資源簡介 你最想回味什么? 可口涼拌菜 美味雞翅 鮮美蝦姑 美味蝦 翠香烤雞 涼拌金針菇 咖喱魚蛋 涼拌青瓜 涼拌海帶 涼拌青瓜卷 色香味俱全 巧 做 涼 拌 菜 1、安全操作 2、食品衛生 3、餐具干凈 青瓜 小辣椒 香菜 蒜蓉 白醋 醬油 香油 鹽 1、把蒜頭、辣椒和青瓜洗干凈,間隔削去部分皮,蒜頭去皮拍碎、辣椒洗凈切粒。 2、切片(當然你可以按照自己的方式拍扁或切粒) 3、用碗盛起醬油、陳醋、香油,倒入蒜蓉、辣椒、攪拌均勻 4、淋在黃瓜上面即可 海帶 小紅椒 蔥 蒜蓉 白醋 醬油 香油 鹽 1、海帶泡水,使它充分泡發,切成小條 2、切好蒜蓉、姜、蔥粒、辣椒。 3、 水開后,把切好的海帶放入鍋中焯約一分鐘,撈出迅速放入冷水中涼透,撈出,瀝干水分。 4、把蒜蓉、姜、蔥粒、辣椒放進海帶拌勻。并加入醬油。喜歡酸味的還可以加入醋。 大展身手 三(1)班涼拌菜評分細則 組別 衛生情況 (30分) 色彩搭配 (20分 口味 (30分) 創意 (20分) 總分 第一組 第二組 第三組 第四組 第五組 第六組 小組展示 1、美食審評團評價 2、介紹自己的 涼拌菜 1、你的收獲 2、分享成果 勞動真快樂 展開更多...... 收起↑ 資源預覽 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