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第四章：物質的形態及其變化
4.3 探究熔化和凝固的特點
滬粵版 新課
導入新知
熔化 —— 物質從固態變成液態的過程叫做熔化。
凝固 —— 物質從液態變成固態的過程叫做凝固。
一、熔化和凝固
冬天，水結冰
鐵在高溫下熔化為鐵水
交流討論
物質熔化和凝固需要什么條件？
不同物質熔化和凝固的規律一樣嗎？
不同物質在由固態變成液態的過程中，溫度的變化規律相同嗎？
①在熔化過程中物質溫度應該不斷上升。
②每一種物質熔化時溫度應該不同。
探究海波（硫代硫酸鈉）和石蠟的熔化過程。
①分別取適量的海波和石蠟，對它們進行加熱，測出加熱過程中的溫度，觀察熔化的情況。根據記錄的數據繪制圖像，比較二者熔化時溫度的變化規律。
二、探究固體熔化時溫度的變化規律
提出問題
猜想和假設
設計實驗
實驗裝置如右圖所示.
實驗器材
海波
石蠟
溫度計
盛水燒杯
攪拌器
海波
石棉網
攪拌器
海波（硫代硫酸鈉Na2S2O3 ）、石蠟、鐵架臺、 酒精燈、石棉網、燒杯、大試管、溫度計 、攪拌器、水、火柴。
試管
進行實驗
記錄數據
時間(min)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
…
海波
溫度(℃)











吸放熱











狀態












石蠟
溫度(℃)












