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第二章．物態變化
2.1 物質的三態
溫度的測量
觀察實驗變化
蒸汽
水
冰
體積
（固定／不固定）
形狀
（固定／不固定）
狀態
不固定
不固定
不固定
固定
固定
固定
固態
液態
氣態
思考：
總結：水有三態且可以相互轉化
思考：除了水以外，其他物質有三態變化嗎？
結論
自然界中大部分物質有三態
①
三態之間相互轉化叫物態變化
②
酒精燈的使用
酒精燈的使用
酒精燈的使用
如何點燃酒精燈
正確
錯誤
如何熄滅酒精燈
正確
錯誤
酒精燈的使用
酒精燈的火焰分層
思考：
哪一層火焰溫度最高？
酒精燈的使用
酒精燈的使用
酒精燈的火焰分層
思考：
哪一層火焰溫度最高？
外焰溫度最高，加熱時使用外焰進行加熱
酒精燈的使用
酒精燈的火焰分層
筆記區
1.自然界中大多數物質都有三態變化，即固態，液態，氣態
以水為例：固態—冰，液態—水，氣態—水蒸氣
2.物質從一種狀態轉變為另一種狀態叫物態變化
3.酒精燈的使用：
（1）使用酒精燈加熱時，要使用溫度最高的外焰
（2）使用完畢需要用燈帽蓋滅，禁止用嘴吹滅
（3）嚴禁使用一盞酒精燈點燃另一盞酒精燈
冷不冷？
熱不熱？
溫度
衡量物體冷熱的程度
溫度
衡量物體冷熱的程度
一、一切物體有冷熱，一切物體有溫度
二、越熱溫度越高，越冷溫度越低
溫度：常用字母t表示。
:只憑感覺判斷溫度可靠嗎？
結論：只憑感覺判斷溫度是不可靠的
【思考】
如何精確地比較物體的溫度高低呢？
【工具】
溫度計
實驗溫度計
體溫計
寒暑表
金屬盒溫度計
電子溫度計
紅外線體溫儀
光 測溫度計
特殊溫度計
溫度
溫度單位
溫標：衡量溫度的標準
①
攝氏溫標（℃：攝氏度）
②
華氏溫標（℉：華氏度）
②
熱力學溫標（K：開爾文）
②
攝氏溫標（℃：攝氏度）
攝氏溫標
單位：攝氏度 寫作：℃
例子：-10℃ 讀作：零下10攝氏度
重要標準：
一、0℃——標準大氣壓下，冰水混合物的溫度
補充：冰水混合物就是水剛要結冰或者冰剛要融化的情況
二、100℃——標準大氣壓下，純水沸騰的溫度
三、將0——100℃之間進行100等分，每一等分為1℃
華氏溫標（℉：華氏度）
華氏溫標
單位：華氏度 寫作：℉
重要標準：
一、攝氏溫標的0℃ = 華氏溫標的32℉
二、攝氏溫標的100℃ = 華氏溫標的212℉
三、1℃ ≠ 1℉
熱力學溫標（K：開爾文）
熱力學溫標（國際主單位）
單位：開爾文 寫作：K
重要標準：
一、絕對零度 = 0 K = -273℃
二、0℃ = 273 K ； 100℃ = 373 K
三、1℃ = 1 K
四、T（K） = t（℃） + 273
常用溫度計的結構
原理：液體具有熱脹冷縮的性質
最高溫度值？
最低溫度值？
°C
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
-20
-30
分度值？
認清溫度計的量程和分度值
量程：溫度計能測量的最低溫度與最高溫度的范圍
分度值：溫度計每個最小格所代表的溫度值
量程：-25 ℃ ——50℃
分度值：1 ℃
這個溫度計的量程與分度值是多少？
1.測量前（選）估測、選量程．
2.測量中（放）充分接觸．
3.讀數時（看）不取出、視線平齊．
溫度計的使用方法
溫度計測量水的溫度
錯誤
正確
實驗室用溫度計的正確使用
錯誤
正確
讀數時，溫度計不能離開被測物體
注意：
偏大
偏小
正確
溫度計的正確使用
使用前，要認清量程、分度值、零刻度線
１、溫度計的玻璃泡全部浸入被測物體中，但不能碰到容器底或容器壁；
２、溫度計的玻璃泡浸入被測物體后要稍侯一會兒，待示數穩定后再讀數；
３、讀數時，溫度計的玻璃泡不能離開被測物體 （體溫計除外），視線要與溫度計中液柱的上表面相平。
注：測量前先估計被測物體的溫度，根據需要選擇適當的溫度計
10
20
30
40
10
0
看圖讀數
溫度計的正確使用
體溫計
溫度計的正確使用
量程：35 ℃ ——42℃
分度值：0.1 ℃
溫度計的正確使用
溫度計的正確使用
筆記區
1.溫度：衡量物體冷熱的程度
2.溫標：衡量溫度的標準
（1）攝氏溫標【單位：攝氏度 ℃】【0℃？；100℃？】
（2）華氏溫標【單位：華氏度 ℉】
（3）熱力學溫標【單位：開爾文 K】
3.溫度計的量程：可測量的最低溫到最高溫的范圍
分度值：最小一格代表的溫度
4.溫度計的使用：
測量前：估測溫度、選擇合適的溫度計
測量時：充分接觸、不接觸容器
讀數時：與液柱上表面平齊、不離開被測物

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