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(共18張PPT)
刀拍黃瓜拌涼菜
演講人
2022-12-02
導(dǎo)語(yǔ)：我屋里的小黃瓜細(xì)又長(zhǎng)，身上穿著綠衣裳，又當(dāng)水果又當(dāng)菜，大家都來(lái)嘗一嘗。黃
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導(dǎo)語(yǔ)：我屋里的小黃瓜細(xì)又長(zhǎng)，身上穿著綠衣裳，又當(dāng)水果又當(dāng)菜，大家都來(lái)嘗一嘗。黃瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何做刀拍黃瓜涼菜。
多吃黃瓜的好處。
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多吃黃瓜的好處。
黃瓜含水量為98%，只含有微量的胡蘿卜素，維生素C及不多的糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等。黃瓜還含有細(xì)纖維素，對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇有著一定的作用。
黃瓜頭部多苦味，苦味成分為胡蘿卜素c，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用，毒素較低。
中醫(yī)認(rèn)為黃瓜性味甘寒，有清熱利尿，除濕，潤(rùn)腸，降脂減肥的功效。
黃瓜的藥用
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黃瓜的藥用
燙傷鮮黃瓜清洗搗爛，以汁涂患處。
乳腺炎黃瓜根搗爛敷患處。
高血壓黃瓜藤90g，水煎服，每日一計(jì)
癲癇黃瓜藤60g，簡(jiǎn)短入水三杯煎取約兩杯，分二次服。
做涼菜的步驟。
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用流動(dòng)的清水將黃瓜洗干凈。
用菜刀切掉黃瓜兩頭，再將黃瓜拍成塊，然后切成小段放入碗中。
先將花生米炒熟，去皮并搗碎。他在鍋內(nèi)加入少許食用油，燒至七成熱，倒入生姜，大蒜碎末，翻炒爆香，起鍋備用。
將準(zhǔn)備好的配料倒在黃瓜塊上，然后加入適量的生抽，陳醋，金妍，香油等佐料，用筷子攪拌均勻。
要將拌好的黃瓜裝入盤(pán)中，端上餐桌。
勞動(dòng)實(shí)踐
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父母一天工作很辛苦，自己在家里嘗試著做一做，讓父母品嘗一下。然后給一些點(diǎn)評(píng)
勞動(dòng)實(shí)踐
感謝聆聽(tīng)

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