資源簡介

九年級化學(xué)第一單元課題1
《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計
教材分析：
本節(jié)課位于人教版九年級化學(xué)上冊第一單元《走進化學(xué)世界》課題1，本課題結(jié)合學(xué)生生活中的一些典型事例，通過實驗、觀察、記錄、分析等活動，幫助學(xué)生透過化學(xué)變化時發(fā)生的現(xiàn)象，揭示和抓住化學(xué)變化的特征，理解化學(xué)變化的概念，了解化學(xué)學(xué)科研究問題的角度和方法。
學(xué)生分析：
學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)之前，已經(jīng)了解到一些物質(zhì)變化的事例，只是他們對這些變化的區(qū)別和聯(lián)系以及化學(xué)變化的本質(zhì)特征沒有深刻的認識。物理教學(xué)內(nèi)容中有關(guān)“熔點、沸點、壓強、密度”等概念，學(xué)生并沒有接觸，增大了本節(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。
教學(xué)目標(biāo)
知識與能力
1．了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化。
2．了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識別哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。
過程與方法
通過對實驗現(xiàn)象的觀察與分析，學(xué)會歸納整理相關(guān)信息。
能夠運用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些化學(xué)現(xiàn)象。
情感、態(tài)度與價值觀
通過對變化和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對生活中的一些現(xiàn)象能進行理性的思考和認識，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情和動機。
培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀察能力和分析能力，受到科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的教育。
重點
1．物理變化和化學(xué)變化的概念和判斷。
2．變化和性質(zhì)的分辨。
難點
1．物理變化和化學(xué)變化的概念和判斷。
2．變化和性質(zhì)的分辨。
教法
實驗探究、分析討論、歸納講述、引導(dǎo)練習(xí)
學(xué)法
閱讀理解、實驗探究、觀察分析、歸納總結(jié)、練習(xí)鞏固
教學(xué)準(zhǔn)備
1．多媒體課件
2．實驗準(zhǔn)備
藥品：膽礬、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、燒堿溶液、蒸餾水
儀器：研缽、鐵架臺、大試管（2支）、小試管（4支）、小燒杯
教學(xué)過程
教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)課：（課件展示）一些日常生活中的圖片，說明我們周圍的物質(zhì)在不斷地發(fā)生著各種變化，引入課題，然后板書：第一單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 講述：自然界的物質(zhì)在發(fā)生著各種變化，這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢？讓我們來看下面的實驗 學(xué)生傾聽，思考 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，暗示化學(xué)與生活緊密聯(lián)系。
演示[實驗1-1]水的沸騰 演示[實驗1-2] 膽礬研碎 演示[實驗1—3]向兩支試管中的藍色硫酸銅溶液，加入氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象。 演示[實驗1—4]石灰石與鹽酸反應(yīng) 觀察現(xiàn)象并及時記錄。 讓學(xué)生在觀察與討論中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題，從中培養(yǎng)科學(xué)觀察、規(guī)范表達和分析問題的能力。樹立實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的科學(xué)態(tài)度。
（提問）實驗1、2有什么共同特征？ 實驗3、4有什么共同特征？在上述探究活動的基礎(chǔ)上，師生共同歸納以上前兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。 后兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。 （板書）一、物理變化和化學(xué)變化 （一）、物理變化 1． 概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 2． 特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。 （二）、化學(xué)變化 1．概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)） 2．特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 ②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等 交流討論，讓學(xué)生總結(jié)出物理變化和化學(xué)變化的概念和特征。 讓學(xué)生會判斷一些變化是物理變化還是化學(xué)變化？（1）鐵生銹；（2）石蠟熔化；（3）紙張燃燒；（4）瓷碗破碎；（5）銅在潮濕的空氣里生成銅綠；（6）潮濕的衣服被曬干了；（7）下雪后天氣晴暖，雪融化；（8）在寒冷的冬天向窗玻璃上哈欠，會出現(xiàn)一層水霧。 對實驗現(xiàn)象作進一步的分析、比較、歸納，培養(yǎng)學(xué)生的處理信息的能力。
（課件展示）在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。 通過課件，加深學(xué)生對化學(xué)變化的認識
（引入）化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。[講解]例如，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳氣體生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。 [過渡] 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 （小結(jié)）化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系，在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。 比較各物質(zhì)性質(zhì)的異同，歸納化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)的概念。 [討論歸納]二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) （一）化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 例如：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹；等等。 例如： （1） 木柴燃燒—化學(xué)變化； 木柴能燃燒—化學(xué)性質(zhì)； （2 鐵生銹——化學(xué)變化； 鐵（在潮濕的空氣里）易生銹——化學(xué)性質(zhì)； 鐵（在干燥的空氣里）難生銹——化學(xué)性質(zhì)； （3膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—化學(xué)變化； 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—化學(xué)性質(zhì)。 引導(dǎo)學(xué)生對所獲得的事實與證據(jù)進行歸納，得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范表達能力。
物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。 （講述）當(dāng)外界條件改變時，物質(zhì)的性質(zhì)也會隨著變化，因此，描述物質(zhì)物理性質(zhì)時往往要注明條件。如：在講水的熔點和沸點時，必須指明在壓強為101kpa（即標(biāo)準(zhǔn)大氣壓） [討論歸納]（二）物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì) 例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。 讓學(xué)生學(xué)會運用比較的方法，通過比較，可以清晰地掌握概念。
演示[實驗1-5] 舉例說明性質(zhì)與用途的關(guān)系，鼓勵學(xué)生要對物質(zhì)的性質(zhì)以及探究方法的學(xué)習(xí)，會對身邊的世界有更新的認識。 [討論與交流]氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。 提高學(xué)生的語言表達能力，對所學(xué)的知識加以鞏固。
課堂小結(jié)：回憶歸納總結(jié)通過本課題的學(xué)習(xí)你知道了哪些知識？ 引導(dǎo)總結(jié)本課題內(nèi)容要求。這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”，“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別。 讓學(xué)生學(xué)會總結(jié)、反思。
【板書設(shè)計】
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
一、物理變化和化學(xué)變化
（一）、物理變化
1． 概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。
2． 特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。
（二）、化學(xué)變化
1．概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)）
2．特征：有新物質(zhì)生成
二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
在化學(xué)性質(zhì)的描述中加上“可以、易、能、會、難”等就是性質(zhì)的描述
例如：鐵易生銹
鐵礦石能煉成鐵
膽礬能和燒堿反應(yīng)產(chǎn)生藍色沉淀
石蠟、酒精等可以燃燒
【教學(xué)反思】
本節(jié)課通過分析四個演示實驗使學(xué)生注意到分析物質(zhì)變化時應(yīng)該著重分析是否有新物質(zhì)生成，從而理解物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)及本質(zhì)區(qū)別。然后通過幾個典型初中化學(xué)實驗，學(xué)生感受到了物質(zhì)變化的神奇，感受了學(xué)習(xí)化學(xué)的魅力，并學(xué)會透過現(xiàn)象看本質(zhì)的認識事物的方法。再分析這些變化中體現(xiàn)出的物質(zhì)的性能，學(xué)會描述，切身體會了變化和性質(zhì)描述的區(qū)別在于“易、能、會、可以”等關(guān)鍵字眼。

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