資源簡介

(共33張PPT)
春季六節氣
立春排第一
雨水濕滿衣
驚蟄蟲鉆地
春分花相聚
清明淚沾巾
谷雨茶香氣
春回再相聚
讀兒歌
春季節氣與飲食
節氣課
教學目標
1、了解春季節氣部分飲食習俗，根據春季節氣飲食特點參與相關的主題活動。
2、展示春季節氣飲食活動成果，在實踐中體驗節氣課程樂趣。
教學重難點
教學重點 理解春季節氣飲食特點及其展示的文化內涵。
教學難點 在理解春季節氣飲食特點基礎上展示其活動成果。
春季六節氣， 立春排第一， 雨水濕滿衣， 驚蟄蟲鉆地，春分花相聚，清明淚沾巾，谷雨茶香氣，春回再相聚
上節課我們運用小組的抽簽方式決定了春季六個節氣飲食主題，六個組分別展示不同的節氣飲食主題，每個小組展示時間控制在5分鐘，小組展示完后，請你選擇最喜歡的一個小組（除本組之外），現在我們開始進行小組PK賽，請小組按照節氣的時間順序上來展示本組的節氣飲食主題吧！
咬春
立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春。因為蘿卜味辣，取古人"咬得草根斷，則百事可做"之意。這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝:蘿卜賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
找同學體驗“咬春”（咬白蘿卜）
部分組員發表立春活動感想。
立春活動之泡發豆芽
占稻色
所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻谷的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產量低。而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。
找同學體驗“占稻色”（吃糯米糕）
部分組員發表“占稻色”感想
驚蟄這一日，中國民間講究吃梨。因為梨子口感甘甜、清脆、多汁，驚蟄天氣干燥、清肺潤喉；驚蟄吃梨蘊含的中國文化，延伸中國諧音文化，驚蟄過后，蟲子多了，吃梨意味著離害蟲遠一點。
找同學體驗“吃梨”（驚蟄離蟲） 部分組員發表驚蟄活動感想
驚蟄活動之“炒蟲”
春分活動之粘雀嘴
春分吃湯圓（粘雀嘴）。春分后，燕子多，農民擔心田間的莊稼被燕子吃掉，想到用糯米做成無餡的湯圓，插在木棍放在田間，吸引燕子，粘上嘴，吃不了莊稼。
找同學體驗“粘雀嘴”（白紙雀黏在彩泥上） 部分組員發表“粘雀嘴”感想。
清明最開始只是一個節氣，清明一到，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時節。再后來，由于清明節與寒食節的日子接近，漸漸的，人們就把寒食節與清明節合二為一了，寒食節里講究吃冷的食物、掃墓的習俗，也就成為了清明節吃冷食習俗。其中青團就是清明冷食的代表美食。 清明前出產的茶稱為“明前茶”，又叫一春茶。清明茶同為一年之中的上品，清明不僅是出茶好時節，茶葉富含多種營養物質，同時清明以寒食為主，飲茶可以暖胃保健。
找同學體驗“吃青團”或“聞明前茶”
部分組員發表清明飲明前茶感想
清明活動之品茶
“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前的香椿細嫩味美，是食用的好時節。谷雨食春，又名“吃椿”。谷雨是春天的最后一個節氣，人們也是想用這種形式，留住春色，掩蓋春天即將離去的憂愁。 谷雨前出產的茶稱為“雨前茶”，又叫二春茶。雨前茶為一年之中的佳品，春季溫度適中，雨量豐沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，春茶滋味鮮活，香氣怡人。 找同學體驗“聞香椿”活動。 部分組員發表谷雨“倉頡造字”故事感想。
谷雨活動之讀書
最佳表演獎

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