資源簡介

(共18張PPT)
煎雞蛋
五年級 上冊
勞動實踐到課堂，安全服裝穿上身;
安安靜靜坐桌前，專心致志把課上;
實踐教室工具多，不亂碰與不亂摸;
各項操作有程序，聽從指令再操作;
動作規范講文明，不爭不搶互謙讓;
危險動作要杜絕，全部活動結束后；
工具歸入收納箱，操作桌面清理好；
下課鈴響互道別，依次有序出課堂。
安全規范兒歌
教師：實踐操作
學生：輕聲細語
教師：1 2 3
學生：工具歸位
教師：4 5 6
學生：坐姿端正
教師：說停
學生：就停
實踐室口令
一、了解美食
經常吃白水煮雞蛋是不是都有些吃膩了？那么有沒有嘗試做一下煎雞蛋呢？其實煎雞蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。
今天，我們就來學習煎雞蛋的做法。
雞蛋的營養價值
雞蛋營養價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。
二、勞動準備
雞蛋 、 食用油、 煎鍋。
三、一起勞動
1.系好圍裙，拿出準備好的雞蛋、食用油和煎鍋。鍋要洗干凈，不干凈的鍋容易糊鍋。另外，往有水的鍋倒油會炸，容易燙傷皮膚，控干鍋里的水份后再放油。
2.打入雞蛋，小火煎蛋，等待蛋液凝固后翻面。
3.撒點鹽，出鍋裝盤。
4.如果想要煎雞蛋開胃下飯，可以用糖和醋調出醬汁。
四、勞動感悟
回顧煎雞蛋的過程，你覺得怎么做可以更美味？
五、勞動拓展
學會了煎雞蛋，現在可以嘗試給爸爸媽媽做一個“剁椒煎蛋”。
勞動創造幸福
勞動鑄就未來
——end——

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