yǎng)皿中的小腸黏膜滴加 ， 向乙培養(yǎng)皿中的小腸黏膜滴加15mL新鮮菠蘿汁；
③把甲、乙培養(yǎng)皿放在37℃恒溫條件下，10分，鐘后用放大鏡觀察黏膜的變化情況。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，回答下列問(wèn)題：
（1）請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)方案步驟②補(bǔ)充完整 。
（2）若甲培養(yǎng)皿中的黏膜完好，乙培養(yǎng)皿中的黏膜出現(xiàn)破損，則說(shuō)明 。
（3）興趣小組的同學(xué)將該實(shí)驗(yàn)重復(fù)做了多次，目的是 。
1.根據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，下列有關(guān)小腸的說(shuō)法不正確的是（ ）
A. 小腸長(zhǎng)約5-6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
B. 小腸絨毛使得小腸內(nèi)表面積增加了600倍，大幅度增加了消化和吸收的面積
C. 小腸腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)，有利于食物和消化液充分混合
D. 小腸壁上含有豐富的消化腺，能分泌出多種消化液，有利于食物的消化和吸收
2.下面是人體消化吸收?qǐng)D，其中⑤是腸液，a、b、c分別是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物，則（　?。?br/>A．④和⑤發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸
B．①是唾液，能把淀粉分解為葡萄糖
C．②和③都只含一種酶，但種類不同
D．X 表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所
3．某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在口腔內(nèi)的消化過(guò)程如圖所示，則①②③分別是（　　）
A．淀粉、淀粉酶、麥芽糖 B．蛋白質(zhì)、蛋白酶、氨基酸
C．淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖 D．脂肪、膽汁、甘油和脂肪酸
4.下圖是人體內(nèi)某化學(xué)反應(yīng)的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應(yīng)前、中、后的過(guò)程。
（1）圖中代表酶的是________ .
（2）從圖中1和2可以反映出酶具有________性。
5.胰酶腸溶片是一種助消化藥，含多種消化酶，用于胰液缺乏導(dǎo)致的消化不良癥。為了不影響療效，本品需要在4℃左右的低溫條件下保存。小明和同學(xué)們以胰酶腸溶片和蛋清為原材料，探究“胰液對(duì)蛋白質(zhì)的消化作用”。實(shí)驗(yàn)方法如下：
①將胰酶腸溶片處理后，獲得胰酶液備用；
②將蛋清加入沸水?dāng)嚢瑁涑傻盎ㄒ?，冷卻備用；
③取三支試管，分別標(biāo)為1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)，按下表進(jìn)行處理后，結(jié)果如下：
處理方法
1號(hào) 2號(hào) 3號(hào)
加入蛋花液 5毫升 5毫升 5毫升
加入不同液體后搖勻 5毫升清水 5毫升胰酶液 5毫升煮沸過(guò)的胰酶液
靜置60分鐘 37℃ 37℃ 37℃
現(xiàn)象 不變 蛋花液消失、澄清 不變
請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
（1）人體的胰液是由胰腺分泌的，在________(填器官名稱)里發(fā)揮消化作用；
（2）比較________(填試管編號(hào)) 兩支試管，說(shuō)明胰蛋白酶具有消化作用；
（3）與2號(hào)試管比較，3號(hào)試管沒(méi)有明顯變化，說(shuō)明________；
（4）本實(shí)驗(yàn)中，蛋花液還可以換成 (選填字母)。
A.米湯 B.豆?jié){ C.花生油 D.牛奶
參考答案
例1、D
【解析】
A．小腸長(zhǎng)約5-6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，正確。
B．小腸絨毛使得小腸內(nèi)表面積增加了600倍，大幅度增加了消化和吸收的面積，正確。
C．小腸腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)，有利于食物和消化液充分混合，正確。
D．小腸內(nèi)有腸腺，能分泌腸液，腸液中有多種消化酶，與小腸消化功能有關(guān)，與吸收無(wú)關(guān)，錯(cuò)誤。
例2、解：A、從左圖中可以知道pH＝5時(shí)，植物淀粉酶活性最高，A錯(cuò)誤。
B、從右圖中可以看出酶C的活性隨著溫度的升高還在繼續(xù)上升，B正確。
C、由左圖可知，若酶未失活的情況下，pH由酸性變成堿性時(shí)淀粉酶的活性先升高，后降低，C錯(cuò)誤。
