資源簡介

(共23張PPT)
活動4 中餐餐桌禮儀
粵教版《勞動與技術》五年級
餐桌上的學問
第三單元
活動引入
除了講究食物的色香味俱全外，餐桌禮儀也是中餐文化的一個重要部分。如何在進餐時做到文明舉止、文明用餐呢？我們一起來學一學。
你做得真棒！餐桌禮儀非常重要。
今天我們和爺爺奶奶一起吃飯，我幫他們夾菜得到了表揚呢。
目錄
日常生活中，你遇到過哪些文明或不文明的用餐行為？和同學談論一下。
目錄
你遇到不文明用餐行為時會怎樣做？
巧手工作坊
中餐的餐桌禮儀你知道有哪些呢？一起來學習吧。
巧手工作坊
用餐前
洗干凈雙手
長者先上座
坐定后動筷
巧手工作坊
1.用餐時不要發出吧唧嘴的聲音；口內有食物時不要與他人交談。
用餐時
嘴里有飯菜說話
巧手工作坊
2.不要用筷子指別人；不要用筷子攪動盤、碗中的菜肴，亂翻食物；不要把筷子插在碗中的食物上；用餐時不要用筷子敲擊餐桌上的各類盤、碗；夾菜時不要與別人爭搶。
巧手工作坊
3.新上桌的菜肴先請父母、長者和客人品嘗，然后自己動筷；不要把喜歡的食物拿到自己面前獨享；不要在別人夾取食物時轉動餐桌圓盤。
巧手工作坊
4.打噴嚏時要背轉身，不要對著桌面打噴嚏。
巧手工作坊
5.進餐時不要玩手機、看電視等。
巧手工作坊
6.用公筷給客人夾菜，但不要勉強客人進食。
巧手工作坊
我們倡議文明規范使用公筷。就餐時使用公筷公勺，既是對自己和他人的健康負責，也是對他人的尊重和關愛。
巧手工作坊
1.自己吃飽后要等客人吃完后再離桌。如果需提前離席，向同桌的人告退：“請慢用，我先走了。”
用餐后
2.退席時，離開座位將座椅放正。
勞動小奧秘
除了餐桌禮儀外，中餐在邀請客人時也有禮儀規范要求。查找資料，制作一份邀約禮儀指南吧。
掌握了中餐禮儀后，寫一份邀請函，邀請你的好朋友來家里做客吧。
邀請函
　　　評價內容 五星評價
1.用餐時舉止文明。 ☆☆☆☆☆
2.主動宣揚餐桌禮儀，傳承優秀傳統文化。 ☆☆☆☆☆
3.具有家庭和社會責任感，增強公共禮儀規范意識。 ☆☆☆☆☆
交流與改進 1.我在勞動過程中遇到的困難：
2.我是這樣克服困難的：
去參加中餐宴席，我們還該注意哪些禮儀呢？
活學活用
1.中餐上菜順序如下：先上冷盤、再上熱菜，最后上甜點和水果。
活學活用
2.進餐開始的時候，服務員送上濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
活學活用
小學生，講禮貌，就餐禮儀不可少;
細細嚼，慢慢咽，食物才能都消化;
用餐前，先洗手，細菌才能都趕走;
夾菜時，用公筷，引領就餐新風尚;
放碗時，有順序，飯碗擺放要整齊;
用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口;
不暴食，不厭食，光盤行動真正好，
既衛生，又文明，中餐餐桌禮儀行!
小學生就餐禮儀童謠
活學活用
勞動成果展示
請同學們把自己的勞動過程和成果拍照記錄下來吧！
我給家人擺上公筷公勺等
我與客人文明用餐

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