資源簡介

(共20張PPT)
浙教版 七年級上
第6節(jié) 汽化與液化
（第1課時）
教材解析
【核心概念】
2.物質(zhì)的變化與化學反應
【學習內(nèi)容與要求】
2.1物質(zhì)的三態(tài)變化
①理解物質(zhì)的三態(tài)及其變化的特點，并能用圖像描述這些特點，如水的沸騰、晶體的熔化和凝固；知道物態(tài)變化伴隨著吸熱和放熱，并能將其應用于解釋生活中常見的現(xiàn)象。
②用物質(zhì)粒子模型簡要解釋物質(zhì)的三態(tài)變化，了解建立模型的思想方法。
本節(jié)課學習“汽化”和“液化”兩種物態(tài)變化，進一步加深學生對一些生活現(xiàn)象的了解，提高學生利用知識解決實際問題的能力。
創(chuàng)設情境
在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了。
水燒開后繼續(xù)燒，鍋里的水將會變少。
黑板上的“液體”跑到哪里去了？
這些不見了的水哪里去了？
其實它們并沒有在自然界中消失，它們都變成了氣體跑到空氣中去了。
探究實踐
往塑料袋注入適量的酒精并擠癟,袋口扎緊,放入熱水中，取出此袋放入冷水中，讓學生仔細觀察有什么現(xiàn)象。
往塑料袋注入酒精
將袋口扎緊
放入熱水中
取出袋冷卻
放入熱水中的現(xiàn)象：
塑料袋鼓氣。
液態(tài)酒精 氣態(tài)酒精
吸熱
物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。
放在冷水中的現(xiàn)象：
塑料袋變癟。
氣態(tài)酒精 液態(tài)酒精
放熱
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化
我們平時洗完衣服就把濕衣服拿出去曬，一段時間后衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？它是怎樣的過程？
水變成水蒸氣跑到空氣中
汽化
一年四季、白天黑夜、高溫低溫都會干
任何溫度
沒有明顯的現(xiàn)象、時間長
緩慢
蒸發(fā)
蒸發(fā)是在任何溫度下都能進行的緩慢汽化現(xiàn)象。
探究實踐
請你以分子運動的觀點解釋蒸發(fā)的實質(zhì)。
蒸發(fā)的實質(zhì)
構(gòu)成液體的大量分子總在不停地運動著，
有些分子運動的速度較大，
速度較大的分子處于液體表面，
這些分子容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中，這個過程就是蒸發(fā)。
探究實踐
我們一般都希望用濕布拖過的地面干得快些，買來的蔬菜干得慢些。這就涉及液體蒸發(fā)的快慢。
那么，液體蒸發(fā)的快慢究竟跟哪些因素有關(guān)呢？
怎樣曬濕衣服，衣服干得更快？
濕衣服撐開晾曬；
在太陽光下曬；
在通風處晾曬。
實驗器材
① 可能跟液體表面積的大小有關(guān)。
② 可能跟溫度的高低有關(guān)。
③ 可能跟液體表面空氣流動的快慢有關(guān)。
建立假設
利用玻璃片（2 塊）、 滴管、 酒精、 酒精燈、 木夾、硬紙片。
探究實踐
實驗設計
利用玻璃片（2 塊）、 滴管、 酒精、 酒精燈、 木夾、硬紙片，
運用控制變量法進行實驗，檢驗假設。
液體 表面積 液體溫度 液體表面空氣流動的快慢 實驗圖 蒸發(fā)快慢
假設①
假設②
假設③
相同
相同
相同
相同
相同
相同
探究實踐
收集證據(jù)、檢驗假設
1.檢驗假設①：如圖4-53甲，在2塊玻璃片上各滴1滴酒精，將其中一塊玻璃片上的酒精攤開的面積較大，則表面積較大的那滴酒精蒸發(fā)得 ______些。
甲
快
2.檢驗假設②：如圖4-53乙，在2塊玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面積大致相同。用木夾夾住一塊玻璃片，放在酒精燈上加熱，則加熱的那滴酒精蒸發(fā)得 ______ 些。
乙
3.檢驗假設③：如圖4-53丙，在2塊玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面積大致相同。用硬紙片對其中一塊玻璃片上的酒精扇風，則表面空氣流動較快的那滴酒精蒸發(fā)得 ______ 些。
快
丙
快
探究實踐
實驗結(jié)論
①當液體溫度、表面空氣流動速度相同時，液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。
