資源簡介

(共18張PPT)
巧 手 做 壽 司
活動目標(biāo)
1、了解壽司的起源, 熟悉做壽司的材料及制作工具。
2、學(xué)會制作家常壽司。發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，小組合作設(shè)計(jì)一款花樣壽司，從而獲得成就感，體驗(yàn)勞動的快樂。
3、培養(yǎng)學(xué)生的小組合作意識和分工協(xié)作能力。
活動準(zhǔn)備
1、材料準(zhǔn)備：米飯、海苔、火腿、雞蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、壽司醋、沙拉醬等。
2、工具準(zhǔn)備：砧板、壽司簾、一次性手套、刀、勺子、餐盤、圍裙等。
壽司的起源
壽司起源于我們古老的中國。在公元200年東漢時代，壽司已經(jīng)在中國流傳。宋朝年間，中國戰(zhàn)亂頻發(fā)，壽司成為逃難百姓的充饑食品。據(jù)說，中國的水稻種植技術(shù)和壽司的制作方法在公元700年，一起流傳入日本。后來日本商人不斷改進(jìn)壽司的制作方法，別出心裁地推出新的壽司品種，使壽司成了一種美味的食品。如今，經(jīng)營壽司的餐館遍布世界各地，受到各國人民的喜愛。
壽司材料：米飯、海苔、火腿 、雞蛋餅、肉松、胡蘿卜、黃瓜、壽司醋、沙拉醬、番茄醬等
壽司工具：砧板、壽司簾、刀、勺子、餐盤、一次性手套、 圍裙等
壽司的制作步驟
1、準(zhǔn)備材料
2、展開壽司簾
3、放海苔
4、鋪米飯
5、放食料
6、卷壽司
7、切壽司
8、裝盤
溫馨小提示：
團(tuán)結(jié)協(xié)作，合理分工；
合理安排，節(jié)約資源；
講究衛(wèi)生，注意安全。
溫馨小提示：
團(tuán)結(jié)協(xié)作，合理分工；
合理安排，節(jié)約資源；
講究衛(wèi)生，注意安全。
花樣壽司創(chuàng)新設(shè)計(jì)
1.成果展示
2.評價(jià)交流
3.分享成果
今天我們有哪些收獲？
課后拓展
制作一份愛心壽司， 獻(xiàn)給父母。
要求：創(chuàng)意、自然、營養(yǎng)
勞動是快樂的，美好生活的由勞動創(chuàng)造。這節(jié)課同學(xué)們從勞動中收獲了很多,體驗(yàn)到了成功的喜悅，學(xué)會了欣賞他人，提高了合作能力。希望孩子們熱愛勞動，在家?guī)椭改缸隽λ芗暗氖隆Ｒ霰敬蚊朗趁勒n的課后拓展：回家后繼續(xù)動手實(shí)踐，做一盤美味可口的愛心壽司，獻(xiàn)給父母。
謝謝！

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