資源簡介

3.1 分子和原子
【學習目標】
1．了解物質是由分子、原子等微小粒子構成的。
2．能通過實驗探究出分子是不斷運動的，會用分子、原子的觀點解釋生活中的一些常見現象。
3．知道分子是保持其化學性質的最小粒子，原子是化學變化中的最小粒子，能從分子和原子的角度解釋物理變化和化學變化。
【教學重難點】
重點：分子的基本性質以及用性質解釋生活中的現象。
難點：通過實驗探究出分子是不斷運動的等性質。
【教學方法】
啟發誘導法、觀察交流法、合作探究法。
【教學過程】
新課導入：
“墻角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”詩人在遠處就能聞到淡淡的梅花香味，你知道這其中蘊含的化學知識嗎？
新課學習：
一、物質由微觀粒子構成
（一）活動1：觀察紅墨水的擴散實驗
呈現紅墨水的擴散實驗視頻。
1．現象與結論：品紅逐漸消失，水變為紅色（品紅在水中會擴散）；品紅在熱水中比在冷水中消失的快（品紅在熱水中擴散地要比在冷水中快）
（二）分子性質1
閱讀材料，并思考。從材料中可以知道分子有什么性質
1．材料：科學家測知，一滴水（以20滴水為1 mL計）中大約有1.67×1021個水分子。如果10億人來數一滴水里的水分子，每人每分鐘數100個，日夜不停地數，需要3萬多年。
2．【結論】分子性質1：分子質量和體積都很小。
（三）分子性質2
【實驗探究】分子運動。呈現實驗視頻。
1．實驗①：向盛有20 mL蒸餾水的燒杯中加入5～6滴酚酞溶液，攪拌均勻，觀察溶液的顏色。
實驗②：向上述酚酞溶液中慢漫滴加濃氨水，觀察溶液顏色有什么變化。
2．實驗現象
燒杯A現象：酚酞溶液變紅。燒杯B現象：濃氨水仍為無色。
3．現象解釋
濃氨水具有揮發性，B燒杯中的氨分子因不斷運動擴散到A燒杯內中，溶于水形成氨水，使酚酞溶液變紅。
4．【結論】分子性質2：分子總是在不斷運動。
（四）分子性質3
【實驗探究】分子間隔。呈現實驗視頻。
1．實驗：將100 mL的酒精和100mL的蒸餾水混合。
2．實驗現象：混合后，溶液的總體積小于200 mL。
3．現象解釋：酒精跟水混合后的總體積小于混合前它們的體積之和，這是由于構成酒精和水的分子之間都有空隙，當這兩種分子混合時，相互作用的過程中，有的分子擠占了空隙。
4．【結論】分子性質3：分子之間有間隔。
【實驗再探究】分子間有一定間隔。
1．實驗：取兩支注射器，分別吸入5 mL的空氣和水，用手指堵住針筒小孔，將栓塞慢慢推入，觀察體積變化情況。
2．實驗現象：空氣容易壓縮，體積減小較大，水不容易壓縮，體積減小較小。
3．現象解釋：一般情況時，固體分子間的間隔小于液體分子間的間隔，液體分子間的間隔小于氣體分子間的間隔。
4．【結論】分子之間是有間隔的。
（五）分子性質4
用PPT呈現素材。
1．資料：固態酒精、液態酒精、氣態酒精都能燃燒，而水不能燃燒，這一實驗現象說明了什么？
2．【結論】分子性質4：同種分子性質相同，不同種分子性質不同。
二、分子可以分為原子
（一）分子
PPT呈現資料，并指導學生閱讀課本。
1．思考：從分子角度看，水的蒸發與水的分解兩種變化有什么不同？
（1）水的蒸發（水分子間的間隔發生了變化，分子本身沒變，分子的化學性質不變。是物理變化。）
（2）水的分解（水分子變成了氧分子和氫分子，分子本身發生了變化，生成了新的分子，不再保持原分子的化學性質。是化學變化。）
2．【歸納總結】
（1）物理變化：分子本身沒有發生變化，分子的化學性質不變。
化學變化：分子本身發生變化，生成了新的分子，不再保持原分子的化學性質。
（2）分子是保持物質化學性質的最小粒子。分子是由原子構成的。
（二）化學變化本質
PPT呈現資料，并指導學生閱讀課本。
1．討論分析：氧化汞分解（在化學反應中，分子破裂為原子、原子重新組合成新的分子。如在水電解的微觀過程中，氫原子和氧原子都沒有發生變化；同樣，在氧化汞分解的微觀過程中，氧原子和汞原子也沒有發生變化。）
