資源簡介

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教學課題 細胞中的無機物 課型 講授
學情分析 依據學生對水理化性質的分析，還處在一種感性的認識水平上，許多認識還有發展改進補充的地方。本節課可以大量依靠學生的生活經驗，通過情景設置來比較和分析自由水和結合水的作用。
教學目標 1. 通過分析水的分子結構，能從結構與功能相適應的視角說明水在細胞中的存在形式和作用 2. 認同水在生命活動中具有重要作用。 3. 通過分析資料、思考與討論，能舉例說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。
教學 重難點 重點：水和無機鹽在細胞中的作用
難點：結合水的概念；無機鹽的作用
教學準備 PPT、練習冊 授課教師 姚瑩 授課時間 2022年9月15 日
教 學 過 程 設 計 旁批
“導”利用教材中“問題探討”運動員喝的運動飲料的化學成分表，引導學生分析討論，喝飲料主要是為了補充什么物質？自然而然的可以引入新課，水和無機鹽對生命是非常重要的。 “思”讓學生閱讀課本第20頁到第22頁，完成下列問題。 1．細胞中的無機物主要包括_____和_____，_____是細胞中含量最多的化合物，_____大多數以_____的形式存在。 2．人體需要的營養物質主要有七大類，包括水、無機鹽、維生素、糖類、脂質、蛋白質和膳食纖維。這七大營養素對人體有十分重要的作用。請回答下列問題： （1）組成人體細胞（鮮重）的主要的元素中，_______的含量最多，組成細胞的有機物中_______最多。 （2）細胞中的水以__________的形式存在，請寫出結合水的功能：_______________。 （3）組成細胞的大多數無機鹽以_______的形式存在。如果動物血液中Ca2+含量______，動物會出現抽搐。 （4）膽固醇是構成_______的重要成分，在人體內含參與______的運輸。 3．水在細胞中以_____和_____兩種形式存在，其中_____主要是水與 _____等物質結合，失去_____性和_____性，成為細胞結構和生物體的重要組成成分；_____占細胞中水的絕大部分，以_____形式存在，可以自由流動，是細胞內良好的_____，細胞內的許多_____也都需要水的水參與。多細胞生物體的絕大多數細胞，必須浸潤在以_____的液體環境中。水在體內流動，還可以運送_____和_____。 4．人體內Na+缺乏會引起神經、肌肉細胞的 _____，最終引發肌肉酸痛、無力等；哺乳動物的血液中_____的含量太低，動物會出現抽搐等癥狀，說明生物體內的許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的_____都有重要作用。 “議”學生分小組形式，討論以上問題。 “展”小組代表展示本小組討論的成果。 “評”教師基于小組展示的成果進行點評和進一步的講解。 第一部分：細胞中的水 細胞中的水分為自由水和結合水： 自由水：以游離的形式存在可以自由流動的水，約占95.5%。 結合水：與細胞中的其他物質相結合的水，約占4.5%，含量比較穩定不易散失。 作用: 結合水是細胞結構的重要組成成分； 自由水是細胞內的良好溶劑；參與細胞內的生物化學反應；為細胞提供液體環境；運送營養物質和代謝廢物。 那么水分子為什么能作為良好的溶劑呢？ 學生閱讀以后大致提一下水的結構的重點：極性分子；有氫鍵；有較高的比熱容。記住結構決定功能這一句話。 結合水與自由水的關系： 在一定條件下結合水和自由水可以相互轉化； 自由水多代謝旺盛但抗逆性弱，結合水多代謝較弱但抗逆性強； 第二部分：細胞中的無機鹽 無機鹽的存在形式 細胞中的無機鹽大多以離子的形式存在。陰離子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。 陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 無機鹽的作用 舉例告訴學生葉綠素的構成需要Mg2+，血紅素的構成需要Fe2+，學生可以總結出無機鹽可以組成細胞中的某些化合物。 舉細胞中缺乏一下無機鹽而引起疾病的例子，讓學生自己認識到無機鹽可以維持細胞和生物體的生命活動。 以輸液濃度為0.9%，過高過低都不行讓學生意識到無機鹽可以維持細胞的形態和功能（細胞的滲透壓）。 以我們劇烈運動會產生乳酸但是PH卻不會下降的例子是因為有一些無機鹽作為緩沖對，讓學生了解到一些無機鹽可以維持細胞的酸堿平衡。 “檢”完成以下聯系。 1．水是構成細胞的重要成分，生命活動的進行離不開水。下列有關敘述錯誤的是（ ） A．細胞內的自由水與結合水能相互轉換 B．自由水能使無機鹽成為離子狀態 C．冬天小麥細胞中結合水的比例降低 D．結合水失去了流動性和溶解性 2．有些作物的種子入庫前需要經過風干處理，與風干前相比，下列說法錯誤的是 A．風干種子中有機物的消耗減慢 B．風干種子上微生物不易生長繁殖 C．風干種子中細胞呼吸作用的強度高 D．風干種子中結合水與自由水的比值大 3．下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是（ ） A．缺鐵性貧血是因為體內缺乏鐵，血紅蛋白不能合成 B．Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺 Mg2＋影響植物生長 C．長跑后腿部肌肉抽搐，是因為跑步時流汗過多導致細胞里 Na＋含量過低 D．細胞中的無機鹽大多數以離子形式存在 4．無機鹽是構成細胞的重要成分，對維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，下列解釋不正確的是（ ） A．光合作用需要葉綠素的參與，植物缺Mg會影響光合作用 B．Fe是構成血紅素的元素，缺Fe會使紅細胞運氧能力下降，造成缺鐵性貧血癥 C．P是組成細胞膜、細胞核的重要成分，也是細胞許多重要化合物的成分 D．N元素不僅參與葉綠素組成，也是核酸、纖維素等多種物質的構成元素 “用”學生完成練習冊對應的練習。
教學反思
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