資源簡(jiǎn)介

(共14張PPT)
活動(dòng)4 花樣餃子香又美
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，幫助學(xué)生了解餃子既是中華民族傳統(tǒng)的年節(jié)食品，也是老百姓餐桌上的特色美食。
2.帶領(lǐng)學(xué)生歷經(jīng)嘗試操作，發(fā)現(xiàn)問題，示范學(xué)習(xí)，改進(jìn)提高的過(guò)程，扎扎實(shí)實(shí)掌握搟皮兒、包餃子、煮餃子的技能。
3.運(yùn)用談話法、對(duì)比法、觀察法，教師示范指導(dǎo)，學(xué)生領(lǐng)會(huì)、掌握包、煮餃子的技巧，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用勞動(dòng)技能。
4.小組合作包餃子，學(xué)會(huì)與同伴友好相處，培養(yǎng)合作、交流、分享的態(tài)度和自我服務(wù)的意識(shí)。
5.培養(yǎng)學(xué)生講究衛(wèi)生和合理飲食的習(xí)慣，提高家務(wù)勞動(dòng)能力。6.開開心心品餃子，送出真誠(chéng)祝福，升華感恩的情感。
教學(xué)重難點(diǎn)
【活動(dòng)重點(diǎn)】掌握包餃子和煮餃子的要領(lǐng)【活動(dòng)難點(diǎn)】搟餃子皮兒的技巧
和面——調(diào)餡——搟皮——包餃子——煮餃子
先把面團(tuán)輕輕按，一手搟皮一手轉(zhuǎn)
中間厚來(lái)四邊薄，這種餃皮好使喚
小手窩形放餃皮，餡兒適量放中間
捏牢中間捏兩邊，好似元寶獨(dú)立站
包好餃子排一排，最好排成圓圈圈
溫馨提示： 注 意 安 全
保 持 整 潔
友 好 合 作
互 幫 互 助
活 動(dòng) 拓 展
資料卡 、手抄報(bào)
剪 報(bào) 、 日 記
花式餃子大賽
獻(xiàn)愛心活動(dòng)……
1.為家人包餃子
2.花式餃子
3.彩色餃子
4.餃子的其他烹調(diào)方法
5.餃子的傳說(shuō)、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)
……
團(tuán)圓幸福！吉祥如意！
謝謝！再見！

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