D、根據(jù)右圖曲線變化趨勢(shì)，酶活性溫度范圍最廣的酶是C，D錯(cuò)誤。
故選：B。
例3、解：（1）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，并被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，這個(gè)過(guò)程屬于代謝中的同化作用。
（2）蛋白質(zhì)的消化是從C胃開(kāi)始的，因此Y曲線表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程。胃液中含有胃蛋白酶，能夠初步消化蛋白質(zhì)。
（3）X、Y、Z曲線都在D小腸中被消化，小腸是食物消化、吸收主要場(chǎng)所。小腸的長(zhǎng)度很長(zhǎng)，含有多種消化液，具有皺襞和絨毛，大大增加了消化的面積。
故答案為：（1）同化；唾液、胰液和腸液；
（2）Y；
（3）小腸的長(zhǎng)度很長(zhǎng)（含有多種消化液；具有皺襞和絨毛）。
1．解：A、圖中①肝臟分泌膽汁，膽汁不含消化酶，故正確；
B、②是胃，可以將蛋白質(zhì)初步消化為多肽，然后在小腸內(nèi)徹底消化為氨基酸，故錯(cuò)誤；
C、③是胰腺，分泌的消化液胰液中含有消化酶，對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化，④是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，故錯(cuò)誤；
D、④是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，有腸液、胰液、膽汁這幾種消化液，沒(méi)有胃液，故錯(cuò)誤。
故選：A。
2.B
【解析】淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開(kāi)始化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸。
【解答】淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵罱K在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，在胰液和腸液及膽汁的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以，圖中的乙曲線為蛋白質(zhì)消化過(guò)程，B符合題意。
故答案為：B
3. A
【解析】影響酶活性的因素主要是溫度和PH，在最適PH前，隨著PH的升高，酶活性增強(qiáng)，到達(dá)最適
PH時(shí)，酶活性最強(qiáng)，超過(guò)最適PH后，隨著PH的升高，酶活性降低，低溫酶不會(huì)變性失活，高溫、PH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活。
【解答】A、由于b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的PH是麥芽糖酶的最適溫度，而a點(diǎn)位置酶的催化效率較慢，產(chǎn)生麥芽糖的量不會(huì)改變，由于催化效率慢，因此時(shí)間會(huì)增加，因此pH＝a時(shí)，e點(diǎn)不會(huì)改變，A符合題意；
B、當(dāng)?shù)矸哿吭黾訒r(shí)，e點(diǎn)會(huì)上移，即麥芽糖量會(huì)增加，B不符合題意；
C、當(dāng)高溫時(shí)，會(huì)使酶變性失活，導(dǎo)致產(chǎn)生麥芽糖最大量時(shí)的最短時(shí)間會(huì)增加，d點(diǎn)會(huì)右移，C不符合題意；
D、由于淀粉是在唾液淀粉酶的催化下分解產(chǎn)生麥芽糖，因此若酶的量減少時(shí)，麥芽糖的量相應(yīng)減少，d點(diǎn)右移，D不符合題意。
故答案為：A
4. B
【解析】實(shí)驗(yàn)中試管1和試管2作對(duì)照，其他條件都相同，控制唯一的變量就是溫度，該實(shí)驗(yàn)為探究溫度對(duì)酶的催化作用的影響。
【解答】由表格可知，試管1加入淀粉不變藍(lán)，而淀粉遇到碘液會(huì)變成藍(lán)色，但試管1不變藍(lán)，說(shuō)明試管1中已經(jīng)不存在淀粉，試管2會(huì)變藍(lán)，說(shuō)明試管2中含有淀粉，經(jīng)過(guò)兩個(gè)試管的對(duì)比，它們唯一不同的變量為溫度的不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)論為酶的催化作用需要適宜的溫度，B符合題意。
故答案為：B
5.A
【解析】
A．①與②對(duì)照，只有唾液的有無(wú)這一變量，其他條件均相同，所以可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，A正確。
B．滴加碘液后，①號(hào)試管內(nèi)的淀粉被分解了，不變藍(lán)色；②號(hào)試管中清水不能消化淀粉，變藍(lán)；③號(hào)試管是饅頭塊，不能與唾液完全混合，所以淀粉未被完全分解變成藍(lán)色，B錯(cuò)誤。
