資源簡(jiǎn)介

(共18張PPT)
活動(dòng)1營(yíng)養(yǎng)早餐有心意
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解早餐與健康的重要性，知道吃什么樣的早餐有營(yíng)養(yǎng)。能合理搭配好一天的營(yíng)養(yǎng)膳食。
2、開(kāi)闊眼界，初步獲得科技實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與能力。培養(yǎng)學(xué)生信息素養(yǎng)（搜集、整理、利用各種健康資料，形成研究成果）
3.養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康
教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：能合理搭配好一天的營(yíng)養(yǎng)膳食。
難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)探究的方法，能合理搭配好一天的營(yíng)養(yǎng)膳食。
小學(xué)生早餐情況調(diào)查結(jié)果
1.不能堅(jiān)持每天吃早餐。
2.挑食、偏食，吃垃圾食品。
3.不能正確、科學(xué)的吃早餐。
4.營(yíng)養(yǎng)不良，影響少年兒童的發(fā)育。
關(guān)注學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)
面對(duì)這樣的調(diào)查數(shù)據(jù)，你們想說(shuō)什么？
你們對(duì)中小學(xué)生的早餐情況又有了怎樣的認(rèn)識(shí)？
餡餅、豆汁、雞蛋、木瓜、圣女果
花卷、米粥、百合炒芹菜、橙子
蒸餃、牛奶、雞蛋羹、番茄醬、桂圓
面包、紅豆汁、豆角、柿子椒
分享交流飲食習(xí)慣
1、今天早晨，你吃了什么樣的早餐？是如何搭配的？
2、教師啟發(fā)學(xué)生質(zhì)疑，你覺(jué)得他的早餐搭配合理嗎？如果不合理，該怎樣改進(jìn)？
3、出示幾份早餐圖片（有合理的，不合理的），你覺(jué)得合理嗎？為什么？說(shuō)出理由。
4、填寫(xiě)小組活動(dòng)方案。
食物的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)
種類(lèi) 主要營(yíng)養(yǎng) 主要食物
五谷類(lèi) 提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維
米、面、雜糧
動(dòng)物性食物 提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、B、D
肉、禽、魚(yú)、蛋
奶類(lèi)及豆類(lèi) 蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素B
奶制品、豆制品
蔬菜水果類(lèi) 膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C
水果、 蔬菜
油脂類(lèi) 提供能量、維生素E、脂肪酸 動(dòng)植物油、淀粉、糖、酒類(lèi)
健康飲食金字塔
實(shí)踐活動(dòng)：設(shè)計(jì)早餐食譜
1、現(xiàn)在，就請(qǐng)同學(xué)們?yōu)榇蠹以O(shè)計(jì)出一周的早餐食譜，要合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。
2、設(shè)計(jì)之前，先看看營(yíng)養(yǎng)小博士的建議，出示建議
3、小組成員根據(jù)溫馨提示，共同討論探究，設(shè)計(jì)出一份合理的早餐食譜。
體驗(yàn)與實(shí)踐：我是小小營(yíng)養(yǎng)師
小組合作，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，并簡(jiǎn)要說(shuō)明設(shè)計(jì)理由。
1、每小組匯報(bào)自己的早餐食譜，并說(shuō)出這樣設(shè)計(jì)的理由。
2、其他同學(xué)認(rèn)真聽(tīng)，提出自己的寶貴意見(jiàn)和建議。
3、根據(jù)大家的建議，改善一下食譜
4、通過(guò)本次活動(dòng)，你有什么體會(huì)和感受？
營(yíng)養(yǎng)小博士的建議
1.要堅(jiān)持吃早餐，不挑食。
2.食物品種要多樣。
3.多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。
4.每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)、或其制品。
5.經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少許吃油脂類(lèi)食品。
6.吃清淡少鹽食品。
……
溫馨小提示
1.早餐搭配時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)要均衡、品種要豐富、搭配要合理。
2.營(yíng)養(yǎng)全面，不要過(guò)剩，注意節(jié)約。
3.認(rèn)真傾聽(tīng)小組成員的見(jiàn)解，積極發(fā)表自己的意見(jiàn)。
我的早餐我設(shè)計(jì)
時(shí)間 早 餐
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
課后實(shí)踐
課下可以通過(guò)上網(wǎng)，查課外書(shū)，請(qǐng)教他人等方式了解更多有關(guān)飲食健康的知識(shí)，設(shè)計(jì)一份不同人群（兒童、少年、青年人、中年人、老年人）的早餐食譜。
謝謝大家！
謝謝大家！

展開(kāi)更多......

收起↑