資源簡介

3.3 汽化和液化導學案
班級 姓名
第一課時
學習目標：
獲知什么是汽化以及汽化的兩種不同方式；
蒸發和沸騰的特點及其區別；
影響液體蒸發快慢的因素，獲知蒸發吸熱致冷
學習重難點： 探究液體的沸騰 、 影響蒸發快慢的因素，液化放熱
學法指導：實驗、分析、比較法
學習流程
自主學習：
1、認真看課本（閱讀第58頁至第62頁課本）自主完成：
A、汽化： ；
B、汽化的兩種方式： 和 ；
C、蒸發：在 發生的汽化現象。
（1）在任何溫度下都能發生的 現象叫做蒸發，蒸發只發生在液體的 ，是 （緩慢，劇烈）的汽化現象。
（2）將酒精擦在同學們的手背上，手背感覺 ，說明蒸發 熱；取兩只相同的溫度計，一只浸在含有酒精的棉球中，用扇子扇，觀察比較兩只溫度計的示數得出：液體蒸發時溫度 （升高，降低），說明蒸發具有 作用。
D、沸騰：在液體的 和 同時發生的 的汽化現象；
E、沸點：各種液體 的溫度，一個標準大氣壓下，水的沸點是 ，水銀的沸點是 ，酒精的沸點是 。
F、演示課本實驗4.3—1，并解釋這些變化。
1）、汽化：物質由 態變為 態，汽化的兩種方式是
2）、沸騰：在液體的 和 同時發生的 的汽化現象
二、合作探究
探究水沸騰實驗裝置的組裝和各部分的功能
組裝順序
所需器材及功能：a. b. c. d. e. f.
g. h. i. j.
2、探究水沸騰時溫度的變化規律
(1)、沸騰前給水加熱時，可看到杯壁有 ，氣泡 ，大小變 ，加熱過程中，沸騰前水的溫度 ，
(2)、沸騰時，看到的現象是 ，要使水持續沸騰，必須 ，
可見液體沸騰的條件是 ；
(3)、沸點： ，1標準大氣壓下，水的沸點是 ；水的沸點高低受到什么因素的影響 ；不燙手的“開水”從何而來
(4)、查看液體的沸點，記下幾種液體的沸點。液體的沸點跟 有關。
3、觀察課本P61頁圖3.3—5，討論影響液體蒸發快慢的因素？列舉生活中應用
(1) (2)
(3)
應用：
討論：為什么蒸發能夠致冷？列表歸納蒸發和沸騰的異同點
4、如何用實驗證實液化放熱：
三、例題
1、夏天扇扇子人感到涼快，主要是因為扇來的風( )
A.降低了周圍的溫度； B.降低了人的溫度；
C.加快了人身上的汗水的蒸發； D.趕走了人周圍的熱氣。
2、關于蒸發和沸騰，下列說法中不正確的是( )
A.蒸發可以在任何溫度下進行，沸騰必須在一定溫度下進行；
B.蒸發不需要吸熱，沸騰需要吸熱；
C.蒸發是液體表面汽化的現象，沸騰是在液體內部進行的汽化現象；
D.蒸發是緩慢的汽化現象，沸騰劇烈的汽化現象。
3. 圖中有甲、乙兩容器，裝有相同質量、相同溫度的酒精，過了一會兒，則 ( )
A. 甲容器中酒精多 B. 乙容器中酒精多C. 兩容器中一樣多　D. 無法判斷
四、當堂達標
1. 夏天游泳時，在水里不覺得冷，上了岸覺得冷，這是因為 ( )
A. 水的溫度高，空氣的溫度低 B. 空氣比水容易傳導熱量
C. 人體表面的水分蒸發要吸收熱量 D. 以上都不對
2. 用苯在1atm下的沸點是111℃，如果在 1atm時，甲苯的溫度是111℃，則下列說法正確的是　( )
A. 甲苯沸騰 　　　B. 甲苯不沸騰 C. 甲苯繼續吸熱，則能沸騰 　D. 以上說法都不正確
3. 在燒瓶中裝一些剛停止沸騰的水，然后用抽氣機抽去瓶中的空氣，這時水面上的氣壓______（選填“減小”、“不變”或“增大”），可以觀察到瓶中的水又沸騰起來了，可見______液面上方的氣壓可以使水的沸點降低。
4、如圖，兩只相同的溫度計，其中包有濕棉球的示數較低，原因是( )
A．水蒸發放熱 B．水蒸發吸熱C．水凝固放熱 D．水凝固吸熱
5、多油的菜湯不易冷卻,這主要是因為( )
A.油層阻礙湯的熱輻射 B.油層和湯中的水不易發生熱交換
C.油的導熱能力比水差 D.油層覆蓋在湯面,阻礙了水的蒸發
6、生活中常用碗燉食物（碗不與鍋接觸），當鍋里的水沸騰后，碗中的湯 　( )
A. 會沸騰的慢一點 B. 同時沸騰
C. 不會沸騰，溫度為100℃ D. 不會沸騰，溫度低于100℃
7. 夏天有人用濕毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不致很快變質。從物理學角度來看，這種做法 ( )
A. 毫無意義，因為物體間溫度相同時不發生熱傳遞
B. 錯誤，濕毛巾包裹使奶瓶散熱困難，牛奶反而要變質