C．本實(shí)驗(yàn)探究“饅頭在口腔中的變化”，①②號(hào)對(duì)照，變量是唾液；①③號(hào)對(duì)照，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，可以得出結(jié)論，C錯(cuò)誤。
D．②③對(duì)照，出現(xiàn)唾液的有無(wú)、舌的攪拌、牙齒的咀嚼等多個(gè)變量，對(duì)照試驗(yàn)要求變量唯一，所以②、③號(hào)試管不能構(gòu)成對(duì)照試驗(yàn)，D錯(cuò)誤。
6.（1）30℃是過(guò)氧化氫酶的適宜溫度[排除溫度變化(或無(wú)關(guān)變量)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響]
（2）Ⅱ
（3）同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變(或過(guò)氧化氫酶的最適pH為7，不會(huì)由于酶濃度的不同而改變)。
【解析】（1）任何一種酶的生物活性都有適宜的溫度，而30℃是過(guò)氧化氫酶活性最強(qiáng)的適宜溫度；
（2）馬鈴薯提取液數(shù)量減半，那么它們對(duì)過(guò)氧化氫的催化作用效果減小。即在相同的pH溶液中分解的過(guò)氧化氫數(shù)量減小，而溶液中過(guò)氧化氫的含量會(huì)增大，據(jù)此分析；
（3）根據(jù)酶的生物活性和溶液pH的關(guān)系分析解答。
【解答】（1）實(shí)驗(yàn)在30℃下進(jìn)行的原因是：30℃是過(guò)氧化氫酶的適宜溫度[排除溫度變化(或無(wú)關(guān)變量)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響]。
（2）實(shí)驗(yàn)Ⅱ：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實(shí)驗(yàn)Ⅰ。分別測(cè)定實(shí)驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ中H2O2在相同時(shí)間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示曲線，請(qǐng)回答：曲線A的含量更高，應(yīng)該是實(shí)驗(yàn)II的結(jié)果。
（3）曲線A和B中，H2O2的含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是：同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變(或過(guò)氧化氫酶的最適pH為7，不會(huì)由于酶濃度的不同而改變)。
7.（1）15mL 生理鹽水或等體積的生理鹽水
（2）黏膜破損是由菠蘿汁引起的或菠蘿汁會(huì)引起黏膜破損
（3）減小偶然性，提高實(shí)驗(yàn)可信度或減小偶然性、 避免偶然性。
【解析】科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)。
【解答】(1)對(duì)照試驗(yàn)所要探究的條件就是實(shí)驗(yàn)的唯一變量，因此探究口腔黏膜破損是由新鮮菠蘿汁引起的嗎？實(shí)驗(yàn)中的變量是新鮮菠蘿汁。除有無(wú)新鮮菠蘿汁外其它條件都相同，因此實(shí)驗(yàn)方案步驟②“向甲培養(yǎng)皿中的小腸黏膜滴加15mL生理鹽水”，向乙培養(yǎng)皿中的小腸黏膜滴加15mL新鮮菠蘿汁。
(2)“若甲培養(yǎng)皿中黏膜完好，乙培養(yǎng)皿中黏膜出現(xiàn)破損”，則說(shuō)明黏膜破損是由菠蘿汁引起的?！叭艏住⒁遗囵B(yǎng)皿中黏膜均完好”，則說(shuō)明黏膜破損不是由菠蘿汁引起的。
(3) 一次實(shí)驗(yàn)存在一定的偶然性和誤差，設(shè)置重復(fù)組，可以減少實(shí)驗(yàn)誤差，確保實(shí)驗(yàn)嚴(yán)密準(zhǔn)確。所以“興趣小組的同學(xué)將該實(shí)驗(yàn)重復(fù)做了多次”，目的是避免偶然性、減少誤差，提高實(shí)驗(yàn)可信度。
故答案為：(1)15mL 生理鹽水或等體積的生理鹽水 (2)黏膜破損是由菠蘿汁引起的或菠蘿汁會(huì)引起黏膜破損 (3)減小偶然性，提高實(shí)驗(yàn)可信度或減小偶然性、 避免偶然性。
1.D
【解析】 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，其特點(diǎn)是小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5-6米，有許多皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積，有腸腺分泌腸液，腸液中含有多種消化酶，小腸絨毛壁和小腸毛細(xì)血管壁都很薄，都只有一層細(xì)胞組成有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
