資源簡介

(共26張PPT)
第二課我給家人泡杯茶
教學目標：
1.通過對茶具和沏茶步驟的了解和實踐活動，培養學生豐富生活情趣。
2.讓學生通過活動認識不同的茶具，知道不同的茶具適用于不同的茶葉。
3.讓學生回家給父母沏一杯茶，使其情感得到進一步地提高和升華。
教學重難點：
重點：通過沏茶步驟的操作，提高學生的動手能力，培養學生的生活情趣。
難點：讓學生通過認識不同的茶具，知道不同茶葉沖沏所用的茶具不同、了解沏茶的步驟。
同學們， 中國是茶的故鄉，茶的發現和利用價值在中國以有幾千年的歷史。，飲茶品茶已成為人們生活中的一部分。客來敬茶，是我國人民待客的傳統禮節，今天我們教室里也有幾位遠道而來的客人，同學們想不想沏一壺好茶來招待他們？那今天我們就來研究一下如何沏茶？
茶壺，茶杯，茶碗，茶盤，等等我們統稱為茶具，沏一杯茶需要的東西可真不少，首先讓我們來認識認識茶具吧！在欣賞之前，老師有個小任務，仔細觀看這些茶具是由哪些材料做的？（陶瓷茶具，紫砂茶具，玻璃茶具，金屬茶具）
普洱茶
紫 砂 壺：保溫、透氣、蓄香，但也容易藏污納垢。
玻璃茶具：透明直觀，易散熱，不保溫，光潔易清洗
綠茶
陶瓷茶具：具有一定的保溫性，透氣性中等，光潔易清洗
烏龍茶 紅茶
蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。
蓋
碗
托
公道杯
茶斗/漏杯
品茗杯
白鶴沐浴
觀音入宮
懸壺高沖
春風拂面
關公巡城
韓信點兵
你知道嗎？
給客人斟茶時，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
端茶給客人, 恭恭敬敬地用左手托住杯底，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
溫馨提示：
1.沏茶的過程中要注意沏茶的藝術性，要輕柔持重，輕拿輕放。
2. 茶藝師沏茶，其他組員可以指導，耐心等待品茶。
3.活動中注意安全，不要燙到自己或他人。喝完第一泡茶坐好，組內談感受 .
謝謝！

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