③當液體表面積、液體溫度相同時，液體的表面上的空氣流動得越快，蒸發(fā)得越快。
②當液體表面積、表面空氣流動速度相同時，液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。
液體蒸發(fā)的快慢跟液體的表面積、溫度，以及液體表面空氣流動的快慢等因素有關(guān)。
探究實踐
蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時我們要盡量增大或加快蒸發(fā)，有時則要盡量減小或減緩蒸發(fā)。
你能舉例加以說明嗎？
干手器是怎樣加快手上水分蒸發(fā)的？
加快水表面空氣的流動速度和提高水的溫度
鹽場是怎樣加快鹽水中水分蒸發(fā)的？
增大鹽水的表面積
保鮮膜是怎樣減小食物中水分蒸發(fā)的？
減小液體表面空氣流動
探究實踐
固體熔化和液體凝固時會伴隨著熱量的吸收與放出，那么，液體蒸發(fā)時，是向外界放熱，還是從外界吸熱呢？
1.溫度計置于空氣中，讀數(shù)是_____。
2.溫度計插入酒精中，讀數(shù)是_____。
3.溫度計從酒精中取出后，讀數(shù)會怎樣變化？ _____________。
最低的溫度是 _________。
酒精蒸發(fā)吸熱，溫度要降低。
液體蒸發(fā)時，從周圍的物體吸收熱量，使周圍的物體溫度降低。
液體蒸發(fā)有制冷作用。
探究實踐
1.人游泳后剛從水中出來，感覺特別冷。
你能解釋下列現(xiàn)象嗎？
病人發(fā)高燒時，醫(yī)生有時會在病人的身體上擦酒精，利用酒精蒸發(fā)吸熱來使病人的體溫下降。
2.在胳膊上擦一些酒精，皮膚有涼爽的感覺。如果再對著擦有酒精的皮膚吹氣，這種感覺會更明顯。
人上岸后，人體表面的水分蒸發(fā)，水蒸發(fā)需要從人體吸收熱量，于是人會感覺冷。
酒精蒸發(fā)吸熱，皮膚有涼爽的感覺。
吹氣加快了空氣流動速度，加快酒精蒸發(fā)，從人體皮膚吸收熱量更多，皮膚感覺更涼。
這種降溫方法在醫(yī)學上叫做“物理降溫法”。
探究實踐
思考與討論
1.在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎？
2.扇扇子為什么會使人感到?jīng)隹欤坑秒婏L扇對著干燥的溫度計扇，溫度計的讀數(shù)會不會降低？為什么？
狗為什么伸出舌頭
狗沒有汗腺，通過舌頭上水分的蒸發(fā)來加速身體散熱。
因為干燥的溫度計沒有蒸發(fā)吸熱，所以讀數(shù)不會降低。
扇扇子加快空氣流動，加速了人體皮膚表面汗液的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，所以扇扇子會使人感到?jīng)隹臁?br/>用電風扇對著干燥的溫度計扇,溫度計的讀數(shù)不會降低。
探究實踐
1.下列物態(tài)變化過程中，屬于汽化的是（　　）
A.鐵塊化成鐵水 B.盤子里的水晾干了
C.湖水表面結(jié)冰 D.水沸騰時水面出現(xiàn)“白氣”
B
2.如圖所示是我國“神舟”載人飛船的返回艙，它的表面有層叫做“燒蝕層”的物質(zhì)，當返回艙返回地球時，在通過大氣層過程中，“燒蝕層”可以保護返回艙不因高溫而燒毀。“燒蝕層”能起這種作用，主要是它發(fā)生了（ ）
A.熔化和液化 B.熔化和凝固
C.液化和凝華 D.熔化和汽化
D
遷移應用
4.夏天扇扇子感到?jīng)鏊@是因為（ ）
A.扇來的風是涼的
B.扇來的風把身上的熱吹掉了
C.扇來的風能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱
D.扇風能使空氣溫度降低
C
3.下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（ )
A．給濕頭發(fā)吹風 B.把濕衣服晾在向陽處
C．把盛有酒精的瓶口蓋嚴 D.將玻璃板上的水滴向周圍攤開
C
遷移應用
5.某同學將四個裝了50毫升不同液體的碗置于溫度相同環(huán)境中（如圖）。一段時間后，剩余液體體積最少的是( )
C
遷移應用
汽化
液態(tài)
氣態(tài)
液化
蒸發(fā)
在任何溫度下，緩慢的汽化
液體的表面積: 大→快
影響蒸發(fā)快慢的因素
液體的溫度：高→快
空氣流動快慢：快→快
蒸發(fā)吸熱
第6節(jié) 汽化與液化（第1課時）
板書設計
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