【解答】 A、小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5-6米，增加了吸收的面積；不符合題意；
B、 小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，增加了吸收的面積；不符合題意；
C、 小腸壁內(nèi)有平滑肌，收縮能夠引起小腸蠕動(dòng)，利于消化 ，不符合題意；
D、 小腸內(nèi)有腸腺，能分泌腸液，腸液中有多種消化酶， 有利于食物的消化和吸收；符合題意。
故答案為：D
2.解：A、④胰液和⑤腸液都通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸后，對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化，因此它們發(fā)揮作用的場(chǎng)所是小腸，A正確。
B、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，B錯(cuò)誤。
C、②胃液中只含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用，③是膽汁，不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，能促進(jìn)脂肪的消化；C錯(cuò)誤。
D、X表示小腸，小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，D錯(cuò)誤。
故選：A。
3．解：淀粉的消化開(kāi)始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，進(jìn)入小腸在腸液和胰液的作用下被分解成葡萄糖。
A、淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵詧D中①②③三種物質(zhì)分別是淀粉、淀粉酶、麥芽糖，A正確；
B、蛋白質(zhì)先在胃內(nèi)初步消化，最后在小腸內(nèi)被徹底消化，B錯(cuò)誤；
C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，在小腸內(nèi)將麥芽糖分解為葡萄糖，C錯(cuò)誤；
D、脂肪的消化開(kāi)始于小腸，D錯(cuò)誤。
故選：A。
4. （1）A（2）專一
【解析】酶的作用特性有高效性和專一性，各種酶只有在最適宜條件下活性最高。過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都能使酶分子結(jié)構(gòu)破壞而喪失活性，從酶的特點(diǎn)方面切入解題。
【解答】（1）酶是一類生物催化劑，只改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變，從圖中可以看出A反應(yīng)前后不發(fā)生改變，所以A是酶。
（2）從圖可以看出，A對(duì)B、C、D進(jìn)行了選擇，只對(duì)D物質(zhì)的分解起催化作用，所以酶具有專一性。
故答案為：（1）A（2）專一
5.（1）小腸（2）1． 2（3）煮沸的胰酶液失去了活性（4）B,D
【解析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。控制變量在進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的概念，是指那些除了實(shí)驗(yàn)因素（自變量）以外的所有影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的變量，這些變量不是本實(shí)驗(yàn)所要研究的變量，所以又稱無(wú)關(guān)變量、無(wú)關(guān)因子、非實(shí)驗(yàn)因素或非實(shí)驗(yàn)因子。
【解答】（1）胰液是在小腸里發(fā)揮作用的；
（2）結(jié)論是胰蛋白酶具有消化作用，說(shuō)明變量是胰蛋白酶，即1號(hào)和2號(hào)試管的變量是對(duì)比可以得出結(jié)論；
（3）對(duì)比2號(hào)和3號(hào)試管，變量是酶有沒(méi)有被煮沸過(guò)，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，被煮沸過(guò)的胰酶失去作用；
（4）蛋花液的主要成分是蛋白質(zhì)；
A、米湯主要成分是淀粉； B、豆?jié){主要成分是蛋白質(zhì)；
C、花生油主要成分是脂肪； D、牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)；
故答案為：（1）小腸；（2）1、2；（3） 煮沸的胰酶液失去了活性；（4）BD
2022-2023學(xué)年上學(xué)期浙教版科學(xué)九年級(jí)“精講精練”講義（十九）
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收
知識(shí)精講
典型例題
課內(nèi)精練
課后提分
典型例題
課內(nèi)精練
課后提分

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