資源簡介

(共19張PPT)
花樣饅頭我來做
教學目標：過程與方法：
1、使孩子們了解花餑餑是膠東特有的傳統民俗，對膠東花餑餑的歷史和其包含的深刻寓意有一定的了解。
2、使學生在動手實踐中提高協作能力、知識綜合運用能力和創新能力。
知識與技能：
1、通過孩子們親自參與制作花餑餑，培養孩子們的動手實踐能力、自主學習和創新能力以及合作精神。
2、能傾聽其他同學的想法和建議，并與他人展開合作。
情感、態度與價值觀：
1、通過欣賞，讓學生感受到膠東花餑餑的深厚底蘊，培養了孩子們對膠東面食文化的熱愛和自豪。
2、讓學生展示作品，提升自信心和表達能力。
1、要注意安全，小心使用工具。
3、組長合理分配任務，維持好秩序。
2、要保持好環境衛生。
溫馨提示
和面 發酵 制作 再次發酵 蒸制
jiào
和面 發酵 制作 再次發酵 蒸制
和面 制作 發酵 蒸制
(和面機） （恒溫箱） （蒸箱）
jiào
科技改變生活，創新促進發展！
實踐作業：
回家幫媽媽設計制作一個小燕子，
或者把媽媽制作的小燕子打扮得更加漂亮！
實踐天地
孩子們，你們想知道咱們做的花餑餑蒸熟后是什么味道嗎？想不想嘗一嘗？老師為每個小組都準備了一個我親手制作的花餑餑，可是純天然的綠色食品哦！請大家放心品嘗！
婚慶系列
石榴寓意：多子多福
婚慶系列
龍鳳呈祥
魚水情深
婚慶系列
“長命百歲鎖”寓意：鎖住生命
生育禮俗系列
生育禮俗系列
“小老虎”寓意：虎頭虎腦
八仙獻壽
“桃”與“逃”同音，祈愿老人逃災避難、長壽百歲
壽誕系列

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