資源簡介

課題1 燃燒和滅火
教學目標
1、知識與技能
①認識燃燒條件和滅火原理；
②初步學會滅火器的選擇和使用；
③了解易燃物和易爆物的安全知識；
2、過程與方法
①通過實驗認識探究問題方法；
②利用實驗學習對比在化學學習中作用；
③通過活動和探究，體會對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。
3、情感態度價值觀
①認識燃燒實質及其對生活產生重大影響；
②了解火災危害與防護方法，了解逃生一般方法。
教學重點 燃燒條件 滅火原理
教學難點 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現象。
教學方法 利用活動元教學原理，設計一些活動，以突破教學的重難點
課時安排 2課時
教學過程設計
教學過程
引入新課 燃燒是人類最早利用的化學反應之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應的歷史。日常生活中燃燒現象也屢見不鮮，那么物質燃燒到底要滿足什么樣的條件呢？
學生活動;聯想生活中的有關燃燒現象并思考老師的提問(燃燒的條件是什么？)。
活動與探究一：
1、分組實驗
（1）用鑷子分別夾取一根小木條和一塊小石子，在酒精燈上點燃。
（2）用鑷子分別夾取一個蘸有水、一個沒蘸水的小棉花團，放到酒精燈的火焰上片刻。
（3）分別點燃兩支小蠟燭，將其中的一支用燒杯罩住。
2、完成實驗報告
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
（1）
（2）
（3）
3、交流與討論
通過上述實驗，你能得出物質燃燒與哪些因素有關？
4、活動小結
燃燒需要的條件是：
板書：一、燃燒的條件
1、燃燒的定義：燃燒時一種發光發熱的劇烈的氧化反應
教師演示實驗：
（1）在500 mL的燒杯中注入400 mL熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一個薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現象。
（2）、用導管對準上述燒杯中的白磷，通入少量空氣，觀察現象。
討論與交流下列問題：
（1） 上述實驗中，為什么薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒？
（2） 為什么銅片的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？
（3） 本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒了？
（4） 綜上所述，燃燒需要什么條件？
2、燃燒需要的三個條件
（1）燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、發熱的劇烈的氧化反應
（2）燃燒需要三個條件：
①、可燃物
②、氧氣（或空氣）
③、達到燃燒時所需要的最低溫度（也叫著火點）
二、滅火的原理和方法
討論與交流：在日常生活中，同學們有過滅火的經驗嗎？談談你在生活中采取的一些滅火措施。
分組實驗：如圖點燃三支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一只燒杯；將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸，觀察現象分析原因。
提問：
（1）你如何熄滅蠟燭？
（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？為什么？
（3）堆放雜物的紙箱著火了，如何處理？為什么？
（4）撲滅森林火災時的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，為什么？
（5）如何解釋“釜底抽薪”和“杯水車薪”這兩個成語？
4、幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍
滅火器 滅火原理 適用范用
滅火時，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能粘附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達到滅火的目的 可用來撲滅木材、棉布等燃燒引起的失火
利用壓縮的二氧化碳吹出干粉(主要含有碳酸氫鈉)來滅火 具有流動性、噴射率高、不腐蝕容器和不易變質等優良性能，除可用來撲滅一般火災外，還可用來撲滅油、氣等燃燒引起的失火
在加壓時將液態二氧化碳壓縮在小鋼瓶中，滅火時再將其噴出，有降溫和隔絕空氣的作用 滅火時不會因留下任何痕跡而使物體損壞，因此町用來撲滅圖書、檔案、貴重設備，精密儀器等處的失火，使用時，手一定要先握在鋼瓶的木柄上，否則，會把手凍傷
[比一比，賽一賽]你能很快記住它們嗎 以小組為單位，利用三分鐘時間，我們通過游戲來選出冠軍得主。
[游戲]教師選出六名同學分別拿著不同類型的滅火器的道具，然后給他們列出幾種物質燃燒，要求他們用適當的滅火器滅火，看最后誰的正確率高，誰得冠軍。(形式不限)
5、觀看幻燈片及Flash動畫資料并思考面對火災時如何進行滅火或逃生。
三、常見易燃易爆物的安全知識
[演示實驗]教師按照教材P128實驗做實驗，用投影打出實驗裝置。
[投影]
[現象]發生了爆炸。
[分析]金屬罐和塑料蓋構成了一個有限空間，向裝置中鼓氣后，面粉充滿了金屬罐，加大了它與氧氣的接觸面積，罐內的溫度達到了面粉的著火點，使它在有限的空間內急劇地燃燒短時間內放出大量的熱，使氣體體積迅速膨脹，引起爆炸。
1、爆炸：
2、注意：
①、家用燃氣一旦泄漏，千萬不要開關電器開關，不要脫衣服，以免發生爆炸。
②、燃氣、燃油中都加入一種有臭味的物質（硫醇）的作用：燃氣等泄漏時起警示作用。
③油庫、面粉加工廠，紡織廠，煤礦礦井等要嚴禁煙火。
3、一些與燃燒和爆炸有關的圖標：
(1)當心火災——易燃物質；(2)禁止放易燃物；(3)當心爆炸——爆炸性物質；(4)當心火災——氧化物； (5)禁止煙火； (6)禁止帶火種；
(7)禁止燃放鞭炮； (8)禁止吸煙。
[設問]同學們想想，這些圖標在哪些場合最容易出現呢
【板書設計】
①是可燃物；
一、物質燃燒的條件： ②與氧氣（或空氣接觸）； 同時具備，缺一不可。
③溫度達到著火點。
①清除或隔離可燃物；
二、滅火方法和原理： ②降低溫度到物質著火點以下； 破壞其一，燃燒熄滅
③隔絕空氣（或氧氣）
三、常見易燃易爆物的安全知識
1、爆炸：
2、注意：
①、家用燃氣一旦泄漏，千萬不要開關電器開關，不要脫衣服，以免發生爆炸。
②、燃氣、燃油中都加入一種有臭味的物質（硫醇）的作用：燃氣等泄漏時起警示作用。
③油庫、面粉加工廠，紡織廠，煤礦礦井等要嚴禁煙火。
3、一些與燃燒和爆炸有關的圖標：
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