C. 正確，濕毛巾中的水分蒸發，要從奶瓶吸收部分熱，有降溫作用，從而延緩牛奶變質
8.用掃帚把水泥地面上的積水掃開，這可以使水盡快消失，這是因為增大了液體的 ，從而加快了水的蒸發。夏天扇扇子，感覺涼快，這又是加快了 ，從而加快了汗液的蒸發 熱。把濕衣服晾在太陽下，可增加液體的 ，使衣服干得快。在醫院里病人高燒不退時，可以用酒精涂擦病人的身體，這是因為酒精在 過程中要 ，從而帶走病人身體的部分熱量，起到暫時降低溫度的作用。
9.端午節，小施和小李幫媽媽煮粽子。煮粽子的水燒開后，小施認為要繼續將火燒得很旺，使鍋內水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟。小李則認為，水沸騰后改用小火，讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟。你認為誰的想法更合理 _______，你的理由是什么 _______________________________________。
10.下列關于蒸發和沸騰的說法正確的是（ ）
A.蒸發和沸騰是汽化的兩種方式 B.沸騰需要吸熱，而蒸發不需要吸熱
C.蒸發和沸騰都只能在一定溫度下發生 D.蒸發和沸騰都只能在液體表面發生
11.下面哪項措施的目的是為了減慢水的蒸發（ ）
A.用電熱吹風機將濕頭發吹干 B.將水果用保鮮膜包好后再放入冰箱的冷藏室內
C.將濕衣服撐開晾到向陽、通風的地方 D.用掃帚把地面的積水向周圍掃開
附頁
水沸騰實驗報告
班級 姓名 組別 合作者 日期
實驗名稱 探究水沸騰時溫度變化的特點
探究目標 1、通過實驗，知道水的沸點。 2、經歷用圖像方法探究物理量變化規律的過程，理解液體沸騰的條件和特點。 3、學會觀察，在觀察實驗中培養實事求是的科學態度。
提出問題 水在沸騰時有什么特點？溫度是不是越來越高？
猜想與假設
設計實驗 及 實驗器材 鐵架臺、燒杯、鐵圈、石棉網、酒精燈、溫度計、水、中心有孔的紙板、停表、火柴等
進行實驗 與 收集數據 一．實驗步驟 1．按圖安裝器材。 2．用燒杯量取適量的熱水進行實驗。用酒精燈給水加熱并觀察.（觀察水的溫度變化及水中的氣泡變化）當水溫接近85℃時，開始記錄溫度計的示數，以后每隔0.5min記錄一次，水沸騰后還要再記錄4～5次溫度計的示數。
3．觀察撤火后水是否還繼續保持沸騰？ 4．整理器材。 二．記錄 溫度計量程： 分度值： t/min00.511.522.533.544.555.56溫度t/℃
分析論證 以時間為橫坐標，溫度為縱坐標， 根據記錄用描點法作出水的沸騰圖像。根據圖象分析水沸騰時溫度的變化規律 氣泡：水中氣泡上升過程中，在沸騰前_________，沸騰時________。 溫度：沸騰前，對水加熱，水的溫度____ ___，沸騰時，繼續對水加熱，此時水的溫度是_______攝氏度，說明水沸騰后溫度_______。 結論：水沸騰時形成大量氣泡不斷上升、 ，到水面破裂；水在沸騰過程中不斷吸熱，但溫度 。
評估 討論： 1.該實驗組裝器材時的順序是 。 2.本實驗如何縮短實驗時間？
交流與合作
拓展延伸 1．如圖所示，在探究水的沸騰”實驗中 （1）所用溫度計是根據液體 　的性質制成的． （2）當水溫上升到90℃時，每隔1min讀一次溫度計的示數，數據記錄如下表 時間/min01234567溫度/℃9091949698989898
分析實驗數據可知在當時條件下，水的沸騰點是　　℃，這說明當時水面上方的大氣壓 　（填“大于”、“小于”或“等于”）一個標準大氣壓． （3）熄滅酒精燈后，水停止沸騰，說明水沸騰時需要　 　． 2.在做“探究水的沸騰”實驗中 （1）實驗裝置如圖甲所示，在組裝過程中需要先調整的是　（選填“A”或“B”）部分． （2）當水的溫度加熱到90℃時，每隔1min記錄一次溫度，直到水沸騰后幾分鐘為止．記錄數據如下表： 時間/min01234567溫度/℃90949698989898
第1min溫度計的示數如圖乙所示，水的溫度是　 　℃，分析表格中的數據可知水的沸點是　 　℃．
（3）請根據上表中數據在丙圖中畫出水沸騰時溫度變化的圖象． （4）撤掉酒精燈后，水不會立刻停止沸騰，原因是　 　．

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