吸放熱












狀態












分析數據
海波熔化曲線分析
①AB段。在這段曲線對應的一段時間內海波是什么狀態 溫度怎樣變化 　
AB段所對應的時間內冰是固態，溫度升高
②在曲線上的哪一點海波開始熔化
B點
③在BC段對應的時間內，海波的狀態如何 溫度是否變化 這段時間是否對海波加熱
④在CD段對應的時間內海波是什么狀態 溫度如何變化
液態，海波已經熔化完畢，繼續加熱，海波的溫度升高.
海波熔化圖像
固態和液態共存。
溫度保持在48℃左右不變。
仍在繼續對海波加熱，即海波仍在吸熱
海波的凝固圖像分析
1、將裝有液態海波的試管從熱水中取出，讓海波逐漸冷卻，可得到凝固曲線近似下圖的形狀。請大家思考并回答：
(1)DE段。海波是____態，____熱(填"吸"或"放")，溫度______。
(2)EF段。海波的狀態是____________，____熱，溫度______。
(3)FG段。海波的狀態是______，____熱，溫度_____。
分析與論證：
液
放
降低
固液共存
放
不變
固
放
降低
石蠟的熔化曲線的分析：
從石蠟的熔化和凝固曲線可知，石蠟熔化時吸熱，溫度不斷上升，固態石蠟由硬變軟，然后再變為液態。
實驗結論：
海波的熔化特點：在一定溫度下熔化，熔化時不斷吸熱，但溫度不變。
石蠟的熔化特點：沒有固定的熔化溫度，熔化時不斷吸熱且溫度不斷升高。
海波的凝固特點：在一定溫度下凝固，凝固時不斷放熱但溫度不變。
石蠟的凝固特點：沒有固定的凝固溫度，凝固時不斷放熱且溫度不斷降低。
熔化圖象 凝固圖象
海 波
石 蠟
為什么海波在熔化和凝固過程中溫度不變，而石蠟在熔化過程中溫度變化呢？
AB段:固態
BC段:固液
共存
CD段:液態
B點: 固態
C點: 液態
先變軟，后變稀，最后變為液體
DE段:液態
EF段:固液共存
FG段:固態
E點: 液態
F點: 固態
先變硬，后變
稠，最后變為
固體
固體分為晶體和非晶體。晶體有一定的熔化溫度，非晶體沒有。
熔點：晶體熔化時的溫度。
凝固點：晶體凝固時的溫度。
三、熔點和凝固點
根據固態物質熔化的特點不同，可把固體分為晶體和非晶體。
有固定的熔化溫度的固體叫做晶體。
例如：冰、海波、食鹽、石英、萘、各種金屬等。
① 晶體（crystal）
各種晶體
冰
水晶
明礬
食鹽
三、熔點
熔點
晶體熔化時的溫度叫熔點。
③晶體的熔化圖象
圖像上每一段的溫度和狀態特點:
CD段：物質處于液態，表示液體吸熱升溫過程。
AB段：物質處于固態，
表示晶體吸熱升溫的過程。
BC段：物質處于固液共存態，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。
熔點
B
A
C
D
固態
固液共存態
液態
②晶體的凝固圖象：
①凝固點（solidifying point）
晶體開始凝固時的溫度叫凝固點。
分析圖像上每一段的溫度和狀態特點：
凝固點
液態
固液共存
固態
DE段：物質處于液態，物質放熱降溫的過程。
FG段：物質處于固態，晶體放熱降溫過程。
EF段：物質處于固液共存態，晶體溶液的凝固過程，
放出熱量，溫度不變。
凝固點
沒有固定的熔化溫度的固體叫做非晶體。
如石蠟、松香、玻璃、瀝青等。
非晶體沒有確定的熔點和凝固點。
玻璃
松香
塑料
各種非晶體
瀝青
橡膠
非晶體（crystal）
②非晶體的熔化圖象
特點：非晶體熔化過程中，隨著吸熱，溫度不斷地上升，沒有固定的熔化溫度，逐漸變軟、變粘、變稀、變成液態。
③非晶體的凝固圖象
特點：非晶體在凝固過程中，隨著放熱，溫度持續降低，也沒有一定的凝固溫度，狀態逐漸變粘、變稠、變硬，變成固態。
回答問題：
1.各種金屬都是晶體嗎？
2.為什么用鎢做白熾燈的燈絲？
3.能用水銀溫度計測量北極冬天的氣溫嗎？為什么？
是
因為鎢的熔點高
不能.因為水銀的凝固點太高
閱讀幾種常見物質的熔點
4.水的凝固點是多大？
5.不同晶體的熔點不同說明什么？
6.為什么冬天汽車司機在冷卻水中加一些酒精？
7.水在鹽水中可以凝固，水和鹽水的凝固點，哪一個更低？
0℃
熔點是物質的特性之一
為了降低冷卻液的凝固點
鹽水
熔化吸熱
凝固放熱
解釋現象
人中暑時用冰袋降溫
下雪不冷化雪冷
視頻講解——《熔化和凝固的條件》
1.熔化：物質由固態變成液態的過程。
2.凝固：物質由液態變成固態的過程。
3.晶體：有一定熔化溫度的固體。
4.熔點：晶體熔化時的溫度。
5.非晶體：沒有一定熔化溫度的固體。
6.凝固點：晶體凝固時的溫度。
1．下列現象屬于什么物態變化？
（1）春天，冰雪消融，是______．
（2）鐵水澆入模子鑄成鐵件，是_______．
2．小明在做某種物質熔化的實驗，當這種物質的溫
度達到36℃時，每隔1min記錄一次溫度，得到下面
一組記錄數據：36℃、39℃、42℃、45℃、48℃、
48℃、48℃、51℃、54℃、57℃。這種物質是____體，它的凝固點是_______
熔化
凝固
晶
48℃
3. 如圖所示是某種晶體的熔化與凝固圖像，在圖像的AB、BC、CD、DE、EF、FG段中。
溫度℃
時間/min
A
B
C
D
E
F
G
處于液態的是 段，
處于固液共存的是 段，
溫度升高的是 段，
溫度降低的是 段，
溫度不變的是 段，
吸熱的是 段，
晶體處于固態的是 段，
放熱的是 段，
AB和FG
CD和DE
BC和EF
AB和CD
DE和FG
BC和EF
AD
DG
4. 用銅塊澆鑄銅像的過程，發生的物態變化是（ ）
A. 只有凝固過程。 B. 只有熔化過程。
C. 先熔化，后凝固。 D. 先凝固，后熔化。
C
用銅塊澆鑄銅像的過程，銅塊先熔化為液體，再凝固為固體（銅像），所以選C。
5. 如圖所示，_____圖是晶體的熔化圖像，_____圖是非晶體的熔化圖像。______圖是晶體的凝固圖像，_____圖是非晶體的凝固圖像。
乙
甲
丙
丁
6.下列說法正確的是（ ）
A.物體吸收熱量時溫度一定升高
B.物體放出熱量時溫度一定降低
C.物體放出熱量溫度不一定降低
D.晶體熔化時溫度不變，不吸熱
C

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