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第三節(jié) 真菌
一、回顧已知，引入新課
根據(jù)菌落的________、________和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌以及它們的不同種類；在日常生活中，我們經(jīng)常看到饅頭變質(zhì)或水果腐爛時長出一些長“毛毛”，那么這些“毛毛”屬于________。
二、自主學(xué)習(xí)，邊學(xué)邊導(dǎo)
1. 真菌的類型：
有_________、_________、酵母菌等，其中酵母菌是________細胞真菌，其余的是多細胞真菌。
2. 真菌的結(jié)構(gòu)：
真菌的細胞都有_____________、_____________、_____________、_____________。
3. 真菌的繁殖：____________生殖。
三、精講點撥 精練提升
4. 觀察酵母菌和霉菌
(1)觀察酵母菌：在高倍鏡下可看到一個_________形的小細胞，細胞中有明顯的_________， 這就是酵母菌，經(jīng)染色后可看到棕褐色的_________。酵母菌是_________細胞生物。
(2)觀察霉菌：在顯微鏡下能觀察到霉菌的_________和 _________等結(jié)構(gòu)，霉菌屬_________細胞生物。
(3)各種真菌的細胞結(jié)構(gòu)基本相似，都有_________、_________ 、_________和_________。
5. 蘑菇
蘑菇是一類大型真菌的總稱。地上部分是菌蓋和菌柄，二者合稱為子實體，由菌絲構(gòu)成。菌蓋下面的菌褶表面可產(chǎn)生大量的孢子。地下部分是纖細的菌絲，交錯伸展在土壤中，從土壤中吸收水分和有機物。
(1)霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同點？
(2)霉菌和蘑菇是怎樣繁殖后代的？什么樣的環(huán)境更適宜它們的繁殖？
(3)想一想，在什么時候什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？
四、達標檢測，當(dāng)堂過關(guān)
6．下列真菌中屬于單細胞的是 （ ）
A．香菇 B．木耳 C．酵母菌 D．青霉
7．下列不屬于真菌的是 （ ）
A．木耳 B．枯草桿菌 C．牛肝菌 D．靈芝
8．蘑菇營養(yǎng)價值高、味道鮮美，被世界衛(wèi)生組織認定為“五大保健品”之一．下列有關(guān)蘑菇的說法正確的是 （ ）
　 A． 蘑菇是單細胞真菌，分裂繁殖后代 B． 蘑菇的細胞內(nèi)沒有成型的細胞核
　 C． 蘑菇能產(chǎn)生孢子，靠孢子繁殖后代 D． 蘑菇能進行光合作用，制造有機物
9．具有真正細胞核的單細胞個體是 （ ）
A．大腸桿菌 B．酵母菌 C．鏈球菌 D．結(jié)核桿菌
10．下列關(guān)于真菌的描述，錯誤的是 （　　）
　 A． 有成形的細胞核 B． 有細胞壁
　 C． 需要現(xiàn)成的有機物作營養(yǎng) D． 都是單細胞生物
11．蘑菇的食用部分包括菌蓋和菌柄，合稱子實體，是通過下列哪一結(jié)構(gòu)繁殖的 （ ）
A．受精卵 B．孢子 C．菌褶 D．種子
12．蘑菇雖然出現(xiàn)在樹林里，但卻不是植物，這是因為 （ ）
A．細胞內(nèi)沒有葉綠體 B．不會形成芽孢 C．細胞里沒有成形的細胞核 D．細胞內(nèi)沒有菌絲
13．下列各項中，不屬于真菌特征的是 （ ）
A．細胞內(nèi)具真正的細胞核 B．體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)
C．能產(chǎn)生孢子，用孢子繁殖 D．都是單細胞個體
14．下列各項中細菌、真菌都具有的特征是 （ ）
A．細胞內(nèi)沒有成形的細胞核 B．無細胞結(jié)構(gòu)
C．細胞內(nèi)沒有葉綠體 D．通過孢子生殖繁殖后代
15．霉菌在下列哪種環(huán)境中最容易出現(xiàn) （ ）
A．潮濕的沙土地 B．潮濕的糧食 C．干燥的衣物 D．煮沸的牛肉汁
16．大部分細菌和真菌屬異養(yǎng)生物，其原因是 （ ）
A．沒有成形的細胞核 B．進行無氧呼吸
C．不能直接用無機物合成有機物 D．進行有氧呼吸
17．下列不屬于生殖細胞的是 （ ）
A．精子 B．卵細胞 C．芽孢 D．孢子
18．放久的饅頭會長出“白毛”或“黑毛”，這些霉菌來自 （ ）
A．空氣中飄來的孢子 B．空氣中飄來的菌絲
C．面粉中攜帶的孢子 D．面粉中攜帶的菌絲
19．下表是某生物興趣小組的同學(xué)們設(shè)計的探究實驗中的某些項目。請?zhí)畛鱿卤碇锌崭裉幍膬?nèi)容，并分析回答：
1號 2號 3號
實驗材料 一小塊干凈布 一小塊臟布 一小塊臟布
環(huán)境 條件 濕潤溫暖 濕潤溫暖 濕潤低溫
實驗結(jié)果 沒有發(fā)霉 發(fā)霉 沒有發(fā)霉
提出問題：為什么在多雨的季節(jié)，臟衣服容易長霉？
（1）在本實驗中，1號和2號是一組對照實驗，變量是___________；另一組對照實驗是___________，變量是________________。
（2）1號和3號能作為一組對照實驗嗎？為什么？_________________________________________
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