資源簡介

《植物細胞的結構與功能》
設計依據(jù)及構思
本節(jié)課位于蘇教版生物學七年級上冊第三章第一節(jié)，是學生學習生物體結構層次的起點，是學生認識多項生命活動的基礎。本節(jié)課著重學生的實驗操作，不但可以培養(yǎng)學生的實驗技能，還能激發(fā)學生的學習興趣及強烈的探究欲望。同時利用多媒體課件和教學助手，將植物細胞的結構深深地留在學生腦海中，使學生掌握植物的各部分結構以及功能。
二．學情分析
生物學科與生活聯(lián)系比較密切，因此大多數(shù)學生對生物學科感興趣，課堂氣氛較活躍。七年級的學生好奇心濃，思維敏捷，有強烈的問題意識和探究欲望， 喜歡動手，善于發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一段時間的生物課程學習，具備了一定的理論知識基礎，并且通過幾次實驗課的動手實踐活動，學生的合作探究、實踐操作能力有了一定的提升。但抽象思維略有不足，教學過程中，教師要充分利用學校的資源，開展觀察實驗，將抽象的知識直觀化、使學生易于理解。并且利用學生自主學習、小組合作探究模式來學習新知。
三、教材分析
教學目標
知識目標
闡明植物細胞的基本結構，說出這些結構的主要功能。
能力目標
1、嘗試用植物材料制作臨時玻片標本，并觀察細胞結構，培養(yǎng)實驗操作能力。
2、嘗試制作植物細胞結構模型。
情感態(tài)度與價值觀目標
養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度。
嘗試改革實驗，增強學生學習生物學的興趣。
教學重點：
闡明植物細胞的基本結構并說明其功能。
使用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構。
教學難點：
1、嘗試制作洋蔥鱗片葉表皮臨時玻片標本。
四、課前準備：
實驗器材：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀、鑷子、滴管、洋蔥（紫色洋蔥、菠菜葉、葡萄、西紅柿）、碘液、吸水紙、清水等。
制作模型器材：塑料飯盒、保鮮袋、清水、裝水的氣球、核桃、綠豆、芝麻
教學過程
（一） 導入新課：
自然界的植物形形色色，它們的形態(tài)結構相差甚遠。當胡克用顯微鏡觀察到細胞以后，德國植物學家施萊登利用顯微鏡對各種植物的不同部位進行觀察發(fā)現(xiàn)它們都是由細胞構成的。并得出“細胞是構成植物體的基本單位”的結論。植物細胞具有怎樣的形態(tài)？具有哪些結構？我們將通過學習《 植物細胞的結構與功能》解決這些問題。
新課講授
PPT出示本節(jié)課學習目標。
今天我們就以洋蔥為實驗材料，制作臨時玻片標本并觀察、識別植物細胞的結構。
【活動一】洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時玻片標本制作。
首先請同學們看一下本節(jié)課我們用到的實驗器材有哪些呢？
1、學生識別實驗器材，其他小組同學檢查本組實驗器材是否完全齊備。
2、師生共同復習臨時玻片標本的制作過程，擦、滴、取、浸、展、蓋、染、吸。依次出示PPT，教師強調需要注意的事項，強調過程由師生共同完成。
（1）在載玻片中央滴加清水1~2滴即可。
（2）用鑷子撕取洋蔥鱗片葉外表皮，且撕取的表皮不宜過大，一般是長、寬各為0.5CM，且是薄而透明的，注意不要帶果肉（老師特別提醒大家，實驗操作用刀片時注意安全，切勿傷著自己或同伴）。
（3）蓋蓋玻片的方法：用鑷子夾取蓋玻片，讓它的一邊先接觸水滴，另一邊緩緩蓋上。目的：避免產生氣泡。
【活動二】使用顯微鏡觀察植物細胞的基本結構。
1、復習顯微鏡的使用步驟。教師強調對光（PPT出示對光成功的白亮視野）和粗、細準焦螺旋的調節(jié)順序、先低倍后高倍的觀察原則等。
2、展示預測觀察結果。
3、學生分組（4人/組），組內分工進行觀察實驗。在實驗過程中，教師巡回指導。
好，同學們都觀察完了，我們觀察到的細胞都是什么形態(tài)的呢？教師PPT出示圖片，學生辨別取自哪種實驗材料。同時我們發(fā)現(xiàn)，這些細胞的形態(tài)和大小有差異。這些細胞都具有哪些結構呢？請學生們帶著問題看教材37頁，植物細胞的結構示意圖，識別細胞的結構。組內同學可以互相考一下。
教師出示圖片，請說出圖中數(shù)字所代表的的結構名稱。學生依次回答。
植物細胞有這么多結構，我們都看到了哪些結構？分析為什么看不見葉綠體和線粒體。出示綠色植物的圖片，觀看葉綠體。（強調洋蔥鱗片葉表皮細胞中沒有葉綠體）
教師黑板繪圖并填寫結構。
設計思想：教師強調實驗步驟有利于培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和規(guī)范的實驗操作，為今后生物學習打下堅實的基礎。在實驗過程中，學生可以自由選擇實驗材料，觀察感興趣的細胞，并且組內形成對照，發(fā)現(xiàn)植物細胞的形態(tài)以及大小各不相同。小組成員有明確的分工合作，培養(yǎng)了學生合作探究的能力。
為什么一個小小的細胞具有這樣復雜的結構？各部分結構具有怎樣的功能呢？
【活動三】自主學習：植物細胞各部分結構的功能。
請同學們閱讀課本37頁，了解植物細胞主要結構的功能。給大家3分鐘時間。同組之間交流學習成果。教師準備一些關鍵詞粘貼，學生選擇后粘貼到相應結構的后面。檢測自主學習的效果。個別結構功能教師加以講授。課前教師準備一些葡萄，作為學生課堂表現(xiàn)良好的獎勵，吃葡萄，學生親自感受液泡中有細胞液存在。
【活動四】制作模型
雖然我們現(xiàn)在了解了植物細胞的結構與功能了，但植物細胞對我們而言
依然很微觀，而我們可以通過制作模型使細胞變得宏觀且直觀，便于理解。
老師給大家準備了一些常見的器材（塑料飯盒、保鮮袋、清水、裝水的氣球、核桃、綠豆、芝麻，）同學們可以思考這幾種材料分別可以代表哪個細胞結構？怎樣組合來建構一個植物細胞模型呢？
學生分組在制作模型，教師巡視。學生制作完成后，教師適當點評。
細胞的生命活動依靠細胞中各種結構的分工與合作，而植物體的生命活動又
是以細胞的各種生命活動為基礎的，因此，細胞是植物體生命活動的基本單位。
（三）課堂小結
回顧我們本節(jié)課的內容，你都學會了哪些知識？
課堂練習
通過本節(jié)課的學習，同學們掌握了植物細胞的結構和功能。請同學們將實驗器材收拾好，顯微鏡收好，準備下課。
六、板書設計
3.1植物細胞的結構與功能
七、教學反思
學生個體之間存在差異，因此在實驗操作及觀察的過程中表現(xiàn)出參差不齊的現(xiàn)象，針對此種現(xiàn)象可以采取組內互助、明確分工的形式，增進學生之間的合作與交流，讓每一位學生都充實有效的利用課堂時間學習知識。
2、在本節(jié)教學中，主要培養(yǎng)和提高學生的實踐能力和創(chuàng)新意識，并且學會用生物學知識觀察分析日常生活中的實際問題。在探究活動中，學生通過自主學習和分組探究以及與同伴交流的方式，培養(yǎng)學生的團結協(xié)作精神，使學生意識到集體的作用。

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