資源簡介

7.1 燃燒和滅火
【學習目標】
1．學會通過實驗探究燃燒的條件，認識燃燒的條件。
2．認識滅火的原理；掌握滅火的常用措施。
3．認識爆炸發(fā)生的條件、防范爆炸的措施。
4．能運用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中簡單的防火問題。
【教學重難點】
重點：實驗探究燃燒的條件；認識滅火的原理；掌握滅火的常用措施。
難點：實驗探究燃燒的條件。
【教學方法】
啟發(fā)誘導法、觀察交流法、合作探究法。
【教學過程】
新課導入：
人類的進步與火有著密切的聯(lián)系，燃燒需要哪些條件呢？
新課學習：
一、燃燒的條件
（一）探究燃燒條件
呈現(xiàn)視頻，指導學生閱讀課本，完成下面思考。
1．實驗步驟
在500 mL燒杯中注入300 mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放白磷，另一端放紅磷，觀察現(xiàn)象。
2．實驗現(xiàn)象
（1）銅片上的白磷燃燒，發(fā)黃光，放熱，產(chǎn)生大量白煙。
（2）紅磷不燃燒。
（3）水下的白磷不燃燒。
3．結論
（1）通過實驗現(xiàn)象 ①② 對比說明燃燒需要溫度達到著火點；
（2）通過實驗現(xiàn)象①③對比說明燃燒需要氧氣。
4．如何使水中白磷燃燒
用導管對準上述燒杯中的白磷，通入少量氧氣。
現(xiàn)象：水中的白磷燃燒，發(fā)黃光，放熱，產(chǎn)生大量白煙。
該實驗說明：燃燒確實需要氧氣。
5．歸納總結燃燒條件
（1）要有可燃物。
（2）要有氧氣(或空氣)。
（3）溫度要達到可燃物的著火點。
這三個條件必須同時具備！
二、滅火的原理和方法
（一）探究滅火原理
呈現(xiàn)視頻，指導學生閱讀課本，完成下面思考。
1．滅火原理
滅火就是——破壞燃燒的條件
（1）清除可燃物。
（2）隔絕氧氣(或空氣)。
（3）降溫到可燃物的著火點以下。
2．學以致用
（1）炒菜時油鍋中的油不慎著火怎樣滅火？（蓋上鍋蓋，隔絕氧氣）
（2）液化氣罐著火了，怎么辦？（蓋上濕棉被，隔絕氧氣）
（3）堆放雜物的紙箱著火時，怎樣滅火？（可用水撲滅，把溫度降到著火點以下）
（4）撲滅森林火災的有效方法之一，是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉。（清除可燃物）
（二）探究滅火器原理
呈現(xiàn)視頻，指導學生閱讀課本，完成下面思考。
1．實驗現(xiàn)象分析
Ⅰ中蠟燭燃燒消耗杯中的氧氣使之缺氧而熄滅。
Ⅱ中蠟燭燃燒情況不變，因為外界空氣能持續(xù)補充氧氣，使其正常燃燒。
Ⅲ中有大量氣泡產(chǎn)生，蠟燭熄滅，因為產(chǎn)生的CO2隔絕空氣，CO2不燃燒，也不支持燃燒。
（三）了解滅火器和火場逃生知識
呈現(xiàn)視頻。
仔細觀看視頻，了解滅火器及其使用方法。
仔細觀看視頻，學會火場逃生。
三、易燃物和易爆物的安全知識
（一）爆炸知識
呈現(xiàn)資料，指導學生閱讀課本，完成下面思考。
1．爆炸
可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積膨脹而引起爆炸。
2．什么物質能引起爆炸
（1）可燃性的氣體；（2）可燃性的粉塵。
3．爆炸一定是化學變化嗎？
不是的，例如：（1）輪胎的爆炸；（因氣體物質在有限的密閉容器內，因受熱體積急劇膨脹而引發(fā)的爆炸）（2）高壓鍋的爆炸；（3）氣球的爆炸。