2．【歸納總結】
在化學反應中，分子破裂為原子、原子重新組合成新的分子。原子是化學變化中的最小粒子。
（三）原子
PPT呈現資料，并指導學生閱讀課本。
1．討論分析：氧化汞分解（在化學反應中，分子破裂為原子、原子重新組合成新的分子。如在水電解的微觀過程中，氫原子和氧原子都沒有發生變化；同樣，在氧化汞分解的微觀過程中，氧原子和汞原子也沒有發生變化。）
2．【歸納總結】
（1）原子性質：①原子的質量和體積都很小；②原子也是在不斷的運動的；③原子之間也有間隔。
（2）由原子構成的物質：
①金屬：Mg，Fe，Cu；②稀有氣體：He，Ne，Ar；③非金屬固體P，S，C，Si
（四）混合物和純凈物
PPT呈現資料，并指導學生閱讀課本。
【歸納總結】
用微觀觀點(分子觀點)解釋純凈物和混合物
1．純凈物：由同種（或一種）分子構成的物質。
2．混合物：由不同種（或多種）分子構成的物質。
課堂練習：
1．俗話說：“酒香不怕巷子深”。從分子的角度解釋正確的是（ ）
A．分子大小發生改變 B．分子之間有間隔
C．分子可以再分 D．分子在不斷運動
【答案】D
【解析】“酒香不怕巷子深”，是因為分子在不斷運動，分子的大小不變，與分子之間有間隔、分子可以再分無關。
故選D。
2．下列關于分子的說法不正確的是（ ）
A．分子在不斷運動 B．分子之間有間隔
C．分子構成所有的物質 D．水分子保持水的化學性質
【答案】C
【解析】分子在不斷運動，分子之間有間隔，水分子保持水的化學性質的最小微粒；構成物質的微粒有分子、原子和離子。故選C。
3．下列宏觀事實的微觀解釋正確的是（　　）
A．將二氧化碳氣體制成干冰體積變小——二氧化碳分子體積變小
B．氫氣在氧氣中燃燒生成水——化學反應中分子和原子都可以再分
C．自然界中水的天然循環——水分子不斷運動且分子間的間隔發生改變
D．食物腐爛變質——食物中的分子種類不變，但分子的性質發生了變化
【答案】C
【解析】A．二氧化碳氣體制成干冰體積變小，是因為分子間隔變小的緣故，二氧化碳分子的體積不變，故選項解釋不正確。
B．氫氣在氧氣中燃燒生成水，有新物質生成，屬于化學反應，在化學反應中分子可以再分，原子不可以再分，故選項解釋不正確；
C．自然界中水的天然循環，是因為水分子是在不斷地運動的，且分子間的間隔發生改變，故選項解釋正確。
D．食物變質屬于化學變化，食物中的分子的種類發生了改變，分子的性質也發生了變化，故選項解釋不正確。
故選：C。
4．保持二氧化碳化學性質的粒子是（ ）
A．碳原子 B．氧原子 C．氧分子 D．二氧化碳分子
【答案】D
課堂小結：
本節課我們學習了以下內容：
1．分子和原子的概念：分子是保持物質化學性質的最小粒子。原子是化學變化中最小的粒子。
2．分子的構成：分子由原子構成。
3．用分子的觀點解釋：（1）物理變化：分子本身沒有發生變化，只是分子間的間隔發生變化。（2）化學變化：分子本身發生變化，生成新的分子。（3）混合物：由不同種分子構成；純凈物：由同種分子構成。
4．化學變化的實質：分子分成原子，原子重新組合成新的分子。
作業布置：
完成配套課后練習。
【板書設計】
分子和原子
一、分子
1．基本特征：
（1）體積小、質量小；
（2）永不停息地運動；
（3）分子之間有間隔。
2．分子概念：分子是保持物質化學性質的最小粒子。
二、原子
1．概念：原子是化學變化中的最小微粒。
2．基本特征：
（1）體積小、質量小；
（2）永不停息地做無規則運動；
（3）原子之間有間隔。
【課后反思】
本節課涉及一些微觀概念和微觀理論，比較抽象，學生不易理解和掌握，上課時堅持以學生為主體、老師為主導問題為中心，誘導啟發，由宏觀現象過渡到微觀世界，學生感到比較新奇，學習熱情較高。

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