資源簡介

(共20張PPT)
美味的年夜飯
教學(xué)目標(biāo)
1. ★通過了解年夜飯的相關(guān)知識，引發(fā)學(xué)生思考以前年夜飯與現(xiàn)在年夜飯的對比，發(fā)現(xiàn)健康問題、浪費問題。
2. ★△通過小組合作，了解年夜飯搭配時，要考慮：不同人群的不同需求、吃飯的數(shù)量及營養(yǎng)的合理搭配。
3. △◎為不能回家過年的人，獻(xiàn)上我們的愛心與敬意，為他們設(shè)計一道菜。
4. ◎培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、珍惜生活的情感，以及節(jié)約的習(xí)慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，提升學(xué)生愛的品質(zhì)，關(guān)心、關(guān)愛不能回家過年的人群，為他們貢獻(xiàn)自己的一份力量。
以前，能吃上頓肉或者餃子，那是最幸福的事情了。
現(xiàn)在，年夜飯的花樣、品種、形式不斷翻新。
超重、肥胖、高血壓、高血糖、高血脂
幾十年來，年夜飯的變化，反映了百姓生活水平的顯著提高，今天的幸福生活來之不易，更應(yīng)該好好珍惜。
光盤行動，拒絕“舌尖上的浪費”
小組分工協(xié)作：
一、分工
二、我們小組設(shè)計的家庭人數(shù)為（ ）人；都有：（ ），所選主題為（ ）
A.新穎 B.特色 C.健康 D.美味
人員 姓名
組長
記錄員
解說員
計時員
新穎小組學(xué)習(xí)任務(wù)單
品種 菜名 原因 補充原因
葷菜 A.造型、樣子新穎別致； B.做法（或吃法或食材）新穎有創(chuàng)意
素菜
面食
水果
甜品
飲料
特色小組學(xué)習(xí)任務(wù)單
品種 菜名 原因 補充原因
葷菜 A.有青島沿海城市的本地特色 B.適合北方（或南方）的特色 C.造型（或做法）很有特色的 D.最適合在年夜飯上吃
素菜
面食
水果
甜品
飲料
健康小組學(xué)習(xí)任務(wù)單
品種 菜名 原因 補充原因
葷菜 A.做法很健康，使用了蒸（或煮或清炒）的方式，少油 B.蛋白質(zhì)豐富（或低糖、低脂、低鹽）
素菜
面食
水果
甜品
飲料
美味小組學(xué)習(xí)任務(wù)單
品種 菜名 原因 補充原因
葷菜 A.口味鮮美 B.甜甜的（或酸酸甜甜的） C.入口即化 D.又酥又脆
素菜
面食
水果
甜品
飲料
小組合作要求：
1.請每個小組完成學(xué)習(xí)任務(wù)單；
2.再把任務(wù)單上挑選好的食物圖，分別剪貼到大圓盤上；
3.在用雙面膠、剪刀等工具時，注意衛(wèi)生和安全；
4.用時15分鐘
小組合作要求：
1.請每個小組完成學(xué)習(xí)任務(wù)單；
2.再把任務(wù)單上挑選好的食物圖，分別剪貼到大圓盤上；
3.在用雙面膠、剪刀等工具時，注意衛(wèi)生和安全；
4.用時15分鐘
拓展延伸
給特殊崗位的勞動者們，設(shè)計一道菜，送給他/她們。
我要送給（ ），我設(shè)計的菜是 （ ）。
美好生活來之不易勤儉節(jié)約難能可貴
齊心協(xié)力
共渡難關(guān)
預(yù)祝大家
新年康樂

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