4．認識一些與燃燒和爆炸有關的圖標。
課堂練習：
1．下列滅火方法，主要是利用隔絕氧氣原理的是（ ）
A．吹滅蠟燭 B．用燈帽蓋滅酒精燈 C．關閉爐具閥門 D．用高壓水槍滅火
【答案】B
【解析】A．用嘴吹滅燃燒的蠟燭，是利用了使溫度降到可燃物的著火點以下的滅火原理，故A錯誤；
B．用燈帽蓋滅酒精燈，是利用了隔絕空氣的滅火原理，故B正確；
C．關閉爐具閥門，是利用了清除或隔離可燃物的滅火原理，故C錯誤；
D．用高壓水槍滅火，是利用了使溫度降到可燃物的著火點以下的滅火原理，故D錯誤。
故選B。
2．火災救援離不開化學知識，撲滅森林火災的有效方法之一是在大火蔓延路線前清理出一片隔離帶，大火會逐漸熄滅。該滅火方法的原理是（ ）
A．隔絕氧氣 B．隔離可燃物
C．降低溫度至著火點以下 D．以上都有
【答案】B
【解析】撲滅森林火災的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉使燃燒因缺少可燃物而停止燃燒。故選B。
3．下列有關滅火的知識，錯誤的是（　　）
選項 情景 滅火方法 滅火原理
A 酒精灑在桌上起火 用濕抹布蓋滅 隔絕氧氣
B 炒菜時油鍋著火 用鍋蓋蓋滅 隔絕氧氣
C 樓房著火 用水澆滅 降低可燃物的著火點
D 森林著火 開辟隔離帶 隔離可燃物
【答案】C
【解析】A．酒精灑在桌上起火可用濕抹布蓋滅，這是利用了隔絕氧氣的滅火原理，說法正確；
B．炒菜時油鍋著火可蓋上鍋蓋滅火，這是利用了隔絕氧氣的滅火原理，說法正確；
C．樓房著火用水澆滅是利用了降低可燃物的溫度至可燃物的著火點以下來滅火，而不是降低著火點，說法錯誤；
D．森林著火可開辟隔離帶來滅火，這是采用了隔離可燃物的原理來滅火，說法正確。
故選：C。
4．已知白磷的著火點是40℃，紅磷的著火點是240℃。如圖為某實驗示意圖，有關該實驗說法錯誤的是（ ）
A．只有銅塊上的白磷燃燒 B．向水中的白磷通氧氣，白磷會燃燒
C．熱水的作用既提供熱量又隔絕空氣 D．升高水的溫度，銅塊上的紅磷也能燃燒
【答案】D
【解析】A．由圖示裝置可知，銅塊上的白磷能接觸到氧氣，溫度達到了著火點，所以只有銅塊上的白磷燃燒，故A正確；
B．向水中的白磷通氧氣，達到了燃燒的條件，白磷會燃燒，故B正確；
C．熱水的作用既提供熱量又隔絕空氣，故C正確；
D．由于水的沸點是100℃，升高水的溫度，也達不到紅磷的著火點，紅磷也不會燃燒，故D錯誤。
故選：D。
課堂小結：
本節(jié)課我們通過實驗探究燃燒的條件，認識了燃燒的條件：一要有可燃物；二要有氧氣（或空氣）；三是溫度要達到可燃物的著火點，三者同時具備。認識了滅火的原理：①清除可燃物；②隔絕氧氣(或空氣)；③降溫到可燃物的著火點以下。三者只需其一。學習了滅火的常用措施、防范爆炸的措施等。同時知道運用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中簡單的防火問題。
作業(yè)布置：
完成配套課后練習。
【板書設計】
【課后反思】
本節(jié)課我在上課過程中，運用視頻、圖片等技術手段，通過多種活動，激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)學生歸納能力以及語言表達能力。

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